“Kahvaltı, özellikle yaşlılar için günün en önemli yemeğidir”

Yiyecek ise, sadece önemli değil, gittikçe daha açıktır. Ne zaman ve ne zaman değil. Biyolojik ritimler, beslenme ve metabolizma arasındaki etkileşimi araştıran krononutrition alanı tam genişleme içindedir. Ve bu bağlamda yeni bir çalışma, gıda rutinlerinin yaşlandıkça nasıl değiştirildiğine ve hangi etkiye sahip olduğuna odaklanmıştır.

Dergide yayınlanan çalışma İletişim Tıbbı yirmi yılı aşkın bir süredir analiz edildi Yaklaşık 3.000 yetişkin.

Sonuçlar net bir model gösterdi: Yaşla birlikte yemek programları çalışıyorözellikle kahvaltı ve akşam yemeği. İlk bakışta daha az görünen bu değişimin sağlık ve uzun ömürlü bir bağlantısı vardır. Ve bir şeyin iyi gitmediğine dair bir uyarı işareti olabilir.

“Araştırmamız, yaşlı yetişkinlerin yemek saatlerindeki değişikliklerin, özellikle de kahvaltı programının bir Genel sağlık durumunuzu izlemek için kolay gösterge“Massachusetts Genel Hastanesi'nde (Boston, Amerika Birleşik Devletleri) beslenme uzmanı ve sirkadiyen biyolog Hassan Dashti ve çalışmanın ana yazarı dedi.

“Hastalar ve doktorlar, gıda rutinlerindeki değişiklikleri kullanabilirler erken uyarı sinyali Fiziksel ve zihinsel sağlık sorunlarını tespit etmek için, “diye önerdi.

Amerika Birleşik Devletleri Ulusal Sağlık Enstitüleri tarafından desteklenen araştırma – Normal yaş ve sağlıkta biliş üzerine boylamsal çalışmaManchester Üniversitesi. 1983 ve 1993 yılları arasında işe alınan 42 ve 94 yılları arasında 2.945 yetişkin katıldı. Her biri yaklaşık yirmi yıl boyunca takip edildi, Yemek programlarınızın en fazla beş değerlendirmesi ve sağlık alışkanlıkları.

Kahvaltı/öğle/akşam yemeği saat kaçta? Her gece kaç saat yarıya uyuyor? ” Ankete dahil olan sorulardan bazıları.

Bu sorular kullanıldı Uyanma ve kahvaltı arasındaki aralığı hesaplayınAkşam yemeği ve yatak arasında, kahvaltı ve akşam yemeği (yani günlük yem penceresi) ve kahvaltı ve akşam yemeği arasındaki orta nokta.

Araştırmacılar yaşlandıkça yaşlı yetişkinlerin Kahvaltı ve daha sonra yemek yiyingünlük yemeklerinin toplam programını azaltırken.

Aralıklı oruç gibi gıda desenleri, ilk alımı geciktirmeyi ve Kısa Yem Penceresi (Sadece sekiz saatlik bazı durumlarda), yaşlı yetişkinlerde, bu çalışmaya göre, daha sonraki bir program tam olarak olumlu yönlerle ilişkili değildir.

“İnsanlar yaşlandıkça, daha sonra kahvaltı ve akşam yemeği yediklerini ve daha fazla sağlık sorunu olan veya transnochar'a genetik eğilimi olanların da olduğunu keşfediyoruz.”

Daha sonra kahvaltı Sistematik olarak fiziksel ve zihinsel sağlık sorunları ile ilişkilendirildi Depresyon, yorgunluk ve oral olarak. Yemek hazırlamadaki zorluk ve daha sonra yemek yemenin yanı sıra noctambules olmaya genetik yatkınlık (genellikle yatağa gider ve kronotipleri nedeniyle daha sonra uyanır).

Bu bulguların, önceki çalışmalarda daha önce gözlemledikleriyle tutarlı olduğunu söylediler. sirkadiyen ritimleri senkronize tutun.

“Sonuçlar, yaş ve zihinsel sağlık faktörlerinin o yaştaki popülasyonlarda gıda saatlerini etkileyebileceğini ve Multimorfürlü (N. R.'den N., aynı kişideki çoklu hastalığın bir arada bulunması) Bu değişiklikleri daha da kötüleştirebilir, “özetlediler.

En çarpıcı veriler, kahvaltı programını mortalite ile ilişkilendiren verilerdir. Analizler, daha sonraki bir kahvaltının izleme döneminde daha yüksek ölüm riski ile ilişkili olduğunu göstermiştir.

Gıda programlarının yörüngelerinin analizi, erken ve geç gıda gruplarında, geç gıda grubunda % 86,7 olan 10 yıllık sağkalım oranları ile erken gıda grubunda % 89.5'e kıyasla, erken ve geç gıda gruplarını tanımladığını söyledi.

Dashti, Mass General Brigham tarafından yayınlanan bir basın açıklamasında, “Şimdiye kadar, gıda programının yetişkinlikte nasıl geliştiğine ve bu değişikliğin genel sağlık ve uzun ömür ile nasıl ilişkili olduğu konusunda sınırlı bir anlayışımız vardı.” Dedi.

“Bulgularımız,” diye ekledi. ” Kahvaltı, özellikle yaşlı insanlar için günün en önemli yemeğidir.

Gözlemlenen bağlantıların ötesinde, yazarlar bunun mutlaka hastalıklara neden olan programlardaki değişiklik olmadığını, ancak genellikle geriye doğru gerçekleştiğini açıkladılar: sağlığın bozulmasıdır (Yemek hazırlamada zorluk, çiğneme sorunlarıörneğin kas -iskelet problemleri, ağrı veya kötü kontrollü kronik hastalıklar nedeniyle yatakta daha fazla saat geçirin, örneğin) rutinleri değiştirmeye ve yeme alışkanlıklarına yol açan.

“Daha muhtemel Hastalığın görünümü programlarda değişikliklere neden olur bunun yerine gıda programlarındaki değişikliklerin hastalığın ortaya çıkmasına katkıda bulunduğunu söylüyorlar “dedi.

Rutinlerdeki bu değişiklikler erken uyarı sinyalleri olarak işlev görebilir: “Mevcut bulgular yaşlanma anoreksisi Ayrıca daha sonraki gıda programlarında, özellikle kahvaltıdaki değişiklikler eşlik edebilir. “

Araştırmacılar için, bu kalıpları belirleyin ve anlayın Daha iyi önleme stratejileri tasarlamak için kullanılabilir: “Sürekli beslenme programlarını koruyun Yaşlı yetişkinlerde sirkadiyen ritimleri geri yükleyebilir. “

Ve olup olmadığını değerlendirmeye izin veren çalışmalara devam etme ihtiyacını vurguladı. Yemek programlarına müdahale edin Somut faydalara çevrilebilir. “Gıda programının potansiyelini araştırmak için randomize kontrollü denemeler de dahil olmak üzere gelecekteki araştırmalara ihtiyaç vardır. Uzun ömürü teşvik etme stratejisi Büyük popülasyonlarda. “

Buna ek olarak, Dashti, bu bulguların zaman içinde kısıtlanan yiyecekler ve Aralıklı oruç giderek daha popüler hale geliyorçünkü besleme paternlerini değiştirmenin sağlığı üzerindeki etki, genç ve yaşlı yetişkinler arasında farklı olabilir.

➪ Sağlık ve kuyu hakkında herhangi bir sorunuz var mı -bölümdeki notlarda ele almamızı istediğiniz? Danışmanızı yazın [email protected]