Kabuğu neden yenmiyor?

Pişirdikten sonra çıkarın

Edamame ile yemeniz gereken şey bu değil

Edamame, Japon restoranlarının bir klasiğidir. Bunları evde de hazırlayabilirsiniz. Ancak fasulyeyle ilgili her şey yenilebilir değildir.

Şu tarihte: Edamame Bunlar genç, olgunlaşmamış soya fasulyesidir. Baklaya benziyorlar ama tadı biraz daha lezzetli ve daha çıtır. Adı Japoncadır ve “daldaki fasulye” veya “fasulye sapı” gibi bir anlama gelir.

Edamame çiğ olarak yenmez. Meze veya atıştırmalık olarak fasulye ve baklalar servis edilmeden önce beyazlatılır ve üzerine kaba deniz tuzu serpilir. Elle yenirler. Daha sonra dişlerinizle koldan dışarı ağzınıza doğru itmeniz yeterlidir. Alternatif olarak, başparmağınız ve işaret parmağınızı kullanarak fasulyeleri kasenin kenarından ağzınıza doğru bastırabilirsiniz. Lifli kabuk yenilebilir değildir.

Pişmiş soya fasulyesi tohumları sıklıkla tofu, kavrulmuş yer fıstığı veya Erişte kombine olarak yenir. Bunu yapmak için pişirildikten sonra manşondan çıkarılır ve yemeğe eklenir. Edamame de iyi gidiyor Çorbalar veya salatalar ve sos olarak harika tadı var. Hem sıcak hem de soğuk olarak yenirler. Fasulyelerin hafif cevizli bir tadı vardır.

Tarife bağlı olarak deniz tuzu veya sarımsak, karabiber veya pul biber gibi diğer baharatlarla rafine edebilirsiniz. Limon suyu, soya sosu veya susam yağı da onunla iyi gider.

Soya fasulyesi olgunlaşmadan hasat edilir. Genellikle Asya restoranlarında meze olarak servis edilirler. Ancak tüketiciler bunları evde de hazırlayabilir. Asya mağazalarında ve iyi stoklanmış marketlerde dondurulmuş, konserve veya taze olarak mevcutturlar.

Edamame'nin çıtır kalmasını sağlamak için onları çok uzun süre pişirmemek en iyisidir. Dondurulduğunda, bakladaki yeşil fasulyeler beş ila sekiz dakika boyunca kaynayan tuzlu suya batırılabilir. O zaman hazırlar, Federal Beslenme Merkezi'ne (BZfE) tavsiye ediyor.

Edamame vejetaryenler arasında çok popülerdir. Haklısın, çünkü fasulyeler zengindir

• Protein,
• lif,
• Ütü,
• Magnezyum,
• Omega-3 yağ asitleri veya ayrıca
• A vitamini

Aynı zamanda kalorileri düşüktür (100 gramda yaklaşık 125 kalori) ve az yağlıdırlar.