Tennessee viskisine (ve muhtemelen bir bütün olarak Amerikan viskisine) gelince, Jack Daniel's ezici bir çoğunlukla en büyük ve en tanınabilir isimdir. Ve iyi bir sebepten dolayı.
20. yüzyılın başlarında Tennessee, 700'den fazla aktif içki fabrikasına sahipti. Bununla birlikte, 1910'da (ülke çapındaki yasaktan on yıl önce) yürürlüğe giren eyalet çapında bir yasak, sektörü büyük ölçüde yok etti. 30'lu yıllarda yürürlükten kaldırıldıktan sonra Jack Daniel's yeniden yasal üretime başlayan ilk şirket oldu. Ancak markanın Yasaklama öncesindeki itibarı, Brown-Forman'ın 50'li yıllarda satın alması ve genişleyen dağıtımının birleşimi, markanın bugünkü güç merkezi haline gelmesine neden oldu.
Jack Daniel's öngörülebilir gelecekte kategoriye hakim olmaya devam edecek olsa da Buffalo Trace, Pappy's ve diğer birçok Kentucky burbon ikonunun sahibi olan Sazerac bir miktar rekabet başlatıyor.
Bir soğuma süresi
Eğer duymadıysanız, viski endüstrisi son birkaç yıldır, özellikle de önceki on yıldaki büyük patlamanın ardından bir gerileme yaşıyor. Kentucky dışında, Indiana merkezli MGP'den Ezra Brooks ve Yellowstone Bourbon ile Jack Daniel'in ana Tennessee vatandaşı George Dickel gibi bazı popüler markalar üretimi durdurdu.
Bu nedenle şu anda yeni bir içki fabrikası açmak bir risktir. Ancak son zamanlardaki mücadeleler bir çöküşü değil, yalnızca bir soğuma dönemini işaret ediyor. Ve Sazerac, işler yeniden düzeldiğinde orada olmak istiyor, bu yüzden ilk Tennessee içki fabrikasını kurmaya karar verdi.
Bir yanıt yazın