Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık Bakanlığı (SAGyP), mayıs ayı ortalama kesim ağırlığını açıkladı ve elde edilen rekoru kutladı: Sığır başına 240 kilogram. “Öyle son onyılların en yüksek aylık rekoruUlusal hükümet, üretken verimlilik ve hayvanların büyüme potansiyelinin kullanımı açısından önemli ilerlemeyi yansıtan bir sonuç” diye vurguladı.
Yılın ilk beş ayında ortalama sığır eti ağırlığı 236 kilo olarak gerçekleşti. Bu rakam, 2025 yılının aynı döneminin ortalamasından altı kilo daha fazla. 2026 Mayıs ayı, bir önceki yılın aynı ayı ile karşılaştırıldığında hayvan başına 8 kiloluk bir artış gözleniyor ve bu trend 2025 sonundan bu yana devam ediyor.
SAGyP, “Sektör, hayvan başına daha fazla et üreterek ve faaliyette daha fazla büyümenin temellerini güçlendirerek planlama ve yatırım için daha uygun bir bağlamdan yararlanmaya başlıyor” dedi.
Bu artış, diğer nedenlerin yanı sıra, yem maliyeti ile canlı kilonun değeri arasındaki olumlu ilişkiden kaynaklanmaktadır; bu da üretim döngülerinin uzamasına ve yetiştirme süresinin uzamasına neden olmuştur.
Şu anda besi üniteleri rekor doluluk seviyelerine sahip; çok sayıda hayvan bitirme aşamasında olup satış öncesi ağırlık eklemeye çalışıyor.
Sekreterlikten, “Ekonomik değişkenlerin istikrarı ve yatırımların ve üretim döngülerinin daha iyi projelendirilmesi yeteneği, sonuçların birkaç yıl içinde oluşturulduğu bir faaliyette temel olan uzun vadeli kararları desteklemektedir.” dediler.
Bir yanıt yazın