Arz sıkıntısı ve ihracattaki belirgin artış nedeniyle, hafif düvelerin Cuma günü kilo başına maksimum 5.900 pesoya ulaştığı Cañuelas Tarım Pazarı'nda besi sürüsü fiyatları yeniden yükseldi. Geçen hafta ulaştıklarından 400 peso daha fazla. Bu şekilde, tüketici fiyatları Ocak ayında aylık %5, yıllık ise %73 oranında artarken, tezgah üzerindeki baskı artmaya devam ediyor.
Çiftlik fiyatları sabit şartlarda son 90 yılın en yüksek seviyelerinde bulunuyor ve sektör analistleri, sağlamlığın ana temelinin, bir kilo etin değeri ile çiftliği beslemenin maliyeti arasındaki olumlu denklemden yararlanarak, üreticiler ve besiciler arasında daha fazla kilo eklemek için hayvanları alıkoyma eğilimiyle son haftalarda daha da belirginleşen, tüketime yönelik çiftliğin yapısal sıkıntısı olduğu konusunda hemfikir.
et gönderileriBu arada Ocak ayında 62 ton kemikli sığır eti miktarına ulaştı, bu da şu anlama geliyor: yüzde 11 artış Indec tarafından belirtildiği gibi Ocak 2025 ile ilgili olarak. İhracat hacmindeki bu artışa eşlik eden Uluslararası ortalama fiyatta bir artış, Bu oran son on iki ayda yüzde 33 olup ton başına 5.000 doların çok üzerindedir.
Cuma sabahı 5.722 baş Cañuelas pazarına girdi ve ekstra uzun hafta sonunun ardından haftayı toplam 13.144 sığırla kapattı. Piyasadan, “Ayakta duran mülk için tüm teklifler, ışık setlerinin giderek azalması nedeniyle güncellendi” diye detaylandırdılar.
Emlak piyasası operatörü Gonzalo Lafuente, artışın büyük ölçüde mevsimsel bir olguya yanıt verdiğini söyledi. “Bu çok döngüsel bir an. Bu her zaman şubat başladığında, insanların tatilden dönmesiyle olur.. Bitmiş yağ yok” diye konuştu ve bu durumun “her zaman Ocak ortası ve Şubat başı civarında olduğunu ve normalde Mart ayına kadar devam ettiğini” belirtti. Ona göre yağ hasadı “henüz çıkmadı ya da ilk partiler yeni satılıyor”, dolayısıyla önümüzdeki haftalarda “biraz arz sıkıntısı yaşanacak”.
Ancak artışın yalnızca talebe bağlanmaması gerektiği konusunda da uyardı: “Belki de bu büyük artışın talebin çokluğuna değil, arzın düşük hacmine bağlanması gerekir. Bunlar iki farklı şeydir.” Aynı zamanda, “çok iyi ihracat beklentileri” bulunduğunu, açık artırmalarda sağlam değerlerin (kilo başına 6.500 dolar civarında olan 200 kiloluk buzağılarla) ve yatırımı teşvik eden tahılla olumlu bir ilişkinin bulunduğunu vurguladı. “Dünyanın ete ihtiyacı var ve biz her zamanki gibi aynı stokla devam ediyoruz ve daha fazla taleple. Ve bir noktada fark ediliyor ve işaretleniyor” diye tamamladı.
Hayvancılık sektörü uzmanı Víctor Tonelli, yakın zamanda yapılan bir analizde halihazırda net bir durum gözlemlediğini belirtti. Üreticilerin hayvan tutma mesleğisahaya veya kalemlere daha fazla kilo ekleme düşüncesiyle. Hatta market işletmecileri, açık artırmalarda, kalemlerine almak için hafif partiler arayacak ve düşük maliyetle daha fazla kilo ekleyecek yeni bir besici oyuncusu gördüklerini doğruluyor.
Bu, büyükbaş hayvan kesiminde yıl boyunca devam edecek gözle görülür bir düşüş eğilimi anlamına gelirken, Arjantin'de ve dünyada talebin güçlü kalacağını garanti ediyorlar.
MAG direktörü Andrés Mendizabal'a göre, hacienda'nın değerlerindeki bu hareket, Önümüzdeki haftalarda et fiyatında yüzde 2 ile 3 arasında artış yaşanacakTonelli ise et fiyatlarının bu yıl boyunca enflasyonun 5 ila 10 puan üzerinde olmasını bekliyor.
Sığır Eti Teşvik Enstitüsü'nün (Ipcva) Ocak ayı fiyat araştırmasında etin Aralık ayına göre %4,9 oranında yükselerek kendini konumlandırdığını hatırlamakta fayda var. Aylık enflasyon yüzde 2,9'un üzerinde.
Öte yandan, yıllık karşılaştırma çok daha büyük: Ocak ayında %73,4 seviyesindeydi; bu, Endeks'in kaydettiği %32,4'lük enflasyonun 40 puan üzerindeydi.
Arjantin Kesimciler ve Tedarikçiler Odası (Camya) Başkanı Leonardo Rafael, “hayvan arzı eksikliği devam ettiği sürece, çünkü üretim, çiftliğe daha fazla kilo eklemeyi hedefliyorPiyasa çok hassas olacak. Yağmur, tatil ya da mal talebi gibi düşünülmeyen herhangi bir dengesizlik ne yazık ki değerlerin arttığını göreceğimiz anlamına gelecektir.”
Bir yanıt yazın