Bruce Springsteen 75 yaşında hala savaşıyor. 2023 ve 2024 yıllarında birlikte 100'den fazla konser verdi. Konserleri genellikle üç saatten fazla sürüyor. Ve gelecek temmuza kadar konserleri planlanmış. Bu kadar yorucu bir rutine dayanmak için nasıl yemek yiyorsunuz?
«Sabahları biraz meyve yerim ve sonra akşam yemeği yerim» Geçen ay Haberler of London'a söyledi. “Bu şekilde zayıf ve güçlü kalıyorum.”
Patron bunu söylemese de günde bir kez yemek yemek (bazen OMAD diyeti olarak da adlandırılır) Günde bir öğün; İspanyolca'da, Günde bir öğün) bir aralıklı orucun biraz aşırı şekli.
Tipik aralıklı oruç, gıda alımının belirli zaman aralıklarıyla, örneğin yalnızca 12 ila 20:00 arasında veya yalnızca alternatif günlerde sıkı bir şekilde sınırlandırılmasını içerir. Ancak OMAD diyeti günlük yeme aralığını bir saate sıkıştırıyor, böylece Günün tüm kalorileri tek seferde.
Aralıklı orucun sağlık açısından faydalarına ilişkin çalışmalar sınırlıdır ve OMAD diyetindekiler daha da fazlası. İşte bildiklerimiz ve bilmediklerimiz.
Diyete uymam gerekiyor mu?
«Günde bir öğün bu iyi bir fikir değil» diyor Brigham ve Kadın Hastanesi'nde obezite uzmanı olan Dr. Caroline Apovian.
Apovian genel olarak aralıklı orucun savunucusu ve bunu birçok obez hastasına tavsiye ediyor. Kalori saymayı veya birçok yiyeceği ortadan kaldırmayı gerektiren yemek planları veya diyetlerle karşılaştırıldığında aralıklı oruç, nispeten basit bir yöntemdir. ne yediğini kontrol et.
Ama çoğu insan için OMAD diyeti bir felaket olurdudiyor. “Hastalarıma günde bir kez yemek yemelerini söylersem, bütün gün aç kalacaklar. Ayrıca, evde ne olduğuna bağlı olacağı için akşam yemeğinde de muhtemelen aşırı yemek yeme eğiliminde olacaklar.”
Özellikle aktif iseniz, günlük kalorilerinizin tamamını bir kerede yemek de zor olabilir. Johns Hopkins Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde sinir bilimi doçenti olan Mark P. Mattson, OMAD diyetini takip ettiklerini söyleyen kişilerin muhtemelen bunu harfiyen uygulamadıklarını söylüyor: Muhtemelen günde bir defadan fazla yemek yiyorlar ve belki de. yapacaklar bir yerine dört saat içinde.
Apovian'ın tavsiyesi sadece yemek yemeye çalışmaktır gün doğumu ile gün batımı arasındaki saatlerde (bunun teknik olarak aralıklı orucun bir şekli olduğunu söyledi). Protein açısından zengin bir kahvaltı ve bol miktarda protein, meyve, sebze ve tam tahıl içeren öğünler yemeyi önerin. Daha sonra, yaşadığınız yere bağlı olarak akşam 6 veya 7'de yemek yemeyi bırakmalısınız.
Mattson aralıklı bir oruç rutini uyguluyor ve yalnızca yemek yiyor her gün öğlen 12 ile 18.00 arası.
Ona göre, tipik Amerikan diyeti (günde üç öğün artı atıştırmalıklar, uyandıktan kısa bir süre sonra ve yatmadan kısa bir süre öncesine kadar), insanların ve diğer hayvanların, yiyeceklerin hazır olmadığı zamanlarda yemek yeme yönündeki evrimiyle uyumsuzdur.
“Genlerimiz ve hücresel sistemlerimiz gıda yoksunluğu durumunda çok iyi çalışır“diye ekledi.
Araştırma ne öneriyor?
Aralıklı oruçla ilgili çalışmaların çoğu zaman birçok sınırlaması vardır. Genellikle küçük gruplar halinde kısa süreliğine gerçekleştirilir ve sonuçları sıklıkla çelişkilidir.
Tufts Üniversitesi Jean Mayer USDA İnsan Beslenmesi Araştırma Merkezi'nde bilim adamı ve profesör olan Alice H. Lichtenstein'a göre, “Bilim çok dağınıktır”.
Bazı sınırlı araştırmalar aralıklı orucun kilo vermeye yardımcı olun. OMAD diyeti üzerine yapılan bir çalışmada araştırmacılar, 11 sağlıklı kilolu, fiziksel olarak aktif yetişkinin 11 gün boyunca akşamları günde tek bir öğün yediğinde biraz daha fazla kilo verdiklerini ve biraz daha fazla yağ yaktıklarını buldular. Günde üç öğünde aynı miktarda kalori tüketiyordu.
Diğer araştırmalar, katılımcıların yemeklerini günün belirli zamanlarıyla sınırlandırdıklarında, sonunda daha az kalori tüketmek genel olarak. Kilo kaybının nedeni yemek zamanlaması değil, kalori azalması olabilir.
Mattson'un aralıklı oruçla ilgili kendi araştırması, yemek yeme ile oruç tutma arasında geçiş yapmanın, hücresel süreçler Bu da kan şekeri regülasyonunu iyileştirebilir, inflamasyonu azaltabilir ve hücrelerin çeşitli stres türleriyle daha iyi başa çıkabilmesini sağlayabilir.
Ancak Lichtenstein'a göre bilim net değildir ve şunu biliyoruz: Beslenme konusunda herkese uyan tek bir yaklaşım yoktur..
“Biri yalnızca sabah 7 ile öğleden sonra 5 arasında yemek yemeyi başarırsa bu harika.” Ancak birçok insan için Lichtenstein şöyle devam etti: “Bu pek işe yaramaz.”
Amanda Schupak ©The New York Times
➪Sağlık ve esenlik hakkında bu bölümde ele almamızı istediğiniz sorularınız mı var? Buraya tıklayarak Clarín Yardım Merkezi'ne girin, Editöre mesaj ve sonra Buena Vida'ya Sorular. Sorunuzu bize yazın ve gönderin. Hazır! Ve eğer Buena Vida bülteninin 15 günde bir gelen kutunuza gelmesini istiyorsanız buradan abone olun.
Bir yanıt yazın