Gizli yetersiz beslenme nedir, neden çocuk doktorları ve gıda kaynağı çapasını endişelendirir

Yeterli ağırlık -hatta aşırı kilolu olduğu bilinmektedir – Doğru beslenme.

“Gizli yetersiz beslenme” kavramını çevreleyen sorunlar hakkında tam olarak, sempozyuma katılan çocuk beslenme uzmanlarından en az ikisini (Profeni) uyardı “Çocuk beslenmesinde mitler ve gerçekler, istişarede bunları nasıl ele alırım?”, Katıldığı Mar del Plata'da düzenlenen 42. Arjantin Pediatri Kongresi (Conarpe) çerçevesinde Zurna.

Orada, çocuk doktorları gibi çeşitli bir diyet sağlarken ailelerin karşılaştıkları zorlukları ortaya çıkardılar, normal veya aşırı kilo ağırlığının arkasında, bir riskin uzun vadeli sonuçlarla gizlenebileceğini ve sonuçta obezite kadar zararlı olabileceği konusunda uyarıyorlar: Temel besinlerin eksikliği.

Gıda Politikaları ve Ekonomisi Araştırmaları Merkezi (CEPEA) Beslenme Uzmanı Sergio Britos, çeşitlilik eksikliğinin erkekleri etkilediğini vurguladı farklı sosyal sınıflardan.

“Anketlere baktığınızda, Enine olma Çok güçlü gıda desenlerinde. Az ya da çok küçük farklılıklarla, çoğu erkek çok az sebze, az sayıda meyve, neredeyse hiç baklagil ve kepekli tahıllar, pişmiş ve ultra işlenmiş bir süt ve aşırılık eksikliğine sahiptir ”diye açıkladı.

Buna ek olarak, Britos oditoryumu dolduran profesyonelleri, Tehlikeler Bir çocuğun düşük ağırlığı olmadığı için “iyi yediği” olduğunu kabul etmek için: “Bir çocuğun normoplu ve hatta aşırı kilolu olabilir ve yetersiz beslenebilir, çünkü eksik olan miktar değil, diyetinde beslenme kalitesidir.”

Bu eğilime karşı koymak için önce farklı gruplardan yiyecekleri birleştiren bir diyet sağlamayı önerir, “özellikle rehberlerimizin aradığı kişiler Koruyucu Gıdalar: Sebzeler, meyveler, baklagiller, kepekli tahıllar, etler, yumurta ve yağlar ”.

Ayrıca dikkat etmeyi de önerir orantılılık bu gıda gruplarının diyete entegre edildiği.

“Örneğin küçük çocuklarda, % 75'ten az Günlük enerji, ortalama kalitede gıda, ara sıra tüketim gıdaları için% 10 veya 15'i ve diyetin en düşük oranını temsil etmelidir ”dedi.

Sonunda dizinden bahsetti “Besin yoğunluğu”, Günlük diyeti oluşturan kaloriler, temel besinlerin miktarı ve kritik besinlerin miktarı (minimum olmalıdır) ile ilişkiyi ifade eder.

“Bugün var Farklı yetersiz beslenme biçimleri Çocuk popülasyonumuzda, aşırı kilo en yaygın olanıdır, 5 yaşın altındaki küçük çocuklarda çocukların% 14'ü aşırı kilolu ve obezite ve% 41 okul çağında ”dedi.

Britos, paradoksal olarak 'gizli' kalan sorunlardan birinin gizli yetersiz beslenme olduğunu da sözlerine ekledi.

Bu terim, besin eksikliği Klinik ve ölçülebilir özelliklere sahip olana kadar mutlaka görüntülenmezler.

Ve şöyle ekliyor: “2018'de Arjantin'de yapılan en son ulusal beslenme anketinin sonuçlarını incelemeye devam ediyoruz ve farklı türde yiyecek ve diyet kalitesi endeksleri yedikleri sıklığı belirlemek için 4 ila 9 yıldan ve yetişkin kadınlarda çocuklarda diyet kalitesi hakkında başka bir çalışmayı bitirdik; gıda boşlukları: Gerçek ve önerilen tüketim arasındaki fark. “

“Bazı besinlerde fakir olan bir diyet İlk Uyarı İşareti Bir yetersiz beslenme sürecinden: Demir eksik ve hala demirden yoksunsam, muhtemelen anemik olurum, eğer D vitamini eksikse, bağışıklık durumu zayıf olacak, eğer kalsiyum eksikliğim varsa, bu değişmiş bir büyüme ve kemik yoğunluğu ve yoğunluğuna dönüşecektir ”diye listeler.

“Her zaman beslenme anketi verileriyle, 6 ila 12 ay arasındaki erkeklerde demir açığının olduğunu görüyoruz, Neredeyse% 70'e ulaşıyor. Beyin gelişiminde önemli bir rolü olan Omega 3 esansiyel yağ asidi eksikliği%80'ini aşmaktadır. Bağışıklık sistemi ve büyümeye bağlı başka bir besin olan çinko, her bir besin tuhaflığı olduğu için ortalama yapmak zor olsa da, yaklaşık%23'lük bir prevalansa sahipti ”diyor.

Bir yıl yaşındayken ne olur? Örneğin demir, diyetlerin gerekliliğini azaltarak, yeterince ve dolayısıyla düşük prevalans, “ve daha kötü şöhretli görünüyor kalsiyum açığıD vitamini, A vitamini, bir yıldan ve okuldan daha yaşlı çocuklarda daha yetersiz besin maddeleri olarak ”diyor.

Çocuk doktoru ve çocuk beslenme uzmanı Mabel Casarella, çocuk doktorlarının tespit edilmesi için önemini vurguladı. Beslenme riski Ofiste. “Bize çok pahalıya mal oluyor,” diye itiraf ediyor, bir meydan okuma olarak tanımlamadan önce. “Risk altında olabilecek bir çocukla ilk iletişim kuran biziz.”

Ve ofiste bu senaryoyu uyarmak için yolları açıkladı: “ fizik muayenesi Hala anahtardır, yani kas kütlesinin nasıl olduğunu, vücut yağını, zamanla büyüme eğrisini kontrol etmek, çünkü ağırlığa zamanında bakmak yeterli değildir. “

Buna karşılık, Amerikan ve Avrupa Pediatri Akademisi'nin yeni rehberlerine göre, 5 yıldan itibaren bir laboratuvar taraması yapılması önerildiğini açıkladı. Ancak beslenme eksikliklerinin daha önce klinik gözlem ve Gıda çeşitliliği hakkında sorgulama.

“O Hastaların% 50'si Ofise geliyorlar, “diye uyardı” diye uyardı “başlangıçta birçoğunun normal laboratuvarları var. “

“Bir çocuk meyve ve sebze yemezse, her zaman aynı fideos, et, pirinç -,, Muhtemelen gizli yetersiz beslenme varanalizleri normal olmasına rağmen, ”diye uyardı Casarella. Ve mikrobesin varlığı 2 yıla kadar daha önemli olsa da, o yaştan sonra bunun enerji veya konsantrasyon eksikliğinde olduğundan şüphelenilebiliyor.

“Bugün mikrobesin açığının olabileceğini biliyoruz. obezite kadar ciddi“Israr etti.

Konsültasyondaki çeşitliliğe nasıl değer veriyoruz? Basit Bir Yol gruplar halinde gitmekbakınız bazılarının istisnaları olup olmadığına bak, dikkatlice dinleyen çocuk doktorlarını çağırdı.

Ailenin temel bir rol oynadığı da detaylandırıldı: “Yemekler açısından ele alınması gerekenlerin% 90'ı Evde olur. Dört öğüne saygı gösterin, örneği belirleyin, kuvvet değil, preslemeden çeşitlilik sunun. Temel bu, ”dedi Casarella.

Çocuk doktoru ayrıca izlemenin kişiselleştirilmesi ve sürdürülmesi gerektiğinde ısrar etti. Zamanında: “Evet Üç ay sonra Bir çocuk hala büyüme eğrisinde durgun, hareket etmeliyiz: desteklenir, diyet ayarlanır, daha derin bir laboratuvar yapılır. Süresiz olarak bekleyemezsin. ”

Çocuk doktorlarının rolü ile ilgili olarak, çocuk beslenme eğitiminin hala yetersiz olduğunu kabul etti. “Beslenmede pazarlama yok, birçok çocuk doktoru kendi kendine yönetme ile eğitilir o Temeller aracılığıyla. Ancak bugün, ilk yıllarda iyi beslenmenin diğer birçok sağlık müdahalesinden daha büyük bir geri dönüşü olduğu bilinmektedir ”diye yansıtıyor.

Sonunda sorguladı dezenfaz Sosyal ağlarda dolaşan ve önerileri yanlış, karışık ve doktorlar için çelişen bazı etkileyicilerin rolü.

Yemek istemeyen bir çocuğun önünde stratejiler olarak, içsel faktörler (çocuk huzursuzmuş gibi veya belirli dokulara veya lezzetlere karşı çok hassas) dışsal (Baba ve annenin davranışı, alımı zorlasın, sabrı olsun ya da olmasın).

Kapatmak için, yapan yiyecekler sunmamayı önerdi glisemi sivri uçları Yemekler arasında, kroket gibi elinizle yakalayabilen yiyeceklerle bölünmüş kaplarla yiyecek gönderin. Her ısırıkta enerji katkısını artırın ve çapa yiyecekleri kullanın (örneğin, erişte seviyorsanız, sebzelerle servis yapın).

➪ Sağlık ve kuyu hakkında herhangi bir sorunuz var mı -bölümdeki notlarda ele almamızı istediğiniz? Danışmanızı yazın [email protected].