Gıda CEO'ları “ Onu emecek bir yer yok '' diyor

Başkan Donald Trump'ın Çarşamba-“Kurtuluş Günü” olarak uygulanması beklenen yeni tarifelerin bir sonucu olarak artan tedarik zinciri maliyetleri, Trump'ın dediği gibi-küçük ve orta ölçekli işletmelerin, yakın gelecekte fiyatları çevreleyen çok fazla ekonomik belirsizlik ile pazar paylarını genişletme fırsatlarını geri çevirmeye sahip. Salı günü Trump, tarifeler planının hazır olduğunu ve idarenin ticaret vergilerinin “hemen yürürlüğe gireceğini” söyledi.

Anjali'nin kupasının kurucusu Anjali Bhargava, perakende baharat paketleri yapan “Bu yürek parçalayıcı” dedi.

Vietnam, Tayland, Afrika ve Güney Amerika'dan kaynaklanan baharatlarla yapılan Bhargava'nın Ayurveda'dan ilham alan zerdeçal ve chai karışımları; Hindistan'dan çay ve karabiber; Afganistan'dan Safran; Ve Çin'de yapılan özel perakende kalay ambalajı – Whole Foods da dahil olmak üzere perakendeciler aracılığıyla satılmaktadır ve büyük fiyat değişiklikleri için çok az yer vardır.

“Kenarlarım ince,” dedi Bhargava. “Birlikte çalıştığım insanlar, 2024 baharat hasatlarını güvence altına alan bağımsız yabancı çiftçiler, bunlar burada Amerika Birleşik Devletleri'nde ihtiyacım olan ölçekte yetiştirilmeyen baharatlar.”

Küresel tarifelerin tehdidi zaten küçük işletme sahibine temel pazarlama çabaları için planları yeniden düşünmektedir. Haziran ayında, Özel Gıda Derneği'nin büyük etkinliği, SFA Summer Fants Food Show, ancak Bhargava'nın katılamayacağını söyledi çünkü ürünler için ihtiyaç duyduğu ambalaj artık emilebilecek bir fiyata mevcut olmayabilir.

Bhargava, “Pivotlarla önyükledim, ama bu çok zor, işimle birlikte ayağımı gazın üzerine koyabileceğim bir noktadayım ama şimdi işi sürdürmenin mümkün olup olmadığını bilmiyorum.” Dedi.

Dört yıl önce, çevrimiçi işine ek olarak Whole Foods gibi ulusal perakendecilerden daha fazla pazar payı hedeflediği için maliyet ve kalite nedeniyle baharat tenekelerinin üretimini Çin'e taşıdı. Ancak onu yeni yerli tedarik zincirleri yaratmaya zorlayan tarifeler büyümeyi tehdit ediyor. Bhargava, “Tüm perakende stratejimi yeniden düşünmem gerekecek çünkü paketleme maliyeti sürdürülemez.” Dedi. “Perakende rafta rekabet etmeye çalışıyorum, güzel perakende tenekelerim var ve ABD'de teneke kutular sipariş etmek için maliyet iki kat ve astronomik miktarlarda olurdu.”

Bhargava, bir bıçağın kenarında kalite ve satın alınabilirliği dengeleyen sayısız küçük işletme sahibi gibi, önerilen tarifeler sadece geçimini değil, ABD pazarını çeşitli, otantik ve yenilikçi yapan şeyin özünü de tehdit ettiğini söyledi.

Bhargava, sınırlar dahilinde teneke olan malzemeleri stoklamaya çalıştığını, ancak tarifelerin işi üzerindeki etkisinin aynı anda diğer birçok şirketi etkilediğini söyledi. “Kahve şirketlerine ve diğer küçük şirketlere tedarik ediyorum. Ürünümü taşıyan depolar ve kamyon hizmetlerim var. Gıda dünyasında birçok parça var.” Dedi. Diyerek şöyle devam etti: “Bu kadar ileri gittiğim için şanslıydım, ancak iş geleceğim tarifeler nedeniyle çok öngörülemez geliyor.”

Temizlik ürünleri şirketi Casabella'nın eski sahibi ve CEO'su Bruce Kaminstein ve şimdi tüketici ürün şirketlerine bir melek yatırımcı, tarifelerin Bhargava'nın iş dışı işleri gibi şirketlerin tüketici seçimini düşürebileceğini söyledi.

Kaminstein, “İnovasyonu ve aslında Amerikan rüyasını kaybedeceğiz.” Dedi. Diyerek şöyle devam etti: “Bu ilk elden Casabella'yı diğer ülkelerde yüksek tarife ile sattığımda gördüm. Tüketiciler için daha az ürün seçimi vardı.”

ABD markalarının “tarife önyargısı olmadan yurtdışında satabileceği” seviye ödeme alanı “lehine iken, yürütmede neşter yaklaşımı olması gerektiğini” söyledi.

“Bazı endüstriler için Amerika Birleşik Devletleri'ndeki her şeyi kaynaklayamazsınız” dedi.

Tedarik zincirleri zaten 'dokundu' deyin büyük gıda şirketleri

Anjali'nin Kupası, daha fazla fiyat alma yeteneğinin zorlaştığı ekonomik bir anda yeni ticaret savaşıyla karşılaşan birçok şirketin sadece bir örneğidir.

Beyaz Saray'a bir mektupta, yaklaşık 90 ikonik markayı temsil eden Tüketici Markaları Derneği Koka– McCormick BaharatlarıVe Clorox“yerli üreticileri korumak için mevcut tek bedene uyan yaklaşımın” tedarik zinciri kısıtlamalarını ve emtia ve ithalat pazarlarındaki gerçekliği yansıtacak şekilde ayarlanması gerektiğini yazdı.

Tüketici Markaları Derneği kampanyaları ve özel projeler başkan yardımcısı Tom Madrecki, üye şirketlerinin yurtiçi üretim sektöründeki en büyük işveren olduğunu, ancak gıdalardaki bozulma ve mevsimsel talep eğilimleri nedeniyle tarifelerden önce ürünleri önleyemediklerini söyledi.

Üyeler içerir General Mills– Colgate-PalmoliveVe Mondelezve Madrecki, birçoğunun ülkenin kırsal bölgelerinde “ilk önce Amerika” politika ve üretim ürünleri lehine olduğunu söyledi.

“Kimse buna itiraz etmiyor,” dedi Madrecki daha fazla yerli üretime sahip olma hedefi. “Sorun, tedarik zincirlerinin inanılmaz derecede dokunulması, maliyetler yüksek, bileşen maliyetleri yüksek, bakkal enflasyonu ve tüketiciler söz konusudur. Bu ürünlerde marj yok.” Dedi. Ve Trump'ın ilk döneminde ticaret savaşından farklı olarak, enflasyonun çok daha düşük olduğu ve maliyetlerin emilebileceği ekonomide bir zamanda, “Bu sefer onu emecek bir yer yok. Fiyatların artması gerekecek veya ABD üreticileri brunt'u taşıyacak.”

Kanadalı yulaf, tarifelerin gıda zımbaları üzerinde büyük bir etkisi olacağı bir emtia pazarına iyi bir örnektir. Tahıl birçok tahılda kullanılır, çünkü talebi karşılamak için yeterli yerli yulaf yoktur. Kanada, dünyanın en büyük yulaf üreticisi ve ihracatçısıdır ve ABD'de yiyecek için öğütülen yulafın% 90'ından fazlası Kanada'dan kaynaklanmaktadır. Madrecki, Kanada'da büyüyen koşulların daha iyi olduğunu ve ABD'deki yulaf alanındaki 1940'lara kadar uzanan bir düşüş nedeniyle, artık gıda endüstrisi için gereken ölçekte ABD yulaflarından değirmenlere yulaf etmek için uygun bir sistem yok.

Iowa ekonomisi Kanada yulafındaki tarifelerden büyük bir darbe alacak.

Madrecki, “Dünyanın en büyük yulaf alıcısından ikisi, Iowa, Cedar Rapids'te binlerce işçi istihdam eden ABD tüketici ürün grubu şirketleridir.” Dedi. “Her ikisi de burada gıda ürünlerini burada yapmak için Kanada'dan gelen yulaflara bağımlı.”

Ticaret ve ulaşım maliyetleri birikecek

Küresel tedarik zinciri planlama sistemi planlama sistemi Datadocks CEO'su Nick Rakovsky, ticaret savaşı ekonomisinin ve maliyet etkilerinin, ürünlerin yabancı ülkelerden ithal edilmesinin ötesine geçen analiz gerektirdiğini söyledi.

Rakovsky, “Sadece tarifenin en üst düzey sayısını görmüyorum,” dedi. “Tüm operasyona, tedarik zincirine ve her şeyin nasıl etkilenebileceğine bakıyorum. Yeni bir tedarikçiye dönerken dikkate alınacak çok şey var.”

Tedarikçileri değiştirmek isteyen şirketlerin yeni kaynak malzemesinin yerini ve yeni tedarikçilerin bulunduğu yerleri gözden geçirmeleri gerekir, eğer şu anda kullanılan aynı limanlara yakınlar, yeni yerel yasalar ve düzenlemeler, özel lisanslarla ilişkili iş maliyetleri, kalite kontrolü ve hatta yükün nasıl paketlendiği.

Rakovsky, “İşçi konteynerin kapılarını açarsa ve her zamanki yoldan paketlenmezse, tedarikçi bunu önceki tedarikçisinden farklı yapıyor, boşaltılması daha uzun sürebilir.” Dedi. Diyerek şöyle devam etti: “Bu daha fazla paraya mal oluyor. Yani yükün açılmadığı gibi bile dikkate alınmalıdır. Sonunda, bir şirket sormak zorundadır, tarifelerin maliyetini azaltmak için döner mi?”

Bıçaklar gibi tüketici malları artık yabancı üretim ve yabancı çelik konusunda iki katlı tarifelerle karşı karşıya.

Mutfak Ürün Şirketi Malzeme Mutfağı'nın yedi yıl önce Goldman Sachs'taki bir kariyerden sonra ve ürünlerini çevrimiçi satan ve Container Store, Bloomingdales ve Saks gibi perakendecilerde kuran Eunice Byun. Materyal Kitchen'ın Bıçakları Çin, Kore ve Hindistan'da yapılır.

Byun, “Trump tarifeleri ile biftek bıçaklarımızın fiyatlarını 90 $ 'dan 110 $' a yükseltmek zorunda kaldık.” Dedi. “Ayrıca Finlandiya'dan şimdi tarife edilebilecek yeni bir ürünümüz var. Bu hiç planlamadığımız bir şey. Şimdi bunun fiyatlandırmayı nasıl etkilediğini görmek zorundayız.”

Çin tarifelerini azaltmak için Byun, bazı üretimleri Kanada'ya taşımak istiyordu, ancak Trump Ticaret Savaşı ile şimdi bira bu planlamayı durdurdu.

Byun, işi için en büyük belirsizlik bulutunun envanter yönetimi olduğunu söyledi. “Büyüyen bir şirket olarak, envanterinizin satılmasından uzak bir viral videosun. Kontrol etmek en zor şey. Bu dalgaya biniyoruz ve tarifelerin ne olduğu ve bölgelerin ne zaman etkileneceği konusunda daha fazla açıklamaya ihtiyacımız var.”

Kısa vadede, ürünün raf ömrü varsa ürünleri ön yükleme bir seçenektir. Bununla birlikte, uzun vadede, bir tarife süresinin her işletmeye dahil edilmesi gerekir.

Trump tarafından uygulanan herhangi bir tarifeler sonraki bir yönetim tarafından tersine çevrilebilir. Örneğin, Başkan Biden Ekim 2021'de çelik ve alüminyum tarifelerini kaldırdı. Ancak tarife süresi sorunu, sektörlerin değişen tedarik zincirlerini ve eksilerini tartmaya yönlendiren bir başka konudur.

İş zekası firması Dun & Bradstreet başkan yardımcısı Brian Farley, “Sadece yeni bir tedarikçi alıp onlarla çalışmaya başlamanız gibi değil,” dedi. “Zaten uygun bir yedek ilişkiyi beslemediğiniz sürece. Bu şeyler zaman alır.”