Bir kişinin vejetaryen olup olmaması aynı zamanda genlerine de bağlı olabilir.
Vejetaryenlerin genetik yapısı et yiyenlerle karşılaştırıldı
Kaynak: Getty Images/Kseniya Ovchinnikova
Hayvan refahı, iklimin korunması, sağlık; insanlar çeşitli nedenlerden dolayı et yemiyor. Ancak bunu yapmama kararının belirli gen varyantlarıyla da ilgisi olabilir. Araştırmacılar şimdi bunu bir çalışmada rapor ediyorlar.
vYapılan bir araştırmaya göre vejetaryen beslenme kısmen genlerden kaynaklanıyor olabilir. Bu, Chicago’daki (ABD’nin Illinois eyaleti) Northwestern Üniversitesi’nden Nabeel Yaseen liderliğindeki bir araştırma grubu tarafından “PLOS One” uzman dergisinde bildirildi. 5.324 katı vejetaryenin genetik yapısını yaklaşık 330.000 et yiyen kişinin genetik yapısıyla karşılaştırırken, et içermeyen bir diyet uygulayan kişilerde yağ metabolizmasıyla bağlantılı belirli gen varyantlarının biriktiğini buldu.
Anketlere göre Almanya’da insanların yaklaşık yüzde 10’u etten kaçınıyor. Bu feragat, dini, etik, ekolojik ve sağlıkla ilgili nedenler dahil olmak üzere çeşitli nedenlere dayanabilir. Araştırmalara göre vejetaryen beslenme, diğer şeylerin yanı sıra obezite, diyabet, kalp-damar hastalıkları ve bazı kanser türlerinin daha düşük riskiyle ilişkilidir.
Öte yandan grup, et içermeyen bir diyetin anemi veya kemik yoğunluğunun azalması gibi dezavantajlarla ilişkili olabileceğine dair kanıtlar bulunduğunu yazıyor.
Yaseen, üniversitesinden yaptığı açıklamada, “Vejetaryen beslenmeyi isteyen gerçekte olduğundan daha fazla insan var gibi görünüyor” dedi. Bunun nedeni genetik yapı olabilir ancak bu henüz kapsamlı bir çalışmada incelenmemiştir. Ekip, soruyu yanıtlamak için, uzun vadeli gözlemlerin başlangıcında yaşları 40 ila 69 arasında olan yaklaşık 500.000 kişiye ait genom bilgileri ve diğer verileri içeren İngiliz veri tabanına başvurdu.
Yağ metabolizmasında iki gen önemli rol oynar
Genetik analiz sırasında ekip, vejetaryenlerde 18. kromozomdaki belirli bir baz çiftinde bir varyasyon buldu. Çevresinde, bu baz çiftiyle ilişkili varyantlar üç gende orantısız bir sıklıkta meydana geldi. Bu genlerden ikisi, NPC1 ve RMC1, vücut hücrelerinin lipit metabolizmasında önemli roller oynar.
Toplamda grup, vejetaryenliğe yatkınlığı etkileyebilecek 34 gen keşfetti. Birçoğu yağ metabolizmasıyla ilgilidir. Yaseen, “Tahminimce et, bazı insanların ihtiyaç duyduğu lipit bileşenlerini içerebilir” diye açıklıyor. “Belki de genetiği vejetaryenliği destekleyen insanlar bu bileşenleri vücutlarında kendileri üretebilirler.” Ancak bu bir spekülasyondur ve kanıtlanmamıştır.
Yaseen et ihtiyacını kahve tüketimine benzetiyor. Araştırmacı, pek çok kişinin ilk başta kahveyi acılığından dolayı sevmediğini ancak etkilerinin onlara bir tat verdiğini söylüyor. Belki de birçok insan ete ihtiyaç duyduğu için seviyor, diye şüpheleniyor.
“Gelecekteki çalışmaların vejetaryenler ve vejetaryen olmayanlar arasındaki fizyolojik farklılıkların daha iyi anlaşılmasına yol açacağını, kişiselleştirilmiş beslenme önerileri sunmamıza ve et yerine daha iyi alternatifler oluşturmamıza olanak sağlayacağını umuyoruz.”
Bir yanıt yazın