Genetik mühendisliği bir tabakta – ve kimse size söylemiyor

AB, yeni genetik mühendisliğine yönelik etiketleme gerekliliklerini kaldırmayı planlıyor. Siz isteseniz de istemeseniz de süpermarket rafındakiler gelecekte karanlıkta kalacak.

Bir gıda şirketinin artık yeni bir teknolojinin riskini kişisel olarak kanıtlamak zorunda olmadığı, ancak tüketicinin zararı ortaya çıktıktan sonra kanıtlaması gerektiği durumlarda ne olur? Bu yakında AB'de bir gerçeklik haline gelebilir.

İklim değişikliği ve bunun tarım üzerindeki etkileri açıkça o kadar hızlandı ki, geleneksel tarım artık AB vatandaşlarına malzeme tedarikini garanti edecek kadar hızlı tepki veremez hale geldi.

Seçim özgürlüğü risk altında

Şimdiye kadar tüketiciler genetik mühendisliği süreçleriyle üretilen gıdaları satın alıp almayacaklarına kendileri karar verebiliyordu. Avrupa genetik mühendisliği yasasında planlanan reformla bu seçim özgürlüğü ortadan kaldırılacak çünkü ürünlerin artık genetiği değiştirilmiş olarak etiketlenmesine gerek kalmayacak.

Forsa'nın 2023 yılında foodwatch adına yaptığı bir anket, bu ülkedeki büyük çoğunluğun gıdada genetik mühendisliğine eleştirel baktığını gösterdi. Görüşülen tüketicilerin %92'si genetiği değiştirilmiş ürünlerin etiketlenmesi zorunluluğundan yana. %96'sı CRISPR/Cas genetik makası gibi yeni süreçlerin güvenlik testlerine tabi tutulmasından yana olduklarını söyledi.

İspat yükü tersine döndü

Üreticilerin ürünlerinin zararsız olduğunu kanıtlamak zorunda olduğu geleneksel Avrupa ihtiyati ilkesinin yerini ABD modeli alacak: Zarar gördüğünü hisseden herkes gelecekte kendisini dava etmek ve zararı kanıtlamak zorunda kalacak.

Bunun için gerekli hukuki altyapı henüz AB'de mevcut değil. Bu ülkede bile şirketler, ABD'de alışılagelmiş olan yüksek tazminatlara karşı kendilerini sigortalayamıyorlar.

Şimdiye kadar AB'de genetiği değiştirilmiş ürünlerin risk değerlendirmesi ve etiketlenmesi zorunluydu. Artık bu kuralların gevşetilmesi gerekiyor çünkü endüstri düzenlemelerine uymak yıllardır çok pahalıydı.

Yeni genetik mühendisliği süreçleriyle endüstri, nihayet değiştirilmiş gıdalardan kar elde etme fırsatını görüyor. Etiketleme gereklilikleri daha önce bu iş modelini yavaşlattığından, artık CRISPR ve benzer yöntemleri genetik mühendisliği yasasının dışında tutma yönünde baskı artıyor.

Seçim olmadan risk

Buna karar verildiği takdirde tüketiciler, modern genetik mühendisliği süreçleriyle değiştirilmiş gıdaları satın alıp almadıklarını artık hemen anlayamayacaklar. Etiketleme zorunluluğunun kaldırılmasıyla birlikte bu teknolojinin riski, tüketici kendisini koruyamadan tüketiciye geçecektir.

İklim değişikliği göz önüne alındığında, birçok bitkinin iklime uyumunu kolaylaştırabileceği ve hızlandırabileceği için yeni genetik mühendisliğine bir şans vermek için kesinlikle iyi nedenler var. Ancak taraftarlarının verdiği sözlerin gerçekleşip gerçekleşmeyeceği kesin değil.

Tezgahtaki tüketiciler genetiği değiştirilmiş gıdaları satın almak isteyip istemediklerine kendileri karar verebilmelidir. Mevcut tasarının Avrupa Parlamentosu tarafından onaylanması durumunda sektör bu seçim özgürlüğünü elinden alacak.

Geriye kalan: tek seçenek olarak organik

Parlamento, Konsey ve AB Komisyonu arasındaki müzakerelerde parlamenterlerin etiketleme yükümlülüğünün yanı sıra çiftçiler ve küçük ve orta ölçekli hayvancılık işletmeleri için önemli olan patent ve lisans maliyetleri gibi temel pozisyonlarından gereksiz yere vazgeçildi.

Teorik olarak, yönetmelik taslağında değişiklik yapılması hâlâ mümkün ancak pek olası görünmüyor. Halihazırda müzakere edilen anlaşmadan çekilme, Üye Devletleri yeniden müzakere etmeye zorlayacak ve sektörün takvimini önemli ölçüde geciktirecektir.

GDO'suz bir diyet uygulamak istiyorsanız tek seçenek, doğrudan üreticiden veya organik pazardan sertifikalı organik ürünleri tercih etmektir. Ancak herkes bunu karşılayamaz. “Gözlerini kapat ve yoluna devam et” bir tüketici politikası değildir.