Normalde Müslümanların şafaktan akşam karanlığına kadar yeme ve içmeden vazgeçtikleri kutsal ay olan Ramazan'a yaklaşan günler coşkulu geçer. Küçük çocuklarım ve ben hazırlanırdık “iftar komşulara dağıtılmak üzere hurma, fındık ve kayısı ezmesi gibi ramazan gıdalarının bulunduğu kavanozlar ve yiyecek sepetleri. Evi dekore eder, davetiye gönderirdik. iftarOrucumuzu açtığımızda yemeği arkadaşlarımıza ve ailemize.
Ancak bu yıl Gazze'de ailesi olan Filistinliler olarak coşkumuz büyük bir acının gölgesinde kaldı. Bu hafta Ramazan başlıyor. Bodrumdan hiçbir dekorasyon çıkmadı ve hiçbir sepet dağıtılmadı.
İsrail'in Gazze'ye yönelik savaşı, Uluslararası Adalet Divanı ve ABD federal mahkemesi kurmak soykırıma varabilir, teyzemin, üç yetişkin kuzenimin ve onların ailelerinin hayatına mal oldu. Aynı zamanda geniş ailemin 100'den fazla üyesini ve 100'den fazlasını öldürdü. 30.000 diğer Filistinli. Birleşmiş Milletler yetkililerinin Gazze'deki yarım milyondan fazla insanın kıtlıktan bir “adım uzakta” olduğunu söylemesi ve İsrail'in Ramazan'ın onlar için nasıl olacağını hayal bile edemiyorum. bloklar the yardım tırlarının girişi.
On üç yıl önce benim için araştırma yaparken Gazze mutfağı üzerine yemek kitabıRamazan'ı orada kutladım. Elektrik kesintisi nedeniyle sıcak hava dalgası yaşandı sonuç İsrail'in Gazze'deki elektrik santraline saldırısı ve dizel yakıt üzerindeki kısıtlamalar.
Her şeye rağmen o zamanlar hava heyecandan elektriklenmişti. Katayif satıcıları gün batımına doğru ortaya çıktı ve içi fındık, sütlü tatlı veya peynirle doldurulmaya hazır geleneksel Ramazan kreplerini çevirip satıyordu. Çocuklar karanlık gökyüzünü elleriyle aydınlattı fawanee'lerveya fenerler ve erkekler ve kadınlar akşam için camiye yöneldiler teravih Kutsal ayın vazgeçilmezi olan dualar. Bu yıl bunların hiçbiri olmayacak.
Bu Ramazan, derin bir kayıp ve üzüntü duygusu ile aileme yardım etmek, örgütlenmek, konuşmak için elimden gelen her şeyi yapma aciliyeti ve zorunluluğu arasında gidip geliyorum. Bazen, en iyi çabalarımızın bile katliamı durduramadığı acımasız bir gerçekle karşı karşıya kaldığımızda, içimde kırık ve boş hissediyorum ve yapabileceğim tek şey ağlamak için enerji toplamaktır.
Gazzeli akrabalarım WhatsApp mesajlarında bana dönecek hiçbir şeylerinin kalmadığını, ibadet edecek bir camilerinin, elektriğinin, yemek pişirecek yakıtlarının kalmadığını söylüyor. Buldukları az miktarda yiyecek inanılmaz derecede yüksek fiyatlarla satın alınıyor, derme çatma fırında veya teneke fırınlarda odun veya kömür kullanılarak pişiriliyor.
Kalp rahatsızlığı olan amcamın da aralarında bulunduğu 11 aile üyem, kuzeydeki Gazze Şehri'ndeki evlerinden kaçtıktan sonra şu anda Refah'ta. Artık İsrail'in Refah'a yönelik saldırısını beklerken saklanacak hiçbir yerleri kalmadı.
Düzinelerce başka aile üyesi de güneydekilerle ve güneydekilerle bağlantısı kesilmiş olan Gazze Şehri'nde kalıyor. insani yardım damlaması bölgeye giriyor. Onlar yüzleşiyor yaklaşan açlık. Sadece ara sıra gelen sesli notlardan hayatta olup olmadıklarını öğreniyoruz. Geçenlerde bir kuzen bana aylardır ekmek, meyve, sebze veya et yemediğini, bunun yerine bulunması zor konserve yiyeceklerle hayatta kaldığını söyledi.
Bütün bunlara rağmen kuzenlerim Ramazan'ı ellerinden geldiğince onurlandırmayı ve geleneksel Filistin yemekleri hazırlamayı planladıklarını söylüyor. iftar, eldeki malzemelerle doğaçlama yapmak. Protein yerine toz tavuk bulyonlu güveç. Şanslılarsa yabani yeşillikler ve konserve et veya ton balığı. Hayvan Ekmek yapmak için un yerine yem kullanın. Akrabalarım için Ramazan'ı gözlemlemek ve yemek pişirmek aynı zamanda bir direniş eylemi ve eylemdir. suudya da insanlık dışı bir savaşa karşı kararlılık.
Maryland'e döndüğümüzde, ailemizin etrafında toplanırken çocuklarımla olup bitenler hakkında nasıl konuşacağımı merak ediyorum. iftar tablolar. Evdeki durum göz önüne alındığında Ramazan'ın ne anlamı var? Konuşmalar zor olacak ama gerekli olacak. Ve bu rahatsızlık ve endişe noktalarından ruhsal ve zihinsel olarak gelişeceğimizi umuyorum.
Biden yönetiminin sarsılmaz diplomatik tavrından dolayı hayal kırıklığı yaşıyorum. parasal Ve askeri destek Gazze'nin büyük bir kısmını sistematik olarak yok eden İsrail bombardımanının tarımsal dahil arazi ve varlıklar ile yerel gıda sistemleri. İnsan Hakları İzleme Örgütü İsrail hükümetinin açlığı bir “savaş silahı” olarak kullanmak. Baskı yapmak yerine İsrail kara geçişlerini açacakABD'nin var havadan gıda yardımı Gazze'ye girmeyi planlıyor ve inşa etmeyi planlıyor geçici liman insani yardım getirmek. Bu çabalar ne yazık ki yetersizdir ve hükümetimizin halkla ilişkiler gösterisine varmaktadır. İsrail'e bomba ve silah sağlamaya devam ediyor.
Ramazan ayında oruçlu veya aç insanı doyurmak şiddetle tavsiye edilir. ABD'de yaşadığım için yapabileceğim tek şey Gazze'de kurulum yapan arkadaşlarıma para göndermek. mahalle aşevleriebegümeci veya khobeiza gibi toplanan yabani yeşillikleri kullanarak basit vejetaryen güveçler hazırlamak.
Kuran'da sabır şöyle anlatılır: jameel, bu da güzel anlamına gelir. Artık elimizde kalan tek şey sabır, azim ve duadır. Ancak bu, zorlukları kolaylaştırmıyor.
Bazı açılardan korkunç savaş bizi Ramazan'a amaçlandığı ruhla yaklaşmaya zorladı. Nefsi tatmin etmeye değil, onu dünyevi arzulardan arındırmaya odaklanmak ve etrafımızdaki adaletsizliği değiştirmek için elimizden geleni yapmak.
Bunlar muhtemelen çevremizde paylaşacağımız mesajlardır. iftar Ailemiz gözlerimizin önünde gelişen ölümcül felaketi anlamlandırma gücü bulmaya çalışırken, bu Ramazan'da sofralardayız.
Laila El-Haddad, Clarksville, MD'de yaşayan bir yazar ve “Gazze Mutfağı: Filistin Mutfak Yolculuğu” kitabının ortak yazarıdır. @gazamom
Bir yanıt yazın