Editöre: Bir vegan olarak, et değişiminin iklim etkisini azaltmanın bir yolu olarak lanse edilmesi kalbimi acıtıyor (“Ya 10 kişiden sadece 1'i yemek yeme, araba kullanma, ısınma veya alışveriş yapma şeklini değiştirseydi?” 18 Şubat).
Kuşkusuz tavuk yetiştirmek sığır eti yetiştirmekten daha az toprak ve su gerektirir. Ancak Amerikalılar zaten daha fazlasını tüketiyor 9 milyar tavuk her yıl gerçekten akıllara durgunluk veren bir rakam. Ve serbest gezen olsun ya da olmasın, tavuklar korunmuyor federal hayvan refahı yasalarına göre. Talebe yetişebilmek için tavukların kesilmesi gereken oran, onlar için bir kabustur; bazen mezbaha çalışanlarından bahsetmiyorum bile. banyo molalarını bile alamıyorum.
Alternatif bir çözüme ne dersiniz? Bir kişinin et tüketimini genel olarak azaltmak hayvanlara ve gezegene yardımcı olur. Haftada sadece bir veya iki hayvan içermeyen öğün fark yaratır. Basit ayarlamalarla gezegene yardım edebilir ve çiftlik hayvanlarının acılarını azaltabiliriz.
Kristen Kessler, Ventura
Bir yanıt yazın