Editöre: Agresti Buzağı Çiftliği'nde buzağılara yönelik korkunç istismar, yaşayan, hisseden varlıkları metalaştıran herhangi bir endüstrinin doğasında var olan korkunçluk açısından buzdağının yalnızca görünen kısmıdır (“Kayıtlarda Central Valley mandıra işçilerinin genç buzağıları tekmelediği ve pense ile çektiği görülüyor.” 12 Mayıs). Bunun “münferit bir sorun” olduğu yönündeki şüpheli iddia doğru olsa bile, buzağılar rutin olarak annelerinden ayrılarak bu cehennemi varoluştan katliamla serbest bırakılıncaya kadar acımasız hayatlar yaşıyorlar.
Hayvancılık aynı zamanda emekçilerine, çevreye ve insan sağlığına da büyük zarar veriyor. Bu ortamlarda düşük ücretli çalışanlar çok yüksek oranlara maruz kalmak Çevredeki en tehlikeli işlerden birinde her gün şiddet içeren eylemlerde bulunmanın tehlikeli eziyetine katlandıkça fiziksel yaralanma, toksine maruz kalma, kaza sonucu ölüm, depresyon ve intiharla karşı karşıya kalıyorlar. Hayvancılıkla çevresel bozulma ortaya çıkıyor önemli bir katkıda bulunan kişidir ormansızlaşma, sera gazı emisyonları ve ilaca dirençli bakterilerin yükselişi. Bu arada, tüm bu sefaletten üretilen süt, yüksek oranda laktoz intoleransı olan (beyaz olmayan insanları etkileyen) bir nüfusa sağlanıyor. çok daha yüksek oranlarda).
Şunu kabul edelim: “İnsancıl” tarım özünde bir çelişkidir. Hayvanlar üzerinde deney yapmayan, sağlığa yararlı ve lezzetli alternatifler varken neden süt ve et ürünlerini tüketmeye devam edelim ki?
X-tine Goodreau, Los Angeles
Bir yanıt yazın