Derin kriz Moravya-Silezya Bölgesi'ndeki süt çiftçilerini de etkiledi. Avrupa'daki süt fazlası, satın alma fiyatlarını son yılların en düşük seviyelerine indirdi; hatta bazı mağazalarda bir litre rafta dayanıklı sütü on krondan daha düşük fiyata sunuyorlar. Ve çiftçiler artık çok acı çekiyor.
Netis tarım şirketinin yöneticisi Robert Cieślar, mevcut durumu şöyle değerlendirdi: “Bu kritik dönemi atlatmak zorundayız, elimizde başka bir şey kalmadı. Ama belki fiyatlar çoktan dibe ulaştı, belki daha da aşağıya inmek imkansız ve sütün değerinin yeniden yükseleceği zaman yaklaşıyor.”
Şirket, Jablunkovsk'taki Návsí ve Karvinsk'teki Dolní Lutyn'de olmak üzere iki çiftlikte 1.600 süt ineği besliyor.
Cieślar, “Bu, yıllık yirmi milyon litre sütü temsil ediyor, satışlarımızın yüzde altmışı sütten geliyor, dolayısıyla mevcut durumun bizi çok olumsuz etkilediği açık” dedi.
Ona göre şirketin sütü doğrudan değil, fiyatların biraz daha istikrarlı olduğu bir satış kooperatifi aracılığıyla satması yardımcı oluyor.
Ama hipermarketlerde rafların arasında dolaşıp orada sütün örneğin yedi kron olduğunu görünce bunu hiç anlamıyor. “Sonuçta, sadece bir tetrapak kutu en az iki krona mal olacak. Peki diğer maliyetler nerede? Gerçekten bu tamamen gerçeklik dışı” diye açıkladı.
Zaten tarımda bir dizi fiyat şoku yaşadı. “Fiyatların daha da artması ve azalması, bu çok döngüsel. Ancak bu düşüş gerçekten önemli. Ve artık fiyatların yükselme zamanı geldi” diye yineledi.
Frýdecko-Místek'teki Kunčice pod Ondřejník'teki organik çiftlikten özel çiftçi Oldřich Menšík, sütü çeşitli şekillerde sattıklarını ve gerekirse pansiyon işletmenin de ekonomiye yardımcı olduğunu kaydetti. “Yani şimdilik tamamen süt üretimine bağımlı olanlardan biraz daha iyi durumdayız” diye belirtti.
Ayrıca fiyat hareketlerine, örneğin büyükbaş hayvancılıkta, özellikle süt sığırcılığında sanayideki kadar hızlı tepki vermenin mümkün olmadığına dikkat çekti.
Bir litre sütün maliyeti bir litre şişe suyundan daha az olduğunda bu tamamen saçmalıktır.
Oldřich Menšíkçiftçi
“Bazı önlemler alabilirsiniz, tabii ki stokları azaltabilir veya büyükbaş hayvancılığı tamamen durdurabilirsiniz ancak sonrasında yeniden başlamak çok zor oluyor” diyen başarılı çiftçi, bir buzağıyı süt ineğine dönüştürmenin en az iki buçuk yıl sürdüğünü sözlerine ekledi.
Kendisi de birçok mağazadaki süt fiyatlarına dikkat çekti. “Bir litre sütün maliyeti bir litre şişe suyundan daha az olduğunda bu tamamen saçmalıktır” dedi. Geçen yıl sorunların giderildiği söylendi. “Aksine fiyatlar yükseldi, dolayısıyla bir çöküşün geleceği açıktı.
İstatistiklere göre, Q sınıfı inek sütü, bu yılın mayıs ayında litre başına ortalama 9,95 krona satın alındı; bu, nisan ayına göre otuz kuruş daha azdı.
Yıllık karşılaştırmada fiyat dörtte bir oranında düştü. Ziraat Odası'nın daha önce yaptığı açıklamaya göre sütün ortalama üretim fiyatı on bir krondur.
Aşırı üretim nedeniyle mandıralar da zor durumda kaldı. Gıda Odası'na göre küçük üreticiler varoluşsal sorunlarla karşı karşıya. Oda başkanı Dana Večerková, “Hiçbir işletme uzun süre zararla üretim ve satış yapacak şekilde faaliyet gösteremez” dedi.
Bir yanıt yazın