Temiz, temiz hava, iyi yemek ve en kirlenmemiş doğa ve hayvanlarla temas halinde geçen yoğun günler. Ve bu yıldan itibaren yapay zekanın 'desteği' ile. Bu, d'nin yirmi birinci baskısından gelen öneridir.'Sıla'daki Açık Çiftlikler', Calabria platosundaki çiftliklerin kapılarını ziyaretçilere açan etkinlik. “En büyük haber; Adnkronos/Labitalia'ya söylüyor Etkinliğin yaratıcısı Mario Grillo– bu yıl çiftlikler de yapay zekaya açılıyor. WhatsApp'ta ziyaretçilerimizin kullanımına sunduğumuz bir dijital asistanımız var: 368 76 29 105'e mesaj göndermeniz yeterli; size eşlik edecek, yayladaki çiftlikler arasında güzergah önerecek ve rehberli turlardan tadımlara, 'faktorle 12 saat' programına kadar aktivite seçmenize yardımcı olacak bir 'dijital faktör' cebinizde olsun. Ancak dikkatli olun: teknoloji bir yardımcıdır, ikame değil. Grillo'nun altını çizen deneyim, her zaman olduğu gibi orijinal, hayvanlarla ve çiftlik yaşamıyla doğrudan temas halinde kalıyor. Bu yılki sloganımız bunu çok iyi ifade ediyor: Toprağı işliyoruz, geleceği memnuniyetle karşılıyoruz”, diye açıklıyor.
Ve etkinliğin tarihi, tarım ve konaklamanın birçok evriminden geçti. “Yirmi birincisindeyiz: yirmi yılı aşkın bir tarih. Ağın bugün platonun ormanları, gölleri ve dağları arasında otuzdan fazla tarım ve tarım turizmi şirketi var. Etkinlik alanı 260 bin ziyaretçiyi aştı; bu, kırsal deneyimlerin doğrudan iletişiminin işe yaradığının bir işareti. Ve ağ, hassas tarımla ilgili dört Avrupa projesine katılıyor: Sila çiftlikleri sadece gelenek değil, aynı zamanda yenilik laboratuvarlarıdır. 2026 baskısı, 24. günden itibaren yüz günden fazla sürecek. Temmuz'dan 2 Kasım'a kadar” diye açıklıyor Grillo.
Peki Sila çiftliklerinde birkaç gün geçirmeye karar veren ziyaretçiler nasıl karşılanacak? “Sila'da insanları nasıl karşılayabilirsiniz: her gün sabah 9'dan akşam 7'ye kadar açık kapılar, ücretsiz rehberli turlar ve tadımlar. Deneyimi dolu dolu yaşamak isteyenler, Pazartesi'den Cuma'ya kadar 'çiftçiyle 12 saat' için rezervasyon yaptırabilirler: şafaktan akşam karanlığına kadar çiftçiyle birlikte çalışırlar – sağım, öğle yemeği, saman tayınları, ahırın kapatılması. Ayrıca bu yıldan itibaren WhatsApp'ta siz gelmeden önceki günü organize etmenize yardımcı olan bir asistan da var”, diye ekliyor Grillo. Yetişkinler ve çocuklar için çeşitli aktiviteler. “Çocuklar için hayvanların keşfi ve ekmek, bal ve peynir atölyeleri var: yediklerinin nereden geldiğini bilerek çiftlikten çıkıyorlar. Daha büyükler için tipik ürünlerin tadımı var – Sila PGI patates, caciocavallo, ricotta, juncata, butirro, kara domuzla terbiye edilmiş etler – doğa yürüyüşleri, ormanlarda ve göllerde yürüyüşler ve 'çiftçiyle 12 saat'in sürükleyici deneyimi. Bu aileler için tasarlanmış bir etkinliktir: herkes kendi lezzetini bulur ölçün” diye altını çiziyor.
Etkinliğin amacı da başından beri yerel tarım-gıda zincirinin faaliyetlerini desteklemek oldu. “'Fattorie Aperte' tam da bu nedenle doğdu: Yerel şirketlere doğrudan bir kanal sağlamak. Tedarik zinciri çok kısa, ziyaretçi tadıyor, şirketin mağazalarında aracılar olmadan kimin ürettiğini ve satın aldığını biliyor. Yirmi yıl içinde rekabetten ziyade iş birliği yapan gerçek bir şirketler ağı konsolide edildi ve bu da ilgili tüm sektörlere yansıyor. Etkinlik, Sila PGI patatesinden başlayarak platonun kimlik üretimlerine, işbirlikleriyle birlikte görünürlük sağlıyor. Bölgedeki gençleri eğiten ITS Academy Iridea” diye altını çiziyor.
Ve bugün şirketlerde “ayak parmaklarının ucunda yerleştirilen, ancak somut sonuçlar veren teknolojiye de yer var. Şirketlerimizde zaten mahsulleri ve hayvanların sağlığını izlemek için drone'lar, suyu ve toprağı daha iyi yönetmek için sensörler, hassas tarım aletleri kullanıyoruz; bunların hepsi organik yöntemle tam uyumlu. Yapay zeka çiftçinin ellerinin yerini almıyor: onları gereksiz işlerden kurtarıyor ve israfı azaltmamıza yardımcı oluyor. Ve bu yıl teknoloji WhatsApp asistanıyla ziyaretçilere de hizmet veriyor. Gerçek yenilik, teknolojiyi geleneğin hizmetine sunmaktır”, diye açıklıyor Grillo.
Etkinliğin yayla turizmine katkısı dikkat çekiyor. “Öncelikle sezonu uzatıyor: Yaz ortasından 2 Kasım'a kadar, başlı başına bir manzara olan Sila sonbahar renkleriyle yüz günden fazla açılış. Ardından yavaş ve deneyimsel bir turizm sunuyor ki bugün insanların aradığı şey bu: sadece görmek için değil, aynı zamanda yapmak için de: Avrupa'nın en temiz havasında süt sağmak, yoğurmak, tatmak, yürümek. Çiftlikler için gelenler daha sonra uyuyor, yemek yiyor ve platonun geri kalanını keşfediyor: etkinlik çalışan bir çekici. Tüm Sila turizm sistemi için WhatsApp'taki dijital faktör tüm bunların organize edilmesini daha da kolaylaştıracak” diye bitiriyor.
Bir yanıt yazın