Detoks, oruç veya keto diyetine başlamadan önce kardiyologların bilmenizi istediği şey bu

Tatillerin aşırılıkları geride kaldı ve yeni yıl için kararlarını yerine getirme peşinde olan birçok kişi, bu günlerde yenilenmiş bir coşkuyla kendilerine bakmaya başlama planlarıyla karşı karşıya. Ve bu arayışta, moda diyetler (detoks, aralıklı oruç, keto veya geleneksel düşük kalorili diyetler) genellikle caziptir çünkü gözle görülür ve hızlı değişiklikler vaat ederler. Peki bu vaatler ne kadar gerçek? Öyle olsalar bile sağlıkla uyumlular mı?

Arjantin Kardiyoloji Federasyonu (FAC), özellikle yılın bu döneminde bu diyetlerin toplumda yarattığı artan ilgiyi dikkate alarak, p'yi analiz etti.artıları ve eksileri ve yayınlanan öneriler Bu diyet yaklaşımlarına uymaya karar vermeden önce dikkate alınması gerekenler.

“Bu uygulamalar sıklıkla hızlı kilo kaybı, metabolik iyileştirmeler veya detoksifikasyon vaatleriyle ilişkilendirilse de, hepsinin sağlam bilimsel desteği yoktur ve bazıriskler içerebilir FAC Çevre Sağlığı ve Kardiyovasküler Önleme Komitesi üyesi kardiyolog Diego Picchio, “Profesyonel destekle gerçekleştirilmezlerse” dedi.

Amacı sindirim sisteminin dinlenmesini sağlamak olan oruç tutmanın birkaç yolu vardır. belirli sayıda saatve yalnızca belirli bir zaman dilimi içinde yiyecek aldığını.

En iyi bilinen yöntemler arasında 16-8 (sekiz saatlik bir süre boyunca yemek yersiniz ve 16 saat oruç tutarsınız), 5:2 (haftada iki gün boyunca günde yalnızca bir orta boy öğün yenir), gün aşırı kalori kısıtlaması (1:1) ve gözetim altında uzun süreli oruç tutmak yer alır.

Nasıl çalışır? FAC'dan orucun ilk saatlerinde şunu açıklıyorlar: vücut mevcut glikozu kullanır; daha sonra insülin seviyeleri azalır, yağların enerji kaynağı olarak kullanımı artar.

Bazı çalışmalara göre bu, vücut ağırlığında orta derecede bir azalma, glikozda bir azalma ve insülin duyarlılığında iyileşme, yağlardan daha fazla yararlanma (lipoliz) ve oksidatif stres ve bazı inflamatuar aracılarda azalma ile ilişkili metabolik süreçlerin aktivasyonuna izin verir.

Picchio şöyle açıklıyor: “Fazla kilolu veya obez kişilerde aralıklı oruç, Geleneksel düşük kalorili diyetle benzer kilo kaybı. Bazı çalışmalar kan basıncında, LDL kolesterolünde ve trigliseritlerde küçük iyileşmeler olduğunu göstermektedir. Bununla birlikte, kilo kaybı karşılaştırılabilir düzeydeyken orucun diğer beslenme yaklaşımlarından üstün olduğu şu ana kadar gösterilmedi.”

Risklerle ilgili olarak kardiyolog, tedavi gören diyabetli kişilerde hipoglisemi (şeker seviyelerinde düşüş) olasılığından bahsetti. aşırı yemenin ortaya çıkması Kontrol edilemeyen kalp ve damar hastalıkları olan kişilerde sağlıksız beslenme davranışları ve dekompansasyonlar, dolayısıyla “her insan için uygun bir strateji değildir ve bireysel olarak değerlendirilmesi gerekir.”

2024 yılında, günde 8 saat veya daha az bir yeme aralığıyla aralıklı orucun uzun vadeli etkilerini inceleyen araştırmalardan elde edilen ilk sonuçlar bazı alarm zillerini harekete geçirdi.

Araştırmacılar, 15 yıldan fazla bir süre boyunca takip edilen yaklaşık 20.000 yetişkinden elde edilen verileri kullanarak, günlük alımlarını bu kısa sürede yoğunlaştıranların, 12 ila 16 saat gibi daha uzun bir süre boyunca yemek yiyenlere kıyasla, kardiyovasküler hastalıktan ölme riskinin %91 daha yüksek olduğunu buldu.

Ayrıca Amerikan Kalp Derneği AHA tarafından dağıtılan çalışma, bu tür orucun daha uzun yaşam beklentisiyle ilişkili olduğunu bulamadık ne de standart beslenme programıyla karşılaştırıldığında herhangi bir nedene bağlı ölüm riskinde azalma.

Ketojenik diyetler, karbonhidrat alımının günlük toplam kalorinin %10'u (örneğin: ekmek, makarna, pirinç ve diğer tahıllar, patates, meyve ve sebzeler), proteinlerin %20-30'u ile sınırlandırılmasına ve protein alımının %20-30'a kadar sınırlandırılmasına dayanmaktadır. Günlük kalorinin %60 ila 80’i yağlardan.

Bu yüzdeler biraz değişiklik gösterse de bu bir diyettir. yağ oranı yüksek ve karbonhidrat oranı düşük tam olarak yağ yakarak kilo vermeyi amaçlayan bir programdır. Mesele şu ki, yiyeceklerden gelen kan şekerinin yokluğunda vücut, yakıt olarak keton cisimcikleri adı verilen moleküllerde depolanan yağları kullanmaya başlar (sürece ketozis denir).

“Kısa vadede kilo kaybına ve glikoz seviyelerinde iyileşmeye neden olabilir. Ancak belirli bir genetik yatkınlığı olan kişilerde LDL kolesterolü artırabilir, aşırı ketozise neden olabilir ve mikro besin eksikliklerine neden olabilir. Bu nedenle, Yalnızca belirli durumlarda faydalıdır ve sıkı tıbbi-beslenme denetimi altında” diye uyardı Picchio.

Keto diğer diyetlerden daha mı etkili? 2021'de yayınlanan çalışmaların incelemesi Beslenmede Sınırlarketojenik diyetin vücut ağırlığını azaltabileceğini ancak diğer uzun vadeli diyet yaklaşımlarından daha etkili olmadığını öne sürüyor.

Ek olarak araştırmacılar, ketojenik diyetlerin kronik böbrek hastalığı, kardiyovasküler hastalık, kanser, diyabet ve Alzheimer hastalığı riskinin artmasıyla bağlantılı olduğunu belirtti. “koruyucu gıdaların” alımının azalmasısebzeleri, meyveleri, baklagilleri ve tam tahılları içerir.

Aksine, kırmızı, işlenmiş et ve doymuş yağların yüksek tüketimi göz önüne alındığında, bunlar bu kronik hastalıklara yakalanma riskinin artması. İnceleme yazarlarına göre, LDL kolesterolü bazı durumlarda “önemli ölçüde” artabilir.

“Mevcut kanıtlar çoğu insan için şunu gösteriyor: riskler faydalardan daha ağır basıyor“, diye tamamladı yazarları.

FAC'ın odaklandığı bir diğer durum ise özellikle tatil veya tatil gibi aşırılık anlarından sonra taraftar kazanan ünlü detoks diyetidir.

Detoks diyetinin önerdiği “toksinleri ortadan kaldırın” meyve suyu sıkma veya aşırı kısıtlamalar yoluyla. Bu bağlamda Picchio, “Gerçek faydaları gösteren hiçbir bilimsel kanıt bulunmadığını. Vücudun zaten karaciğer ve böbrekler yoluyla kendi detoksifikasyon mekanizmalarına sahip olduğunu” açıkladı.

Bu tür bir diyetin riskleri arasında hhipoglisemi, kas kütlesi kaybı ve elektrolit dengesizlikleriFAC tarafından hazırlanan belgede, bu nedenle bilimsel topluluklar tarafından tavsiye edilmedikleri belirtiliyor.

Geleneksel ultra düşük kalorili diyetler hızlı kilo kaybı vaat ederken kalori alımının ciddi şekilde kısıtlanması. Ancak çalışmalar, kilo kaybının hızlı olmasına rağmen sıklıkla bir sorunla ilişkili olduğunu göstermektedir. geri tepme etkisi (kaybedilen kilolar geri alınır) ve kas kütlesinde önemli bir kayıp olur.

“Riskler arasında aritmiler, hidroelektrolit bozuklukları, düşük tansiyon ve yeme bozuklukları yer alıyor. Bu nedenlerden dolayı, Yalnızca çok spesifik tıbbi durumlarda endike olmalıdırlar”diye açıklıyor Picchio.

Son olarak, neredeyse “iyileştirici” özelliklerin atfedildiği “süper gıdalara” dayalı diyetler var. Bu anlamda Picchio şunu hatırlıyor: “Hiçbir yiyecek tek başına hastalıkları önlemez veya iyileştirmez.”. “Sağlık yararları, izole edilmiş ürünlere değil, bir bütün olarak beslenme düzenine bağlıdır.”

FAC bize, bir beslenme modelinin veya yaklaşımının sağlıklı kabul edilmesi için uyması gereken üç temel ilke olduğunu hatırlatıyor: güvenlik metabolik ve kardiyovasküler, sürdürülebilir olmak zamanında ve uyum sağlamak her kişinin klinik bağlamına göre.

Yukarıda analiz edilenler bilimsel kanıtlar açısından kağıt üzerinde zayıf olsa da, bu anlamda çok sağlam olan başkaları da var.

“Araştırmalar, uzun vadeli kardiyovasküler riski azalttığına dair en fazla kanıta sahip beslenme kalıplarının Akdeniz diyeti, DASH diyeti ve diğer gerçek gıdaya dayalı diyetler olduğunu gösteriyor. düşük işlem seviyesi ve yeterli besin dengesi. Bugüne kadar hiçbir moda diyetin onlarca yıllık bilimsel desteğe sahip bu modellerden sürekli olarak üstün olduğu kanıtlanmadı.” diye vurguladı Picchio.

FAC, hem moda diyetlerin hem de aralıklı orucun belirli hasta gruplarında fayda sağlayabileceği sonucuna vardı, ancak Bunlar evrensel çözümler değildir ve risksiz de değildirler: “Önemli olan, özellikle kronik hastalıkları olan veya kardiyovasküler risk taşıyan kişilerde eğitim, kişiselleştirilmiş değerlendirme ve tıbbi ve beslenme desteği olmaya devam ediyor.”

➪Sağlık ve esenlik hakkında bölüm notlarında ele almamızı istediğiniz sorularınız mı var? Sorunuzu bize yazın [email protected]