Darden CEO'su, fast food müşterilerinin sıradan zincirlere geçiş yaptığını söylüyor

Gündelik yemek zincirleri, yüksek fast food fiyatlarından bıkmış müşteriler kazanıyor. Darden Restoranları CEO Rick Cardenas Perşembe günü şunları söyledi.

Darden'in kendisi bu değişimden fayda sağlamamış olsa da, Chili'nin sahibi gibi rakipleri Brinker Uluslararası ve Applebee'nin ebeveyni Yemek Markaları, fast-food muadilleriyle rekabeti yeniden alevlendiriyor ve işe yarıyor gibi görünüyor. Chili's, Big Mac'in ve diğer fast-food burgerlerin fiyatlarına dikkat çeken bir reklam kampanyası başlattı. Dine Brands CEO'su John Peyton, Mayıs ayında CNBC'ye Applebee's'in fast-food restoranlarını kazanmak için anlaşmalara yöneldiğini söyledi.

Darden'ın Perşembe günü yaptığı üç aylık kazanç açıklamasında Cardenas, analistlere sektör verilerinin “biraz değişim gösterdiğini” söyledi. [quick-service restaurants] sıradan yemeklerde bu rakiplerden bazılarına”.

Çalışma Bakanlığı verilerine göre, Mayıs ayı itibarıyla, tam hizmet menü fiyatları son 12 ayda yüzde 3,5 artarken, sınırlı hizmet veren restoranlarda bu oran yüzde 4,5 arttı. Bu dönemde genel tüketici fiyat endeksi %3,3 arttı.

Tüketiciler, genellikle daha zorlu ekonomik ortamlardan yararlanan fast food zincirlerinde bile, iki yıldan fazla süren fiyat artışlarının sıkıntısını yaşıyor çünkü tüketiciler daha ucuz öğünlere yöneliyor. Ancak hem tam hizmet sunan restoranlar hem de bakkallar, ister gerçek fiyat ister genel deneyim ve kalite olsun, fast-food yemeklerine kıyasla kendi değerlerini öne çıkarıyorlar.

Özellikle, McDonald's Yüksek fiyatları nedeniyle müşterilerin, sosyal medya kullanıcılarının ve hatta Temsilciler Meclisi Cumhuriyetçilerinin tepkisiyle karşılaştı. Şirketin ABD başkanı Joe Erlinger, mayıs ayının sonlarında yazdığı açık bir mektupta, menü fiyatlarının iki katına çıktığını iddia eden eleştirmenlere yanıt verdi ve fiyatların 2019'dan bu yana %40 arttığını söyledi.

Buna rağmen şirket, fiyat bilincine sahip restoran müşterilerinin ilgisini çekmeye yönelik adımlar attı. Perşembe günü McDonald's, mobil uygulama müşterileri için 5 ABD Doları değerinde yeni bir yemeğin yanı sıra Cuma günleri en az 1 ABD Doları tutarındaki herhangi bir satın alma işleminde ücretsiz patates kızartması duyurdu.

Darden, restoran müşterilerinin desteğini kazanmak için farklı bir strateji kullanıyor. Müşteri çekmek için televizyon reklamlarına yöneldi ve genel fiyatlarını enflasyonun altında tuttu. Mali dördüncü çeyrekte şirket, aynı mağaza satışlarında sabit bir büyüme ve beklenenden daha zayıf bir gelir bildirdi; ancak kazançları Wall Street'in tahminlerini aştı.

Cardenas, şirketin “sürekli olarak zayıflayan bir tüketici ortamıyla” ve rakiplerinden gelen artan indirim ve pazarlama baskısıyla uğraştığını söyledi. Yine de yöneticiler, restoranlarının daha geniş gündelik yemek segmentinden daha iyi performans gösterdiğini öne sürdü.

Darden hisseleri Perşembe günü sabah ticaretinde %1'den fazla arttı. Şirketin hisseleri bu yıl tüketici ortamına ilişkin endişelerin etkisiyle %6 oranında düştü.