Robert Koch Enstitüsü'nün (RKI) rakamlarına göre, Almanya'daki yetişkinlerin yaklaşık yüzde 30'unun D vitamini düzeyi çok düşük. Her ne kadar vücut, güneş ışığını kullanarak vitamini kendisi üretebilse de, çoğu insan için bu kurum içi üretim yeterli değildir ve bazı durumlarda gözle görülür sağlık sonuçları doğurur.
D vitamini kemik metabolizmasının düzenlenmesinde merkezi bir rol oynar. Vücudun kendi üretimine rağmen bu kadar çok insanın yetersiz beslenmesinin birkaç nedeni var: Ağırlıklı olarak kapalı mekanlarda, örneğin ofiste çalışanlar, genellikle yeterince güneş ışığı alamıyorlar. Ayrıca Almanya'nın pek çok bölgesinde, özellikle kış aylarında doğrudan güneş ışığı neredeyse hiç alınmıyor. İhtiyaç çoğu zaman yalnızca güneş ışığıyla karşılanamaz.
Hangi gıdalar D vitamini seviyelerini destekleyebilir?
Bazı gıdalar arza katkıda bulunabilir. Mevcut bilgilere göre özellikle yılan balığı, zander, ringa balığı, somon ve ton balığı gibi balıklarda yüksek düzeyde D vitamini bulunabiliyor. Yumurta, karaciğer, sığır eti ve tereyağı da vitamin sağlar. Hayvansal ürünlerden uzak duruyorsanız avokado, kivi, portakal, muz, incirin yanı sıra mantar, ıspanak, karalahana, brokoli ve Brüksel lahanasını da kullanabilirsiniz. Sorun: Özellikle balık pek çok insanın menüsünde nadiren bulunur, bu nedenle eksiklik çoğu zaman tek başına beslenme yoluyla telafi edilemez.
Depresyon, kemik sorunları ve besin emilim bozuklukları olası belirtilerdir
D vitamini eksikliği çeşitli şekillerde kendini gösterebilir. Etkilenenler sıklıkla yetersiz arzla ilişkili depresif ruh hallerini bildiriyorlar. Çalışmalar bu bağlantıyı desteklemektedir, ancak bunun arkasındaki kesin mekanizmalar mevcut araştırmalara dayanarak henüz tam olarak anlaşılmamıştır. Ayrıca gıda ve besin maddelerinin emiliminde sorunlar ortaya çıkabilir. D vitamini kemik metabolizmasını düzenlediğinden, eksiklik aynı zamanda kemik yapısını zayıflatabilir ve kemik kırılmalarına yatkınlığı artırabilir. Eksiklik genellikle kan serumu testiyle teşhis edilir; eksiklikten şüphelenen herkesin bir doktor tarafından kan testi yaptırması gerekir.
Besin takviyeleri ile aşırı dozda dikkatli olun
Ancak eksikliğini besin takviyeleri ile gidermek isteyen herkesin dikkatli olması gerekir. Mevcut araştırmalara göre aşırı dozda D vitamininin nedeni ne çok fazla güneş ne de beslenmedir; yalnızca aşırı miktarda besin takviyesi alımından kaynaklanmaktadır. Böyle bir doz aşımı, doktorların hiperkalsemi dediği kandaki kalsiyum içeriğinde keskin bir artışa yol açar. Bu, kan damarlarına zarar verebilir ve kireçlenmelerine neden olabilir. Olası sonuçlar arasında böbrek hasarı ve hatta böbrek yetmezliği, kardiyak aritmiler ve aort kapağının kireçlenmesi yer alır. Zararlı yan etkiler olmadan ne kadar D vitamini alınabileceği kişiden kişiye değişir ve alkol tüketimi, mevcut metabolik bozukluklar ve vücut ağırlığı gibi faktörlere bağlıdır.
Bir yanıt yazın