Yemek haftasının en iyileri
Biz okuyucular ve çalışanlar olarak nelere tıklayıp pişiriyoruz ve sürekli olarak neleri düşünebiliyoruz.
Yeni demek için ipeksi tofu miso sosu – şefler Travis Lett ve Ian Robinson'un Genevieve Ko tarafından uyarlanan tarifi – salata sosu adaleti yerine getirmiyor. Aynı zamanda çiğ sebzeler için harika bir sostur. Veya kavrulmuş sebzeler için mükemmel bir havuz. Veya soğuk makarnanın üzerine dökülecek bir sos veya yumurta salatası için kremalı taban veya sandviç için sürülebilir bir sos. Ama bütün bunları sana neden anlattığımdan emin değilim. Geçen haftaki popülerliğine bakılırsa bunu zaten anlamışsınızdır.
Bu hafta sonu bir şey yaparsan
Melissa Clarks Hindi ve sebzeli limonlu beyaz fasulye çorbası beş yıldıza ve 20.000'den fazla incelemeye sahip, vasıfsız bir Haberler yemek pişirme klasiğidir. Pek çok tarif yorumu arasında bir okuyucu olan Barbara'dan gelen şu yorum da var: “Bugün akşam yemeği geldiğinde kendimi yarı ölü hissettim, bu yüzden dondurucudan bu çorbadan bir kap çıkardım ve şimdi yeniden yaşayan bir insanım. Bu tarif için teşekkür ederim Melissa. Canlandırıcı!” (Melissa'nın çorbasını yapmasını burada izleyebilirsiniz.)
Rick Martínez'in sana onun hakkında bilgi vermesine izin vereceğim Pastel Aztek (Tavuklu Tortilla Güveç): “Pastel Azteca, bazen Budín Azteca olarak da anılır, yapı olarak lazanyaya benzeyen ancak makarna yerine mısır tortillasıyla yapılan fırında pişirilmiş bir güveçtir. Salsa ile yumuşatılır ve üzerine tavuk, kavrulmuş poblanos, mısır, krema ve peynir eklenir, köpürene ve kenarları hafif çıtır çıtır olana kadar pişirilir. Çok ev yapımı, rahatlatıcı bir yemektir ve normalde kullanılır.” İlave tortilla, salsa, kızarmış tavuk ve sebze hazırlayın. Her Meksika evinin bölgeye, bütçeye ve aile geleneğine göre şekillenen kendi versiyonu vardır. Rick, çekimlerinde kızarmış tavuk ve bir kavanoz kavrulmuş kırmızı biber kullanıyor. Süreci daha da hızlandırmak istiyorsanız, ev yapımı salsa yerine dört bardak enchilada sosu da kullanabilirsiniz.
Bir yanıt yazın