2025'te 133 bin saatin üzerinde eğitim sağlandı (2024'e göre +%8); Halkının refahı için 2,3 milyon euro yatırım yapıldı; Yerel yönetimlere yaklaşık 30 bin öğüne denk gelen 14 bin kg gıda bağışı yapıldı.
Kolektif, ticari catering ve sosyal yardım hizmetlerinde faaliyet gösteren bir İtalyan kooperatif şirketi olan Cirfood, Sürdürülebilirlik Planı ve şirketin 'Geleceği Besle' vizyonu doğrultusunda şirketin ana eylemlerini ve sonuçlarını üç ÇSY boyutu boyunca raporlayan bir belge olan 2025 Sürdürülebilirlik Raporu'nu sundu.
Cirfood CSR Müdürü Maria Elena Manzini, “Cirfood için sürdürülebilirlik, bir dizi yalıtılmış girişim değil, işimizin her boyutunu kapsayan entegre bir sistemdir. 2025'te, sürdürülebilirliği stratejik kararlarımızın yol gösterici ilkesi ve faaliyet gösterdiğimiz bölgeler için değer yaratmanın bir aracı olarak onaylayarak, çalışanlarımıza, süreç verimliliğine, etki azaltma ve gıda güvenliğine olan bağlılığımızı güçlendirdik” dedi.
2025 yılında Cirfood, insanları geliştirme konusundaki kararlılığını güçlendirdi ve aynı zamanda daha iyi bir özel-profesyonel yaşam dengesi lehine kaliteli eğitim ve girişimleri teşvik etti. Teknik uzman, yönetim kursları ve sürekli güncelleme faaliyetleri, iş başında yöntemlerin entegre edilmesi, işbaşı eğitimi ve tüm operasyonel sektörlerde becerilerin geliştirilmesi için deneyimsel eğitim aracılığıyla yaklaşık 133.188 toplam saat sağlanarak (kaynak kullanımı 2024'e göre %11 arttı, bu da bir önceki yıla kıyasla eğitim saatlerinde +%8'e karşılık geldi) eğitime 1,5 milyon Euro'nun üzerinde yatırım yapıldı.
Ayrıca, 'NoixNoi' refah planı 2 milyon Euro'nun üzerinde bir yatırım öngördü ve bu da refah ve yaşam kalitesine artan ilgiyi doğruladı. Ana müdahale alanları arasında iş-yaşam dengesi, sağlık ve refah, gelir desteği ve özel hizmetler yer almaktadır. Sosyal sürdürülebilirlik alanında Cirfood, 2025 yılında 900'den fazla tedarikçiyle işbirliği yaparak ortak büyüme ve sorumluluğa dayalı bir ilişki modelini güçlendirdi. Özellikle yaklaşık 350 tedarikçi sosyal kriterlere göre değerlendirilerek ÇSY parametrelerinin satın alma süreçlerine entegrasyonu güçlendirildi.
Gıdanın geri kazanımı ve yeniden dağıtımı projeleri merkezi bir rol oynuyor. Regusto, Banco Alimentare, Caritas ve diğer üçüncü sektör kuruluşlarıyla yapılan işbirlikleri aracılığıyla Cirfood, 73.169 kg CO2 eşdeğerine eşit potansiyel önlenen etki ile 29.311 öğüne eşdeğer 14.655 kg gıda bağışına katkıda bulunarak yerel toplulukların desteğine somut bir katkıda bulundu. Bu faaliyetler, gıda israfıyla mücadele etmeye ve tüm değer zinciri boyunca fazlalıkları değerlendirmeye yönelik daha geniş bir stratejinin parçasıdır.
Çevre cephesinde Cirfood, kendi ürettiği ve fotovoltaik ve güneş panelleri tarafından tüketilen yenilenebilir elektrik miktarını 2024'e kıyasla +%41,6 oranında önemli ölçüde artırarak sürekli iyileştirme yoluna devam etti. Ayrıca, yenilenebilir kaynaklardan satın alınan elektriği %17 artırdı.
Ana döngüsel ekonomi projeleri arasında, Cirfood mutfaklarında üretilen organik atıkların ve kullanılmış yağların geri kazanımı ve değerlendirilmesini amaçlayan Hera Grubu ile işbirliği onaylandı. 2025 yılında proje, biyoyakıtlara ve biyometana dönüştürülen 48,9 ton kullanılmış yağın yapılandırılmış yönetimine olanak sağlayarak daha sürdürülebilir bir döngüsel tedarik zincirine ve CO2 emisyonlarının azaltılmasına katkıda bulundu.
Ayrıca gıda israfını azaltma taahhüdü, Too Good To Go ile yapılan işbirliği sayesinde devam ediyor; bu işbirliği, Cirfood grubunun, ortaklığın başlangıcından bu yana 2020'den bugüne yaklaşık 84 bin öğün tasarruf etmesini sağladı.
Gıda güvenliği Cirfood'un çalışma modelinin temel dayanağını temsil ediyor. 2025 yılında 22.806 adet öz izleme analizi gerçekleştirildi ve uyumluluk oranı yaklaşık %98 oldu. Hammadde risk değerlendirme sistemi, yüksek güvenlik ve izlenebilirlik standartlarını garanti ederek mikrobiyolojik, kimyasal, fiziksel ve gıda sahtekarlığı risklerinin önleyici yönetimi için merkezi bir araç temsil etmeye devam ediyor.
Bir yanıt yazın