Çocuklara ve ailelere uygun plajı nedeniyle Modica'ya çocuk doktorları tarafından Yeşil Bayrak verilmesiyle birlikte, yüzyıllardır süregelen bir gelenek olan çikolata Sicilya şehrinin meşhur ismi ilgi odağı haline geliyor ve “sağlığın simgesi haline geliyor”. Bu yiyeceğin çocukların ve ergenlerin günlük beslenmesinde nasıl bir rolü olabilir? Yeşil Bayraklar'ın çocuk doktoru kurucusu ve koordinatörü Italo Farnetani, Stratejik'in “günün kritik beslenme anlarında” oynanacak bir kart olduğunu garanti ediyor. Mesela ” kahvaltıTemel bir öğün ama çok kötü muamele görüyor – Farnetani'nin altını çiziyor: Çocukların ve gençlerin yalnızca üçte biri bunu yeterince tüketiyor, üçte biri ise yetersiz yiyor ve hatta üçte biri atlıyor”. Kahvaltı “önemlidir çünkü yiyecek aracılığıyla,yeterli enerji gece tatilinden sonra kaslardan beyne kadar tüm organizmayı yeniden başlatmak”. Bu her zaman çok önemli bir öğündür, ancak “önümüzdeki haftalarda ve aylarda daha da önemli” olacaktır. Özellikle “gelecekte” okul yılının son günlerikontroller, incelemeler ve sınavlarla karakterize edilir ve yaz dönemiçocuklar ve ergenler dışarıda daha fazla zaman geçirdiklerinde ve daha fazla fiziksel aktivite yaptıklarında.”
Bu nedenle, bu günlerde çocuk doktorunun daveti, günlük beslenmenin bu ilk aşamasına gereken özeni göstermektir. “Sabah yenen yemeğin kalitesine ve yeterli ve uygun olması gereken miktarına dikkat edin. Çoğu zaman gözden kaçan ama karar üzerinde belirleyici etkisi olan bir detay.gençlerin beslenme dengesi“. Tam da bu nedenle çocuk doktoru, yıllar boyunca defalarca desteklediği bir öneriyi yeniden gündeme getiriyor: “Kahvaltıda çikolata tüketimini artırın. İster çikolatalı bir tart, ister sürülebilir bir krema veya sade bir bar olsun”, Farnetani'ye göre bu, çocuklar tarafından takdir edilen ve uyanma sırasındaki enerji ihtiyaçlarıyla mükemmel şekilde uyumlu “sağlıklı” bir alışkanlık olabilir”. Pediatri profesörü çikolatanın şöyle açıklıyor: “Sadece günü karşılamaya yardımcı olan anında kalori alımı sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda ruh halinin iyileşmesine de yardımcı oluyor.”mizahiyimserliği ve iyi zihinsel eğilimi tercih eder. Yazın miniklerin okulla, sorumluluklarla, konsantrasyonla veya fiziksel aktiviteyle uğraşmak zorunda kaldıkları saatlerde önemli bir avantaj.”
Ayrıca pratik bir yönü de var: “Çikolata ağızda erir, çok az çiğneme gerektirir; bu, isteksizce daha önemli yiyecekleri yiyen birçok çocuk için değerli bir ayrıntıdır ve zaman kısa olsa bile hızla tüketilebilir.” Farnetani, bu göstergenin köklerinin İtalyan pediatri tarihine kadar uzandığını anımsıyor. 1903 gibi erken bir tarihte, neredeyse disiplinin doğuşuna paralel olarak, ülkenin önde gelen çocuk doktorları bebek beslenmesinde çikolatayı tavsiye ediyorlardı. 1915'ten itibaren ise kahvaltı sütüne kakao eklenmesini önerdiler. Kahvaltı çoğu zaman ihmal edilme veya aceleci bir davranışa indirgenme riskiyle karşı karşıyadır“.
Ve yaz yaklaşırken, plaj tatili “bir eğitim fırsatı, iyi beslenme uygulamalarını pekiştirmek için ideal bir an” haline gelebilir – Farnetani'ye güvence veriyor – Bir otelde kahvaltı yapılandırılmış bir ritüeldir; özel evlerde, zamanın daha fazla olması ailenin kahvaltıyı daha sakin bir şekilde deneyimlemesine olanak tanır “. Dolayısıyla bu, “daha sonra okul yılı boyunca bile sürdürülebilecek yeni alışkanlıkların getirilmesini destekleyen” bir bağlamdır.
Çocukların tercihlerini unutmadan. Yeşil Bayraklar 2026'nın tam listesinin sunumu için bugün Modica'da düzenlenen toplantıda çocuk doktoru ayrıca şu konu hakkında bazı araştırma verileri de sundu: dondurma tatları gençler ve küçük çocuklar tarafından en çok takdir edilenler: “6 yaşından itibaren çikolata ve stracciatella – listeliyor – 14 yaşından itibaren bitter çikolataya yönelik artan bir tercih var. Bu bilgi, ebeveynler için günün 5 öğününden biri olan atıştırmalık seçerken faydalıdır. Dondurma öğleden sonra saatlerinde yeterli kalori alımını garanti eder ve çocukların akşam yemeğine doğru iştahla gelmelerine olanak tanıyarak enerjinin gün boyunca dengeli bir şekilde dağılmasını sağlar.”
Analizin ışığında Farnetani şunları özetliyor: pratik endikasyonlar aileler için ideal bir menü: “Kahvaltı, çikolatalı tart veya sürülebilir ürünler veya çikolata barları için”. Atıştırmalık olarak “başka bir kaynak da özellikle yaz aylarında çikolatalı dondurma veya stracciatella'dır, ancak eğer çocuk bundan hoşlanırsa kışın da iyi olur. Bu seçimlerin çocuklar tarafından takdir edilmesinin yanı sıra, gelişim çağının beslenme gereksinimleriyle tutarlı bir beslenme eğitimi biçimini temsil ettiği sonucuna varır”.
Bir yanıt yazın