Fiyatsız Gıda projesi, geçen yıl Regional Food markasının bir parçası olarak müşterilerin gıda fiyatları hakkındaki düşüncelerini değiştirmeye yardımcı olmak amacıyla oluşturuldu. Bölgesel Gıda ödülünün sadece kaliteli ürünle ilgili olmadığını, esas olarak insanlar, onların becerileri, sabırları ve dürüst çalışmaları ile ilgili olduğunu gösterdi.
Ocak 2026 tarihli STEM/MARK araştırmasına göre insanlar yerel ekonominin ve küçük üreticilerin desteğine değer veriyor. Onlar için Bölgesel gıda markası, ürünün belirli bir bölgeden, yerel malzemelerden ve geleneğe saygı çerçevesinde üretildiğinin kesinliğini temsil ediyor. Araştırma ayrıca Çek tüketicilerin hangi ürünleri satın aldıkları ve bölgesel etiket taşıyıp taşımadıkları konusunda daha fazla düşündüklerini gösterdi.
On Çek'ten sekizi bu etiketi taşıyan ürünlerin kalitesine güveniyor ve on Çek'ten yedisi bunlar için ekstra para ödemeye hazır. İnsanlar markayı öncelikle yerli malzemeler, tazelik, lezzet ve dürüst insan emeği ile ilişkilendirmektedir (STEM/MARK, 2026).
Devlet Tarımsal Müdahale Fonu Kaliteli Gıda Desteği İdaresi Departmanı müdürü Kateřina Ratajová, “Son araştırmalar bize, müşterilerin kazanan gıdaları özellikle yüksek kaliteli bileşim ve aynı zamanda üretime sorumlu bir yaklaşım açısından bir garanti olarak algıladıklarını gösteriyor. Bu ürünler için ekstra ödeme yapmaya istekliler ve böylece piyasada daha ucuz çeşitler bulsalar bile ürünlerin gerçek değerini takdir ediyorlar. Bu nedenle karar verirken fiyat onlar için en önemli şey değil” diye açıklıyor.
Üreticiler için de bir itici güç olan bölgesel gıda
STEM/MARK araştırmasının sonuçları ayrıca Çekler için markanın ekonomik boyutunun da kalitenin kendisi kadar önemli olduğunu gösteriyor. Küçük gıda üreticilerini desteklemenin, satın alma için en güçlü motivasyon kaynaklarından biri olduğu kanıtlanmıştır. Tüketiciler, bölgesel bir ürünü seçerek anonim bir zinciri değil, kendi bölgelerindeki belirli bir çiftliği, aileyi veya üreticiyi ve işleri desteklediklerini algılıyorlar.
Tarım Bakanlığı Gıda Endüstrisi Bölümü kıdemli müdürü Jindřich Fialka, “Günümüzde bölgesel gıda yalnızca bir kalite işareti değil, aynı zamanda bölgeler için ekonomik desteğin de açık bir sinyalidir. Ödül alan her ürün, paranın bölgede kalmasını ve yerel topluluklara geri dönmesini sağlamaya katkıda bulunur. Bu, üreticiler için çalışmalarını görünür hale getirme ve kendi bölgelerinin gelişiminin doğal bir parçası haline gelme fırsatıdır” diyor.
Çekler, sıradan üretimden farklı ve kendine özgü yerel spesiyaliteleri tatmak istiyor. Müşterilerin gözünde yöresel yemekler özgünlüğün, geleneğin ve özgün lezzetin sembolüdür. Üreticiler için rekabet avantajını temsil eden şey bu benzersizliktir.
Kişinin kendi bölgesinden duyduğu gurur da önemli bir rol oynar. Tüketiciler, bölgelerinin hikayesinin bir parçası olmak ve orada yaratılanları desteklemek istediklerini giderek daha fazla dile getiriyor. Böylelikle bölgesel marka, ekonomik faydayı duygu ve yerel kimlikle birleştiren bir araç haline geliyor. Ödül, müşteri güvenini güçlendirmek, piyasada öne çıkmak ve uzun vadede büyümek için somut bir fırsatı temsil ediyor. Tüketicilerin kaliteli bölgesel ürünler için ekstra ödeme yapma isteğinin artması, yerli üretimin daha da gelişmesi için istikrarlı bir alan yaratıyor.
Tüketicilerin yerel ve kaliteli gıdaya olan ilgisi, 17. Bölgesel Gıda yarışmasının başladığı döneme denk geliyor. Markaya 250'ye kadar çalışanı olan mikro, küçük ve orta ölçekli tarım ve gıda işletmeleri başvurabiliyor. Yarışma dokuz kategoride yapılıyor ve her bölgede, belirli bir kategoride yalnızca bir ürün kazanabiliyor.
Bir yanıt yazın