Kategori: 1074

Şef Sylvan Mishima Brackett'in San Francisco Izakaya Rintaro'su gelecek yıl 10 yaşına giriyor ve iyi restoranlarla dolu bir şehirde ve muhteşem malzemelere yıl boyunca erişime sahip bir eyalette, hala öne çıkıyor. Sıradan bir kapının arkasında sokaktan gizlenen restoranın avlusu, hoş kokulu meyve ağaçlarıyla (bir hurma ve dört yuzu dahil) doludur ve ana yemek odalarında, yemek…

Cooking With Lynja hesabında çılgın tarzı ve yemek pişirme ipuçlarıyla milyonlarca insana neşe getiren TikTok yaratıcısı Lynn Yamada Davis, 1 Ocak'ta New Jersey'deki Riverview Tıp Merkezi'nde hayatını kaybetti. 67 yaşındaydı ve Holmdel, New Jersey'de yaşıyordu. Kızı Hannah Mariko Shofet, nedeninin yemek borusu kanseri olduğunu söyledi. Bayan Davis, pandemik karantina sırasında film yapımcılığı becerilerini korumasına yardımcı…

Emily Weinstein'ın bu haftaki Five Weeknight Dishes haber bülteninde söylediği gibi: Five Weeknight Dishes'a abonesiniz, değil mi? – buzdolabından çıkardığınız standart şey olan frittata gibi bir yemek, lezzetli ile felaket arasındaki ince çizgide yürür. Ancak, Sohla El-Waylly'nin bu yeni peynirli frittata tarifiyle güvende kalın; çünkü her adımda size yol gösterecek Sohla'nın bir videosunu içerir. (Ayrıca…

Bu, çok sayıda çikolata parçacıklı hayran için şok edici olabilir, ancak yulaf ezmeli kuru üzümleri tercih eden küçük ama tutkulu bir kurabiye severler grubu da var. Yulaf ezmeli kuru üzümlü kurabiyelere tahammül ettiğimizden ya da onları onurlu ikinci en iyi şey olarak gördüğümüzden değil. Gerçekten de, özellikle de Fırından hala yumuşak ve sıcakken, çivili, çiğnenebilir,…

Şu anda yemek pişirme modundayım, tatil sonrası o keyifli sessizlikte, evde daha çok kalıyorum ve daha çok yemek yapıyorum: waffle ve balkabağı çorbası, kimchi ton balıklı salata ve gökkuşağı keki. (Ve akşam yemeği de elbette. Her zaman akşam yemeği vardır.) Evde olmak için iyi bir zaman ve yemek pişirme becerilerinizi geliştirmek için daha da iyi…

Başlıklar Coqodaq Sığır eti mi tavuk mu? Restoran işletmecisi Simon Kim artık her iki durumda da sizinle ilgileniyor. Kore et lokantası Cote'un sahibi, arka duvar aynası sayesinde sonsuzluğa doğru kaybolan parlak fıçı tonozlu kemerlerle çerçevelenmiş bir yemek odasına sahip, “kızarmış tavuk katedrali” adını verdiği bir yerin açılışını yapıyor. Tasarım Rockwell Group'tan geliyor ve David Rockwell'in…

Bay Fortuna daha sonra Manhattan'daki Tavern on the Green, Lespinasse (St. Regis Hotel'de), Mad. 61 ve yenilenmiş Monkey Bar da dahil olmak üzere birçok restoranın kapıları ve yemek odaları üzerinde çalıştı. Sonunda 1995'te açıldı. şef ve restoran işletmecisi Charlie Palmer ile birlikte Üçüncü Cadde ve Doğu 73. Cadde'de kendi restoranı Lenox Room'u açtı. Hem müşterilerle…

Brooklyn restoranı ILIS'te füme domates ve deniz tarağı daşi, balmumuyla mühürlenmiş ve iple bağlanmış dev bir deniz tarağı kabuğu içinde gelir. East Village'daki Naks'ta, çıtır dana yağı üzerinde dana tartar lokmaları, inek boynuzu üzerinde masanıza getiriliyor. Kaliteli yemeklerin Plate sonrası dönemi tüm hızıyla devam ediyor. Dünyanın dört bir yanındaki etkili restoranların şefleri, yemekleri pembe silikon…

Bir otelde, restoranda, markette, sokak yemeği büfesinde veya Yucatán, Meksika'da yerel bir evde olmanızın bir önemi yok; oturduğunuzda salsa de mesa veya masa salsa yoksa, Yapabilirsiniz Birisi hızla bir kısmını ezene veya bir kısmını bir kaseye dökmek için buzdolabını açana kadar dakikaları sayın. Yucatán'da her yere yağ sürüyorlar, üstüne kaşıkla koyuyorlar ve tatlı dışında her…

Tarif okumayı öğrenin Bir tarif, bir yemek için başlangıç ​​noktası olabilir ve tatların veya tekniklerin birleşimi yoluyla ilham verebilir. Bu durumda dikkatlice okumanıza gerek yoktur. Ancak yeni başlıyorsanız, yemek pişirmeye başlamadan önce tarifi okuyup ardından dikkatlice takip etmek, yeni bir şeyler öğrenmenizi ve becerilerinizi geliştirmenizi sağlayacaktır. Zamanları değil, ipuçlarını arayın. Pişirme sürelerini bir rehber olarak…