Kategori: 1074

Yayınlandı 26 Mart 2026 Güncellendi 26 Mart 2026 Paskalya'ya yakışan bazı tatlılar var: Tatil masası için yeterince zarif ve etkileyici, ancak son dakika çalışması gerektirmiyor. Bu Earl Grey Çikolatalı Tart bu rolü mükemmel bir şekilde yerine getiriyor. Paskalya için beklenen çikolata kotasını rahatlıkla karşılarken, aşırı güçlü olmadan, ağır ve hoş kokulu hissetmeden zengindir. Kızarmış hindistan…

Yemek haftasının en iyileri Biz okuyucular ve çalışanlar olarak nelere tıklayıp pişiriyoruz ve sürekli olarak neleri düşünebiliyoruz. Tereyağı, somon, limon, tuz, karabiber ve biraz yumuşak yeşil otlar. 11.400'den fazla incelemeyle Haberler'ın beş yıldızlı yemek pişirme klasiği Mark Bittman'ın Tereyağda Kurutulmuş Somonu için ihtiyacınız olan tek şey bu. Bahar yaklaşırken, bu kolay tarifi brunch'lara, öğle yemeklerine,…

Ahududular taze ürünlerin divalarıdır. Zemin çok ıslaksa ölürler. Özenle seçilmeyi tercih ediyorlar. Seyahat etmek kolay değil. Hafifçe istiflendiğinde, soğutulan ve dizel yakıtla çalışan soğutmalı araçlarda en iyi şekilde gelişirler. Meyvelerin ayrıca uçakta soğutulması gerekir. Bütün bunlar onları market rafındaki en yoğun yakıt tüketen ürünlerden biri haline getiriyor. Ve yakın gelecekten bir mesaj taşıyorlar: İran savaşı…

Şu ya da bu nedenle – okul gecesinde birden fazla martini, başka bir biftek au poivre'nin mide bulandırıcı düşüncesi – kendimi Nobu'ya geri döndüm… ve tacos sipariş ettim. Savunma yok. Ne içindeki kral yengeci, ne de fritözde altın rengi bir yarım boruya dönüşen wonton ambalajı. Yine de füzyonun çoğu zaman olduğu gibi lezzetliydi. Uzun zaman…

Yayınlandı 26 Mart 2026 Güncellendi 26 Mart 2026 Güney Kaliforniya restoran grubu F10 Creative'in kurucusu Tara Lazar, yılın büyük bölümünde misafirleriyle birlikte yemek pişiriyor. Sacramento'nun dışından yüzlerce kilometre uzaktaki Palm Springs'in Eski Las Palmas mahallesindeki evine nakledilen hastalıklı bir ceviz ağacından yapılmış 5 metrelik bir adada, mantarlı köfte doldurmak veya patatesli latke yapmak gibi görevleri…

kaydeden Melissa Clark Melissa Clark, özellikle ev yapımı hamursuz ekmekli Hillel sandviçini çok seviyor. Yayınlandı 25 Mart 2026 Güncellendi 25 Mart 2026 New York City'deki Ci Siamo'nun şefi Hillary Sterling, restoranı için ev yapımı matzo tarifi hazırladığında kutudaki delikli kareleri hayal etmemişti. İlham kaynağı, bir zamanlar bölgeye yaptığı bir gezide yediği kraker benzeri Sardunyalı gözleme…

Beş kıtada 150'den fazla şarap imalathanesine hem eleştirmenlerin hem de tüketicilerin ilgisini çekecek şarap yapımına yönelik en iyi uygulamalar konusunda tavsiyelerde bulunan, son derece etkili ancak kutuplaştırıcı bir şarap danışmanı olan Michel Rolland, Cuma günü Fransa'nın Bordeaux kentindeki evinde hayatını kaybetti. 78 yaşındaydı. Kızı Stéphanie Rolland, ölüm nedeninin kalp krizi olduğunu söyledi. Bay Rolland, Bordeaux'daki…

açılış Sevgili Margo New York baladı şu olmalı: “Humus yaymaya başlayın” çünkü Doğu Akdeniz artık şehrin neredeyse her mahallesindeki restoranları tanımlıyor. Yunan restoran işletmecisi Dean Pahalis, yeni restoranına büyükannesinin adını verdi. Levant doğumlu şef Efraim Naon, Motek, Barbounia ve Taboon'da çalıştı. Humus ve baba ghanouj'una batırmak için İsrail'de popüler olan Irak'tan gelen bir gözleme olan…

Günaydın! Bugün sizin için hazırladık: Brooklyn Botanik Bahçesi'nde çalışan bir komşuya sahip olmanın avantajlarından biri de arada sırada bana beklenmedik bir şeyden kesitler vermesidir. Birkaç yıl önce taze köri yapraklarından oluşan bir daldı, saksı değişimi ve dikkatli bakım sonrasında artık küçük bir ağaç boyutuna ulaştı. Yaprakları, topraksı, yeşil kokusunu istediğim her yere yaymayı seviyorum; pirinçte,…

kaydeden Eric Kim Eric Kim, Haber Magazine'de yemek köşe yazarı ve NYT Cooking'de yemek tarifi geliştiricisi ve video sunucusudur. Atlanta yerlisi olan kendisi aynı zamanda Korean American yemek kitabının da yazarıdır. Yayınlandı 23 Mart 2026 Güncellendi 23 Mart 2026 Yemek yazarı Molly Stevens, 2004 yılında All About Braising adlı yemek kitabını yayınladığından beri, bunun neden…