Çalışma bulguları, yüksek proteinli diyetin tehlikeli bakteriyel enfeksiyonu 100 kat azaltabileceğini gösteriyor

Kolera hızla yaşamı tehdit edici hale gelebilir, ancak en iyi savunma kilerinizde olabilir.

Güney Kaliforniya'daki UC Riverside'da yapılan yeni araştırma, yüksek proteinli bir diyetin bakterileri etkili bir şekilde “silahsızlandırdığını”, enfeksiyon seviyelerini 100 kat azaltabildiğini ve ölümcül hale gelmeden hastalığı olduğu yerde durdurabildiğini ortaya koyuyor.

Cell Host and Microbe dergisinde yayınlanan çalışma, süt ve peynirdeki ana protein olan kazein ile buğday gluteni açısından zengin beslenmenin bağırsaktaki kolera bakterilerini sınırlayabildiğini buldu.

ÇALIŞMALAR BELİRLİ BİR BMI'YA SAHİP KİŞİLERİN ÖLÜMCÜL ENFEKSİYONLARA DAHA ÇOK YAKLAŞIK OLDUĞUNU GÖSTERİYOR

Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre kolera, kirli su ve yiyecekler yoluyla yayılan bakteriyel bir hastalıktır. Hastalık tedavi edilmezse şiddetli ishale, dehidrasyona ve hatta ölüme neden olabilir.

Araştırma ekibi, zararlı bakterilerin beslenme değişikliklerine diğer bakterilerle aynı şekilde tepki verip vermeyeceğini belirlemeyi amaçladı.

Enfekte fareleri farklı yiyeceklerle besleyerek başladılar. Bazı fareler yüksek proteinli diyetlerle beslenirken, diğerleri basit karbonhidratlardan zengin yiyecekler tüketiyordu. Araştırmanın basın açıklamasına göre diğerleri yüksek yağlı diyetlerle beslendi.

BİLİM ADAMLARI, UZAY DENEYLERİNİN İLACA DİRENÇLİ SÜPERBÖCEKLERLE MÜCADELE İÇİN YENİ YOLLARI ORTAYA ÇIKTIĞINI SÖYLÜYOR

UCR doçenti ve çalışmanın kıdemli yazarı Ansel Hsiao, yayında “Yüksek proteinli diyet, dengeli beslenmeyle karşılaştırıldığında en güçlü anti-kolera etkilerinden birine sahipti – ve tüm proteinler aynı değildir” dedi. “Kazein ve buğday glüteni iki açık kazanandı.”

Hsiao, etkinin büyüklüğü karşısında şaşırdığını söyledi. “Yalnızca beslenmenin bir fonksiyonu olarak kolera kolonizasyon miktarında 100 kata kadar fark gördük” dedi.

Araştırmacılar, yüksek proteinli diyetin koleraya karşı en güçlü etkilerden birine sahip olduğunu buldu. (iStock)

Araştırmacılar, sırrın bakterinin tasarımında yattığını keşfetti. Kolera, bağırsaklara toksin enjekte etmek ve bağırsaktaki “iyi” mikropları öldürmek için mikroskobik, şırınga benzeri bir yapı kullanıyor.

Çalışmada kazein ve glüten bu “şırıngayı” etkili bir şekilde sıkıştırdı. Ana silahı olmadan kolera rekabet edemezdi.

DAHA FAZLA SAĞLIK HABERLERİ İÇİN TIKLAYIN

Dünya Sağlık Örgütü, koleranın önlenebilir ve tedavi edilebilir olduğunu, ancak vakalardaki küresel artışın ağızdan kolera aşılarının tedarikini zorladığını ve çeşitlendirilmiş tedavi stratejilerine olan ihtiyacı artırdığını vurguladı.

Antibiyotiklere aşırı bağımlılık ilaca dirençli “süper mikroplara” yol açabilir ve kolera henüz bu kriz noktasına ulaşmamış olsa da bakterinin uyum sağlama yeteneği mevcut ilaçların etkinliğini azaltabilir. (iStock)

Antibiyotiklere aşırı bağımlılık, ilaca dirençli “süper mikroplara” yol açabilir. Uzmanlar, kolera henüz bu kriz noktasına ulaşmamış olsa da, bakterinin uyum sağlama yeteneğinin, mevcut ilaçların sonunda işe yaramaz hale gelebileceği anlamına geldiği konusunda uyarıyor.

Hsiao, “Diyet stratejileri, bir ilacın oluşturabileceği şekilde antibiyotik direnci yaratmayacaktır” dedi.

SAĞLIK BÜLTENİMİZE KAYIT OLMAK İÇİN TIKLAYIN

Bu, gıdaya dayalı önlemenin savunmasız topluluklar için daha güvenli, daha ucuz ve daha sürdürülebilir bir silah sunabileceği anlamına geliyor.

Hsiao, “Buğday glüteni ve kazein, düzenleyici anlamda bir mikrobun güvenli olmadığı bir şekilde kabul ediliyor, dolayısıyla bu, halk sağlığını korumanın daha kolay bir yoludur” dedi.

SON YAŞAM TARZI TESTİMİZLE KENDİNİZİ TEST EDİN

Araştırmacılara göre bir sonraki adım, bu çalışmanın en büyük sınırlamasının yalnızca farelerde kolera etkilerini göstermesi olduğu göz önüne alındığında, bu proteinlerin insanlardaki etkisini araştırmak olacak.

“İnsanların diyetlerini ne kadar iyileştirebilirsek, onları hastalıklara yenik düşmekten o kadar koruyabiliriz.” (iStock)

Çalışmanın klinik öncesi olması ve henüz insan denekler üzerinde veri bulunmaması nedeniyle Hsiao ve ekibi, bir kişinin koruyucu etkiyi görmek için ne kadar kazein veya buğday gluteni tüketmesi gerektiğini bilmiyor.

FOX HABER UYGULAMASINI İNDİRMEK İÇİN TIKLAYIN

Ayrıca, önleyici bir tedbir olarak proteinin koleraya maruz kalmadan önce tüketilmesinin gerekip gerekmediğini veya aktif, orta evre bir enfeksiyonu etkili bir şekilde “kapatıp durduramayacağını” test etmeleri gerekecek.

Hsiao, “İnsanların diyetlerini ne kadar iyileştirebilirsek, onları hastalıklara yenik düşmekten o kadar koruyabiliriz” diye ekledi.