YENİArtık Haberler yazılarını dinleyebilirsiniz!
Aşırı işlenmiş gıdaların (UPF'ler) genel sağlık açısından iyi olmadığı iyi biliniyor; ancak yeni araştırmalar, bu diyetin beyni olumsuz yönde etkileyebileceğine dair daha fazla kanıt ortaya çıkardı.
Alzheimer Derneği tarafından Alzheimer ve Demans dergisinde yayınlanan çalışma, UPF'lerin kardiyovasküler hastalık, tip 2 diyabet ve obezite gibi çeşitli demans risk faktörleri de dahil olmak üzere 30'dan fazla olumsuz sağlık sonucuyla bağlantılı olduğunu ortaya çıkardı.
Avustralya'nın Monash Üniversitesi'nden araştırmacılar, 40 ila 70 yaşları arasındaki 2.000'den fazla demanssız Avustralyalı yetişkini analiz ederek diyetlerini bilişsel işlevlerle karşılaştırdılar.
KAN BASINCI VE DEMANS RİSKİ PAYLAŞIMI ŞAŞIRTICI BAĞLANTI, ÇALIŞMA ÖNERİLERİ
Yetişkinlerin tipik olarak Akdeniz diyeti gibi sağlıklı bir diyet uygulayıp uygulamadığına bakılmaksızın, UPF alımındaki her %10'luk artışın daha düşük dikkat puanları ve daha yüksek demans riski ile ilişkili olduğunu buldular.
UPF tüketimi ile bellek arasında anlamlı bir bağlantı bulunamadı.
Çalışma, aşırı işlenmiş gıda alımındaki her %10'luk artışın, daha düşük dikkat puanları ve daha yüksek demans riski ile ilişkili olduğunu buldu. (iStock)
Araştırmacılar, gıda işlemenin daha zayıf bilişe katkıda bulunan bir faktör olduğunu tespit ederek, çalışmanın “beslenme kurallarının iyileştirilmesi ihtiyacını desteklediğini” belirtti.
DR NICOLE SAPHIER AMERİKA'DA ULTRA İŞLENMİŞ GIDALAR HAKKINDA: 'İNSANLAR BAĞIMLILIKTAN KAZANDIRIR'
Ekip, verilerin bizzat raporlanması nedeniyle, bunun bulguların gücüne bir sınırlama getirebileceğini belirtti.
California merkezli psikiyatrist ve Amen Clinics'in kurucusu Dr. Daniel Amen, Haberler Digital ile yaptığı röportajda diyetin beyin üzerinde nasıl “güçlü bir etkiye” sahip olduğunu tartıştı.
“[The brain] Haberler Digital'e konuşan Dr. Daniel Amen, tükettiğiniz kalorilerin yaklaşık %20'sini kullandığını, dolayısıyla bu kalorilerin kalitesinin önemli olduğunu söyledi. (iStock)
“Beyniniz enerjiye aç bir organdır” dedi. “Tükettiğiniz kalorilerin yaklaşık %20'sini kullanıyor, dolayısıyla bu kalorilerin kalitesi önemlidir.”
Paketlenmiş atıştırmalıklar, meşrubatlar ve hazır yemekler gibi şeker, sağlıksız yağlar, katkı maddeleri ve düşük kaliteli malzemeler açısından daha yüksek olma eğiliminde olan aşırı işlenmiş gıdaları belirten doktora göre, yiyecekler ya “ilaç ya da zehirdir”.
55 YAŞ VE ÜZERİNDEKİ KİŞİLER İÇİN DEMANS RİSKİ İKİ KAT ARTTI, YENİ BİR ÇALIŞMA BULUNDU
Amen'e göre bu gıdalar inflamasyonu, insülin direncini, zayıf kan akışını ve oksidatif stresi artırabiliyor ve bunların hepsi “beyin için kötü”.
Beyin uzmanı, çalışmanın aşırı işlenmiş gıda alımındaki %10'luk bir artışın (günde yaklaşık bir paket cipse eşdeğer) bile “insanlar sağlıklı beslenmeye sahip olsa bile dikkatte ölçülebilir bir düşüş” ile bağlantılı olduğunu ortaya çıkardığını belirtti.
Çalışma bulgularına göre günde yaklaşık bir paket cips, bilişsel değişikliklere neden olabiliyor. (iStock)
Amen, “Dikkat, öğrenmenin, hafızanın, karar vermenin ve problem çözmenin kapısıdır” dedi. “Eğer odaklanamazsanız bilgiyi tam olarak kodlayamazsınız.”
DAHA FAZLA SAĞLIK HABERLERİ İÇİN TIKLAYIN
Doktora göre “büyük çıkarım”, “seni seven yiyecekleri sevmektir.”
“Sen cips, kurabiye ve şekerin tadını sevebilirsin ama onlar seni (ya da beynini) sevmiyorlar” dedi. “Ultra işlenmiş gıdaların şekersiz, düşük karbonhidratlı veya keto dostu olduğu iddia edilebilir, ancak araştırmacılar aşırı işlemenin gıdanın doğal yapısını tahrip edebileceğini ve bilişi etkileyebilecek katkı maddeleri veya işleme kimyasalları ekleyebileceğini belirtti.”
SAĞLIK BÜLTENİMİZE KAYIT OLMAK İÇİN TIKLAYIN
Amen, “bitkilerde yapılan” yiyecekler yerine, bitkilerde veya hayvanlarda yetişen gerçek yiyeceklere bağlı kalmayı öneriyor.
“Öğünlerinizi renkli sebze ve meyveler, temiz protein, sağlıklı yağlar, kuruyemişler, tohumlar ve yüksek lifli karbonhidratlar etrafında oluşturun” diye önerdi. “Günde bir aşırı işlenmiş gıdayı beyin açısından sağlıklı bir seçenekle değiştirerek başlayın.”
Bu, cipsleri fındıklarla, sodayı su veya şekersiz yeşil çayla ve paketlenmiş tatlıları meyvelerle değiştirmek anlamına gelebilir. Doktor, “Sürekli yapılan küçük seçimler beyninizi ve hayatınızı değiştirebilir” diye vurguladı.
UPF'lerin çeşitli demans risk faktörlerini kötüleştirdiği gösterildiğinden Amen, bilişsel gerileme riski taşıyan kişilerin “mümkün olduğunca erken önleme konusunu ciddiye alması” gerektiğini vurguladı.
FOX HABER UYGULAMASINI İNDİRMEK İÇİN TIKLAYIN
Amen, “Ailenizde bunama, hafıza sorunları, şeker hastalığı, yüksek tansiyon veya kilo sorunlarınız varsa, beslenmeniz bir yan sorun değil, temel beyin sağlığı müdahalesidir” dedi.
“Unutma, sahip olduğun beyne bağlı değilsin. Onu daha iyi hale getirebilirsin ve bu bir sonraki lokmayla başlar.”
SON YAŞAM TARZI TESTİMİZLE KENDİNİZİ TEST EDİN
Haberler Digital, yorum almak için çalışma araştırmacılarına ulaştı.
Bir yanıt yazın