Caitas Maite'nin arkasındaki aşçılar Javier Sanz (27) ve Juan Sahuqillo'nun (27) önünde yeni bir zorluk var. La Mancha'dan gelen tandem, Melia grubundan yeni beş yıldızlı ME Mlaga'nın gastronomik bölümünün sorumluluğunu üstlendi. Oraları gezdiler en ikonik yemeklerden bazıları Ödüllü kroketleri ve salataları gibi başarılarını özgeçmişlerine eklemekten vazgeçmeyen genç şeflerin.
Albacete'deki Casas-Ibaez'den, çeşitli ve iddialı bir teklifle moda Endülüs şehrine uçuyorlar ve bu teklifte kendilerini 20 yaşın biraz üzerinde Michelin Rehberi müfettişlerini fethetmeye yönlendiren kimlik işaretlerini koruyorlar (Casa-Ibaez'deki Oba ve Madrid'deki Cebo'nun iki yıldızı var). Tasarladıkları beş plan var Alcazaba, Roma Tiyatrosu ve Picasso Müzesi yakınında yer alan bu konaklama biriminde masaya oturmak.
Izgara bütün Atlantik levreği.
İlki şurada bulunur: çatı katı del Me, altıncı katta. Otelde kalmayan müşterilerin lobiden doğrudan erişimi vardır. Ortalama 70 avroluk bir biletle yemek yiyenler, orza tereyağlı sabayanlı ızgara carabinero veya koyun kremalı börek gibi klasiklerden bazılarıyla kendilerini ödüllendirebilirler. Mükemmel balık çeşitleri – bütün ızgara kancalı kalamar, ızgara akrep balığı… – ve etler gibi et çeşitleri konusunda hiçbir sıkıntı yok. 25 günlük Bask dana bonfile biftek. Tatlı olarak ise dokulu mango ve fındıklı börek ile Noisette tereyağlı dondurmalı PX torrijayı tercih ettik.
Daha resmi olmayan bir plan için, Caitas'ın açık hava alanı tasarlandı. havuz barıve şehrin muhteşem manzarasına sahiptir. Burada teklif hamburger, rulo ve keklerle dolu. Kokteyl menüsü mekanın gün batımlarına eşlik edecek kadar mükemmel.
Grubun kroketi, 2021'de dünyanın en iyisi seçildi.
Günün başlangıcını da La Manchalı adam imzaladı. Altıncı kattaki kahvaltıda da geniş ve iştah açıcı atıştırmalıklar yer alıyor; yakındaki fırınlardan gelen leziz ekmekler veya siparişe göre hazırlanan sıcak yemekler (La Manchuela usulü yumurta Benedict'ten (orza tereyağlı sabayan), yer mantarlı bikini ve Payoyo peynirli omlete kadar). Felsefe, işlettikleri restoranlardakiyle aynı: çok sayıda yerel ve mevsimlik ürün. Peynirler ve sosisler, ayrıca mango ve avokadolar da var. yakındaki Costa Tropical.
Yakın zamanda hizmete giren Melia zincir oteli, gezginleri fethetmenin yanı sıra yerel halkı da entegre etmeyi amaçlıyor. itibaren lobinerede bulunur enerji verimliliğiSiz de bu gastronomik deneyimin tadını çıkarabilirsiniz. Sokak seviyesinde trüf peynirli ninoyaki, kalamarlı sandviç ve öküz kuyruğu çöreği ortalama 25-30 avroluk biletle servis edilecek. Ve eğer inatçıysa bir etkinlik düzenlemekyine de yapıyorlar. Bunun için farklı ihtiyaçlara uyum sağlayan geniş bir alan var.
Me Mlaga, inanılmaz bir an yaşayan şehrin kültürel merkez üssü olmayı önerdi. Bunu başarmak için mükemmel mutfağı, sonsuzluk havuzu ve en çok tercih edilen spa'sının yanı sıra, mekanların ışıkla dönüştüğü sanat eserleri ve özenli bir tasarımla donatıldı. Sahip olduğun için, hatta sahip olduğun için orijinal bir Picasso ve bir Mir sizi otel lobisine davet ediyoruz.
Bir yanıt yazın