Bu restoranlarda her şey başlı başına romantik oluyor

14 Şubat Sevgililer Günü'nün kökleri, efsaneye göre Ternili Aziz Valentine'nin, İmparator II. Claudius tarafından evlenmesi yasaklanan askerlerle gizlice evlendiği üçüncü yüzyıla kadar uzanır. Bu eylemi nedeniyle 14 Şubat 269'da idam edildi ve Papa I. Gelasius, 469'da bu günü anma günü ilan etti. Bu gelenek, Almanya'ya ancak İkinci Dünya Savaşı'ndan sonra Amerikan askerleri aracılığıyla geldi – ve bunu oluşturmak için gerisini çiçek ve şekerleme endüstrisi halletti.

Kadınlar arasındaki dostluğu kutlayan 13 Şubat'taki Galentine Günü ise çok daha genç. 2010 yılında Amerikan televizyon dizisi Parks and Recreation'da icat edildi. Kurgusal bir tatil olarak başlayan olay, sosyal medya aracılığıyla hızla gerçek bir fenomene dönüştü. Bugün dünyanın dört bir yanındaki restoranlar ve markalar bu trendi yakalıyor ve özel Galentine teklifleri sunuyor. Berlin'de de durum aynı.

1.Veronika Berlin

Verōnika, Sevgililer Günü'nü şık bir şekilde kutlamanın iki yolunu sunuyor. Klasik pazar kahvaltısını beklemek istemeyenler için restoran cumartesi sabahı kapılarını açıyor. Kişi başı 39 euro fiyatıyla “The Art of Brunch” sizi aşk dolu bir güne şık bir atmosferde başlamaya davet ediyor. Brunch saat 11.00'de başlıyor, rezervasyon yaptırmanız tavsiye edilir.

Akşamları Verōnika, konukların her yemekten en sevdikleri yemeği seçebilecekleri, iyi düşünülmüş bir Sevgililer Günü menüsü sunmaktadır. Başlangıçlar, kızartılmış kuzukulağı ve frenk üzümü jeli ile ayran istiridyesinden, kılçıksız, koji ve köy havyarı ile balkabağına, yaban turpu, yumurta sarısı ve marine edilmiş shimeji mantarları ile hassas bir geyik eti carpaccio'ya kadar çeşitlilik gösterir. Denizciliği seviyorsanız, çarkıfelek meyvesi kreması ve hardal meyveleri ile Arjantin yabani karideslerini tercih edin. Dört kursun maliyeti 120 Euro'dur.

Galentine Günü'ndeki ve diğer tüm günlerdeki menü daha ucuz: Kış menüsünün üç çeşidi 62 avroya satılıyor. Örneğin yaban domuzu semer ve yahni, kırmızı lahana ile, ekmek köftesi ve kestane veya taraklı hindiba ile servis edilir.

Veronica. Oranienburger Straße 56, 10117 Berlin-Mitte. Brunch Cumartesi ve Pazar 11:00 – 15:00, akşam yemeği Salı – Cumartesi 18:00 arası. www.veronikaberlin.com

2. Brikz

Charlottenburg'daki Brikz restoranında şef ve sahibi Arne Anker, 2020'de açıldığından bu yana modern, mevsimlik gurme mutfağı servis ediyor. Odak noktası taze otlar, tam olarak dengelenmiş asitlik ve kaşıkla yemeyi seveceğiniz soslar. Restoran, Sevgililer Günü'nde su dahil 111 euro karşılığında beş çeşitten oluşan özel bir menü sunuyor.

Charlottenburg'daki Brikz'de su dahil 111 avroya beş kurs veriliyor.Steffen Sinzinger

Menü, dashi ve miso ile rafine edilmiş bir istiridye ile başlıyor, ardından bergamot soslu yumuşak ton balığı göbeği geliyor. Bunun yanında tereyağlı ve ekşi mayalı yağ ile ev yapımı ekşi mayalı ekmek servis edilir. Akşamı vanilya ve ahududulu eski tarz tatlı Hot Love tamamlamadan önce, ana yemek yaban havucu ve fındıklı ızgara antrikottan oluşuyor.

Konuklar isteğe bağlı olarak havyar veya Périgord mantarı ekleyebilirler. Şarap eşliğinde bardak başına 12 Euro'dan başlayan fiyatlarla, istek üzerine alkolsüz versiyonu da mevcuttur.

Brikz. Grolmanstraße 53/54, 10623 Berlin-Charlottenburg, her gün saat 18:00. – 23:00, Pazar ve Pazartesi günleri kapalı. www.restaurantbrikz.com

3. Le Faubourg

Le Faubourg'da Şubat ayı her yönüyle aşkla ilgilidir. 13 Şubat'ta şef Lukas Hackenberg sizi arkadaşlarınızın birlikte eğlenebileceği Galentine's Dinner'a davet ediyor. Çiftlere yönelik Sevgililer Günü yemeği ise 14 Şubat'ta gerçekleşecek. Her iki akşama da özel olarak sunulan aynı üç servisli menü, kişi başı 53 Euro karşılığında ve bir kadeh Crémant Rosé dahil.

Aşk gibi kırmızı: Charlottenburg'daki Le FaubourgFlorian Kroll

Vanilya, kahve, Tabasco, ahududu ve beyaz çikolata ile pancar somon turşusu ile başlar; şaşırtıcı derecede uyum sağlayan alışılmadık bir kombinasyon. Ana yemek, porto şarabı sosu, kereviz, Kudüs enginarı, pırasa, çayır otları ve ekmek köfteleri ile pembe kavrulmuş çayır dana sırtıdır. Son olarak beze, mascarpone ve limonlu dikenli armut pavlova servis edilir.

Le Faubourg. Augsburger Straße 41, 10789 Berlin-Charlottenburg. Çarşamba-Cumartesi 18.00-11.00 www.lefaubourg.berlin

4. Ganymede Birahanesi

Schiffbauerdamm'daki Ganymed Brasserie'deki şımartıcı program da Sevgililer Günü'nde harika duygular yaşamanızı sağlıyor. Çiftler iki menü seçeneği arasında seçim yapabilir. Kişi başı 54,90 Euro'luk ilk menü, arpacık soğanı ve ahududu soslu “Fine de Claire” istiridyeleri ile başlıyor, ardından pastırma sarılı fırında incir üzerine “Mon Amour” keçi peyniri, bal-biber sos ve karides salatası ile devam ediyor.

Alternatif olarak, kremalı şampanya çorbası, pancar ve kızarmış deniz tarağı içeren ve bir kadeh şampanya içeren 74,90 Euro'luk dört servisli bir menü var.

Ganymede. Schiffbauerdamm 5, 10117 Berlin-Mitte, her gün sabah 9'dan gece yarısına kadar.
www.ganymed-brasserie.de

5. Grace Restoranı

Kurfürstendamm'daki Grace Restoran'da Sevgililer Günü, “Havada Aşk var” sloganıyla kutlanıyor. Şef Martin Bruhn, özel bir tür gündelik kaliteli yemek deneyimi yaratmak için Asya ve Avrupa etkilerini birleştiriyor.

Romantik: Grace Restaurant'ta yumuşak tonlar ve atmosferik aydınlatmaLütuf

Özel yemekler arasında efsanevi Kremalı Kaya Karidesinin yanı sıra dünyanın her yerinden nadir bulunan bir şarap seçkisi de yer alıyor. Sevgililer Günü'nde kişi başı minimum harcama tutarı 150 Euro'dur. Avantajı: Akşam yemeğinin ardından otel bünyesindeki bara geçerek akşamı kokteyllerle sonlandırabilirsiniz.

Lütuf. Kurfürstendamm 25, 10719 Berlin-Charlottenburg.
Salı-Perşembe 19:00-23:00, Cuma ve Cumartesi 18:00-gece yarısı. www.grace-berlin.com

6. Bundesbüdchen

Mitte'deki Bundesbüdchen restoranı aşka kadeh kaldırmayı kutluyor. Burada sadece kalpler bir ağızdan atmıyor, Sevgililer Günü'ne özel kokteyl de çok uyumlu çıkıyor: 13 Euro'ya Cherry Pisco Sour.

Bundesbüdchen'de Sevgililer Günü'nde alakart yemek de yiyebilirsiniz.Arash Farahani

Menüde, kabuklu deniz ürünlü börekteki barbunya (36 euro) ve gnocchi'li kuzu sırtı (35 euro) gibi sezonun öne çıkanları yer alıyor. Konuklar ayrıca Bundesbüdchen klasiklerinin ve alakart kaliteli başlangıçların tadını çıkarabilirler.

Bundesbüdchen. Hannoversche Straße 2, 10115 Berlin-Mitte. Salı-Cumartesi 12-14:30 ve 6-11:30. www.bundesbuedchenberlin.de

7. Schlachtensee'deki balıkçı kulübesi

Rustik ve romantik bir şeyler tercih ediyorsanız Berlin-Zehlendorf'un ortasında Fischerhütte am Schlachtensee'de yeşil bir vaha bulacaksınız. Grunewald'deki pitoresk konumdaki restoran, Berlin'in en eski ve en popüler gezi yerlerinden biridir.

Mutfak bilinçli olarak normal kış menüsünden mevsimsel keyif almaya odaklanıyor. David Hervé istiridyeleri (6 adet 33 Euro) ve siyah kaplan karidesleri (500 gr 40 Euro) gibi kaliteli lezzetler sunuyor. Fischerhütte klasikleri arasında hardal soslu kışlık morina skrei, New York Times ödüllü dana eti Wiener Schnitzel (27,50 Euro'dan) veya bölgesel geyik etinden yapılan ince gulaş (28,50 Euro'dan) yer alıyor.

Su kenarında güzel konum: Schlachtensee'deki balıkçı kulübesiCharlotte Cobler

Listelenen Eski Balıkçı Kulübesi 1623 yılında inşa edilmiştir ve o zamandan beri Berlin'in güneybatısındaki ziyaretçilerin ilgisini çekmektedir. Yılın herhangi bir zamanında bir gezi buna değer: kışın şömine içinizi ısıtır, yazın pencereleri açarak Schlachtensee manzarasının keyfini çıkarabilirsiniz ve gölün hemen kıyısındaki büyük bira bahçesi, Fischerhütte'yi doğayı ve geleneği seven çiftler için mükemmel bir destinasyon haline getirir.

Schlachtensee'deki balıkçı kulübesi. Fischerhüttenstraße 136, 14163 Berlin-Zehlendorf, her gün saat 12:00'den itibaren. 23:00'e kadar www.fischerhuette-berlin.de