Bu, 6 aya kadar keyfini çıkarabileceğiniz anlamına gelir

Depolama ipuçları

Kuşkonmazı dondurun ve saklayın

Kuşkonmaz sezonu 24 Haziran'da sona eriyor; ancak eğlencenin bitmesine gerek yok. Çubukları doğru şekilde saklar veya dondurursanız, daha uzun süre bir şeye sahip olursunuz.

24 Haziran Aziz John Günü'nde kuşkonmaz mevsimi sona erdiğinde sebze severler uzun süre sağlıklı mızraklardan mahrum kalmak zorunda kalacak. Ancak kuşkonmazı doğru şekilde saklar veya dondurursanız tadını biraz daha uzatabilirsiniz. İşte bunu nasıl yapacağınız.

Elbette kuşkonmazdan en iyi verimi, taze olarak hazırlayıp tükettiğinizde alırsınız. Ancak bu her zaman mümkün değildir. Ayrıca buzdolabında iki ila üç gün saklanacaktır. Bunu yapmak için, çubukları kağıt veya plastik ambalajlarından çıkarın ve nemli bir kurulama bezine sarın. Bu şekilde hazırlanan soyulmamış kuşkonmaz buzdolabının sebze bölmesine girer.

Kuşkonmazınızı saklamak istiyorsanız onu diğer şeylerden ayrı tuttuğunuzdan emin olmalısınız. Sebze veya Meyve depolamak için. Aksi halde kuşkonmazın komşu meyvelerin aromasını kolaylıkla çekmesi söz konusu olabilir. Aşağı Saksonya Ziraat Odası'na göre kuşkonmaz üç günden fazla bir süre sonra kalitesini önemli ölçüde kaybediyor. Soyulmuş veya vakumlanmış kuşkonmazı kesinlikle saklamamalısınız, serin bir yerde saklayın ve hızlıca kullanın veya dondurun.

Hem yeşil hem de beyaz kuşkonmazı dondurabilirsiniz. Çubuk sebzeleri mümkün olduğu kadar taze olarak dondurun; çubukların aromatik kalmasının tek yolu budur. Mızraklar dondurucuya atılmadan önce, tıpkı yemek pişirirken yaptığınız gibi hazırlayın: Kuşkonmaz mızraklarını akan su altında iyice yıkayın ve iyice kurulayın. Kuşkonmazın odunsu uçlarını kesin ve ardından soyun.

Yeşil kuşkonmazı iyice yıkamanız yeterli. Ama burada da uçları kesin. Kuşkonmazı nasıl işlemek istediğinize bağlı olarak parçalara ayırabilirsiniz.