Öğleden sonra Buenos Aires şehrinde hava bulutlu ve serinancak çalışma dışı gün yüzlerce ziyaretçiyi Costanera Norte'deki BA Fuar Alanında bir araya getirerek birçokları için zaten bir klasik olan ve bu yıl genel merkezini açan Caminos y Sabores'in 20. edisyonunu kutlamak için bir araya getiriyor. Ülkenin 18 ilinden 500 işletmeyle el ele.
İtibaren yaban domuzu choripán Mendoza'dan geldi chipa hazır olana kadar aşçılar tarafından ülkenin kuzeyinden. Provoletadan yöresel koyun peynirlerine kadar ziyaretçilerin yıllar boyunca keyifle yiyebileceği sayısız lezzet mevcut. dokuz temalı tur fuarın önerdiği şeyler: Federal, İçecekler hakkında, Turizm ve gelenek hakkında, Atıştırmalıklar hakkında, Ülkenin meyveleri hakkında, Mutfağınız hakkında, Yağlar ve soslar hakkında, Demlemeler hakkında ve Tatlılar hakkında.
Kutlama Avenida Costanera Rafael Obligado 1221 adresindeki mülkte yapılsa da, Camino Federal'in pavyonlarında yürüyün. Biraz ülkeyi gezmek gibi hissettiriyor. Lezzetleri sayesinde her şey sadece birkaç metrede gerçekleşse de.
Graciela Peralta, el yapımı, el dokuması pançolarıyla Santiago del Estero'dan geldi. “İlk defa geliyordum, kayıtların son günüydü ve kızım beni kayıt olmaya ikna etti. Beni aradılar ve çok mutluyum. Çocukluğumdan beri yaptıklarımı gösterebilmek. Hayvanlarımız vardı, oyun olarak örgü örmeyi öğrendik ve bugün kendimi buna adadım” dedi coşkuyla. Zurna.
Sergide ayrıca bir kadını temsil eden Marianela Tamburo da yer aldı. Buenos Aires zeytin çiftliği ailesine ait. Bu gazeteye, büyük beklentilerle ürünlerini tanıtmak için kardeşiyle birlikte Caminos y Sabores'e katılmaya karar verdiklerini söyledi.
Kendi eyaleti dışında bulunması zor olan ürünleri Buenos Aires'e getirmek için fuardan yararlanan Mariana Muñoz da Santiago del Estero'dan geldi. “Patay veya bolanchao'muz olduğunu görünce heyecanlanan insanlar var. Bunlar büyükbabamın yediği şeyler atlarla tarlada çalışırken. Atıştırmalıktı, su içtim ve devam ettim” dedi. Zurna.
Inés Ponce de León ise Misiones'ten bölgesel lezzetlerle geldi ve şunları anlattı: Zurna yıldız ürününün kuzeyde çok geleneksel bir tatlı olduğunu: guava reçeli. Gülümseyerek “Ülkenin geri kalanından insanlarla paylaşmaktan çok mutluyuz” dedi.
Perşembe günü başlayan dört gün boyunca yüzlerce ticari tezgahın yanı sıra canlı yemek pişirme dersleri, tadımlar, gastronomi yarışmaları da düzenleniyor. Arjantin Alfajor Kupası ülkenin farklı bölgelerinden şefler ve yapımcılarla sohbet ediyor.
Farklı pavilyonlarda aile işletmeleri, küçük bölgesel işletmeler ve köklü markalar bir arada bulunurken, ziyaretçiler Buenos Aires'te bulunması zor olan ürünleri satın alma ve yeni gastronomi önerilerini keşfetme fırsatını yakalıyor.
Öğle yemeği vaktinde, Tesisin yan tarafındaki masalar hızla doluyor.. Aileler, çiftler ve arkadaş grupları en çok bekledikleri an için ellerinde alışveriş çantaları ve taze hazırlanmış yemekleriyle oturuyorlar: fuarın lezzetlerinin tadını çıkarmak.
Katılmak için neredeyse bir gereklilik, karnınızı doyurmaya hazır bir şekilde gelmektir. Pek çok ziyaretçi “Camino de las Picadas” ile başlıyor, “Camino Federal”in bölgesel spesiyaliteleriyle devam ediyor. Vermut içmek için duruyorlarİçecek sektöründe bira veya şarap ve çikolatalar, dulce de leche veya alfajores arasında yürüyüşü tamamlarken, ikincisi Arjantin Alfajor Kupası'nda yarışıyor.
Bu yılki baskı ile birlikte geliyor önemli bir değişiklik: ilk kez gerçekleştirildi BA FuarıCostanera Norte mülkü. “Fuar açmıyoruz, açıyoruz” bir hikayeyi kutlamak“dedi açılış sırasında burayı yöneten şirketin CEO'su Martín Schvartzman.
Resmi açılış törenine, Caminos y Sabores'i şu şekilde tanımlayan Buenos Aires Hükümeti başkanı Jorge Macri başkanlık etti: “Arjantin'deki en federal fuarlardan biri”ülkenin dört bir yanından küçük, orta ve büyük üreticileri aynı alanda buluşturduğunun altını çiziyor. Ayrıca bu tür toplantıların Buenos Aires'in gastronomi ve turizm destinasyonu olarak güçlenmesine yardımcı olduğunu da belirtti.
Bir yanıt yazın