Küresel bira pazarı bir kriz yaşıyor: 2025'te beş milyar litre daha az içildi. Almanya'da bu gelişme daha da dramatik. Alman bira fabrikaları uluslararası sıralamada açık bir konuma sahip.
Küresel bira tüketimi 2025'te önemli ölçüde düştü. Dünyanın en büyük şerbetçiotu satıcısı Nürnberg'den BarthHaas'ın dünya bira üretimine ilişkin mevcut sıralamasına göre, dünyanın en büyük bira fabrikaları geçen yıl yaklaşık beş milyar litre üretim hacmi kaybetti. Uluslararası bira pazarının yüzde 85'ini tek başına kontrol eden dünyanın en büyük 40 bira fabrikasının yalnızca 1,59 milyar hektolitre üretimi var.
Hacim yüzde 3,1 düştü, bu da önceki iki yıldaki düşüş eğiliminin devam ettiği anlamına geliyor. Almanya'da biracılık açısından bakıldığında bu olumsuz gelişme daha da belirgindir. Bu ülkede bira satışları neredeyse yüzde altı düşerek yeni en düşük seviye olan 78 milyon hektolitreye geriledi. Alman Bira Üreticileri Birliği'ne (DBB) göre bunun nedenleri arasında, yalnızca artan sağlık bilinci, demografik özellikler ve aynı zamanda ekonomik faktörler nedeniyle içme alışkanlıklarının değişmesi yer alıyor.
DBB Genel Müdürü Holger Eichele, “Perakendeciler ve restoranlar gibi bira fabrikaları da tüketicilerin tüketim konusundaki büyük isteksizliğini hissediyor” diyor.
Her durumda, Almanya ve bira fabrikaları küresel bira pazarında yalnızca küçük bir rol oynuyor. Barth Haas'ın dünya bira üretimine ilişkin mevcut raporu, dünyanın en büyük 40 bira üretim grubu sıralamasında en az altı Alman tedarikçiyi listeliyor; bu sayı diğer ülkelerden daha fazla. Ancak bu altılı sıralamanın yalnızca alt kısmında yer alıyor ve toplamda 42,6 milyon hektolitrelik iyi bir üretime sahip. Karşılaştırma için: Endüstri lideri AB InBev'in neredeyse 485 milyon hektolitresi var, bu da onu on bir kat daha büyük yapıyor. Ancak Hollanda'dan Heineken, China Resources Snow Breweries ve Danimarka'dan Carlsberg gibi sonraki sıradaki sağlayıcılar da iki ila beş kat daha büyük.
Almanya'nın ilk bira fabrikası olan Radeberger, İrlanda, Şili, Tayland ve Filipinler'deki rakiplerinin arkasında sadece 25. sırada yer alıyor. Oetker'in yan kuruluşu, Radeberger, Allgäuer Büble, Jever ve Berliner Kindl gibi markalarla yaklaşık on milyon hektolitre üretti. Bu ülkenin iki numarası, trende karşı önemli ölçüde büyüyen Paulaner Grubu'dur. Şirkete göre bunun nedenleri arasında Helles birasına yönelik devam eden eğilim ve güçlü ihracat büyümesi yer alıyor.
Paulaner, sıralamada Paulaner, Hacker-Pschorr, Mönchshof ve Chiemseer gibi markalarla bir basamak yükselerek 29. sıraya yükseldi. Sıralamadaki diğer Alman sağlayıcılar arasında Feldschlösschen, Gilde ve Frankfurter'in de yer aldığı 30. sıradaki TCB Beteiligungsgesellschaft yer alıyor. Bunu 32. sırada ucuz bira üreticisi Oettinger ve 33. ve 35. sırada aile bira fabrikaları Krombacher ve Bitburger takip ediyor.
Önceki yılda olduğu gibi, dünya bira sıralamasında ikinci en büyük ülkeler, her biri dört adayla Çin ve Japonya oldu. Ve bu sekiz bira fabrikasının tümü listedeki Alman temsilcilerin önünde yer alıyor. Hatta dört Çinliden üçü ilk 10'a giriyor ancak Halk Cumhuriyeti aynı zamanda dünyanın en büyük bira pazarı. ABD ilk 10'da iki kez temsil ediliyor. Ancak zirvede nispeten küçük iki ülkenin bira fabrikaları var: AB InBev ve Heineken. Bunu başarmak için her ikisi de büyük bir küresel marka ağı oluşturdu. Uzmanlar pazarın konumunu şöyle açıklıyor: “Yerel pazarın oldukça küçük olması nedeniyle, bu bira fabrikaları erkenden uluslararası hale gelmek zorunda kaldı.”
Rusya da sıralamada yine üç bira fabrikasıyla temsil ediliyor; bunlardan ikisi ilk 15'te. En büyük tedarikçi ise AB InBev'in eski yan kuruluşu olan JSC AB InBev Efes. Şirket şu anda devletin vesayeti altındadır ve bu nedenle artık önceki ortak girişim ortakları olan AB InBev ve Efes tarafından kontrol edilmemektedir. Ayrıca 14. sırada Baltika ve 24. sırada Bochkarev Bira Fabrikaları (eski adıyla OHP) yer alıyor. Arka planda, uluslararası şirketlerin Rusya'ya veda ettiği ve büyük bira fabrikalarındaki çoğunluk hisselerinden vazgeçtiği Ukrayna'daki savaş var.
Bu makale WELT ve Ekonomik Yeterlilik Merkezi için yazılmıştır. İşletme İçeriği yarattı.
Carsten Dierig Düsseldorf'ta işletme editörüdür. Ticaret ve tüketim malları, makine mühendisliği ve çelik sektörünün yanı sıra orta ölçekli şirketler hakkında da rapor veriyor.
Bir yanıt yazın