Editöre: Eli Federman'a tüm saygımla, alkolün sağlık üzerindeki ciddi sonuçları nedeniyle dini törenlerde şarabın rolünün yeniden düşünülmesine ilişkin köşe yazısı makalesine karşı çıkıyorum.
Bugün pek çok şeyin kansere neden olduğu söyleniyor; gıdalardaki koruyucular, toprağımızdaki böcek ilaçları, hatta bazıları cep telefonlarından ve mikrodalga fırınlardan bile korkuyor. Gençlere her şeyden daha fazla zarar veren ölümcül uyuşturucular da var.
Bir iki kadeh şarap benim için keyiftir ve bugün çok sağlıklıyım. O kadehi kaldırarak keyifli dua vakitlerini seviyorum; ruhumu ve bedenimi ısıtıyor ve evet, bunda manevi bir şeyler var.
Elaine Vanoff, Batı Hollywood
..
Editöre: Federman 20 yıl önce yazmış olsaydı, bilimin ölçülü kırmızı şarap içilmesine verdiği desteğin çığırtkanlığını yapıyor ve Yahudilik ve Katoliklik gibi dinlerin törenlerinde fermente üzüm suyunu nasıl kullandıklarını açıklıyor olurdu.
Yıllar geçtikçe, yiyecek ve içecek üzerine yapılan bilimsel araştırmalar, benzer şekilde çelişkili sonuçlara yol açan son derece farklı – çoğu zaman çelişkili – kanıtlar ortaya çıkardı.
Kafein kötüdür, hayır, iyidir, hayır, kötüdür. Günde bir kadeh kırmızı şarap ömrü uzatır, belki de kısaltır. Yumurta kolesterolü yükseltir; hayır, yapmıyorlar. Liste uzun. Bu beyanların tümü bir miktar tuzla tüketilmelidir.
Bilim ilerliyor ve daha fazla bilgi, daha az bilgiden daha iyidir. Yüzlerce, hatta binlerce yıllık dini ritüelleri bir kenara atmadan önce, alkol hakkındaki yeni düşüncenin zamana karşı dayanıklı olup olmayacağını görelim.
Son olarak, alkol durumu için bir şablon olarak sigara içme uyarılarına başvurulsa da ikisi benzer değildir. Hafif ve hatta orta düzeyde içki içmek kullanıcıdan başkasını etkilemez (içen kişi araba kullanmadığı sürece), ancak pasif içicilik herkesi etkiler.
Andrew E. Rubin, Los Angeles
Bir yanıt yazın