denir Mind and, Akdeniz diyetinin ilkelerini ve yüksek tansiyonla mücadeleyi amaçlayan bir düzeni harmanlayan bir diyettir.. Yeşil yapraklı sebzelerin ve diğer sebzelerin, meyvelerin, kuruyemişlerin, tam tahılların, balıkların, baklagillerin, zeytinyağının ve kümes hayvanlarının düzenli tüketiminin yanı sıra ölçülü şarap tüketimini de önerir. Sınırlandırılacak yiyecekler arasında ise tereyağı/margarin, peynir, kırmızı et, tatlılar ve kızarmış fast food yiyecekleri yer alıyor. Bilim adamlarından oluşan bir ekibe göre, 'Nöroloji Nöroşirürji ve Psikiyatri Dergisi'nde çevrimiçi olarak yayınlanan araştırmaların yazarları, bu makalenin reçetelerine uymak, beyni genç tutmanın ve yaşlanmayla bağlantılı yapısal değişiklikleri yavaşlatmanın anahtarı olabilir.
Uzmanlar özellikle şunu keşfettiler: Mind diyeti zamanla daha az doku kaybıyla ilişkilidirözellikle hafıza, öğrenme ve karar vermede önemli bir rol oynayan beynin bilgi işlem merkezi olan gri madde ve doku kaybına beyin omurilik sıvısıyla dolu alanların genişlemesinin eşlik ettiği beyin atrofisini yansıtan ventriküllerdeki küçük genişleme.
şema
Araştırmacılar, Nörodejeneratif Gecikme diyeti (kısaca Mind) planının daha önce daha iyi bilişsel sağlıkla bağlantılı olduğunu belirtiyor. Ancak Alzheimer ve Parkinson gibi nörodejeneratif hastalıklarla ilişkili yaşa bağlı yapısal beyin değişiklikleri üzerinde ne gibi bir etkiye sahip olabileceği belli değildi. Bu soruyu daha fazla araştırmak için araştırmacılar, Framingham Kalp Çalışması Yavruları kohortundan 1.647 orta yaşlı ve yaşlı kişiye (çalışmanın başlangıcında ortalama yaş 60) odaklandı. Tüm katılımcılar, 1999 yılından itibaren her 4-8 yılda bir düzenli tıbbi kontrollerden, 2-6 yılda bir beyin MR'larından geçirilmiş ve 1991-1995, 1995-1998 ve 1998-2001 yılları arasında besin alımını değerlendirmek amacıyla yapılan kontrollerde çeşitli gıdaların tüketim sıklığına ilişkin en az bir anket doldurmuşlardır. Ek olarak, 1999 ile 2019 yılları arasında en az 2 beyin MR'ı çekildiler ve ilkinde felç veya demans belirtisi yoktu.
Mind diyetindeki ortalama puanları olası 15 üzerinden 7'nin biraz altındaydı; 15, en yüksek bağlılık düzeyini gösteriyordu. Mind diyetine bağlılık açısından en üstte yer alan grupta kadın ve mezun bulma olasılığı daha yüksek, sigara içen veya obezitesi olan kişilerin bulunma olasılığı ise daha düşüktü. Ek olarak, daha azının tip 2 diyabet, hipertansiyon ve kardiyovasküler hastalık dahil olmak üzere beyin sağlığını etkileyebilecek sağlık sorunları vardı. Ortalama 12 yıllık bir izleme süresi boyunca, tüm katılımcıların MRI'ları toplam beyin hacminde, gri maddede, beyaz maddede ve hipokampusta azalmaların yanı sıra beyin omurilik sıvısında, ventriküler hacimde ve beyaz madde hiperintensitelerinde (doku hasarını gösteren parlak noktalar) artışlar gösterdi. Bununla birlikte, Mind diyetindeki daha yüksek puanlar, gri maddenin daha yavaş azalması veya kaybıyla ilişkilendirildi. Her 3 puanlık artış, daha yavaş bir kayıpla (yılda 0,279 santimetreküp) ilişkilendirildi; bu da %20 daha az yaşa bağlı düşüşe ve 2,5 yıllık gecikmiş beyin yaşlanmasına eşdeğerdir. Benzer şekilde, Mind diyeti skorundaki her 3 puanlık artış, -0,071 cm³/yıllık daha yavaş toplam ventriküler hacim genişlemesiyle ilişkilendirildi; bu, %8 daha az doku kaybına ve beyin yaşlanmasında 1 yıllık bir gecikmeye eşdeğerdir.
Meyvelerin jokeri ve tam tahılların olumsuz sürprizi
Gözlemlenen yararlı ilişkilere katkıda bulunan temel beslenme faktörleri arasında, ventriküler hacimlerde daha yavaş bir artışla ilişkilendirilen meyveler ve aynı zamanda ventriküler hacimlerde daha yavaş bir artış ve gri maddede daha yavaş bir düşüşle ilişkilendirilen kümes hayvanları yer alıyordu. Öte yandan, daha fazla tatlı tüketimi, daha hızlı ventriküler genişleme ve hipokampal atrofi ile ilişkilendirilirken, kızartılmış fast food yiyecekleri de hipokampal hacimde daha fazla düşüşle ilişkilendirildi. Araştırmacılar, “Meyveler gibi antioksidanlar açısından zengin gıdalar ve kümes hayvanları gibi yüksek kaliteli protein kaynakları, oksidatif stresi azaltabilir ve nöronal hasarı hafifletebilir” diyor. “Buna karşılık, genellikle sağlıksız yağlar, trans yağlar ve gelişmiş glikasyon son ürünleri açısından yüksek olan kızartılmış fast food yiyecekleri iltihaplanma ve damar hasarına katkıda bulunabilir.”
Beklenmedik bir şekilde, daha fazla tam tahıl tüketimi, gri madde ve hipokampal hacimde daha hızlı düşüşler ve daha hızlı ventriküler genişleme dahil olmak üzere olumsuz yapısal değişikliklerle ilişkilendirilirken, daha fazla peynir tüketimi, gri madde ve hipokampal hacimde daha yavaş azalma, daha az ventriküler genişleme ve daha az parlak nokta ile ilişkilendirildi. Araştırmacılar, bulunan ilişkilerin bir dizi ileri analizde tutarlı olduğunu ve yaşlı katılımcılarda daha güçlü olduğunu, söz konusu diyetin daha hızlı beyin yaşlanması riski daha yüksek olan veya beyin atrofisi oranında daha fazla değişkenliğe sahip olanlar için daha faydalı olabileceğini öne sürdüğünü söylüyor.
Uzmanlar, fiziksel olarak daha aktif olan ve aşırı kilolu veya obez olmayan kişiler arasında da daha güçlü ilişkilerin gözlemlendiğini, bunun da birleşik yaşam tarzı stratejilerinin nörodejeneratif hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini öne sürdüğünü ekliyor. Sunulan çalışmanın gözlemsel bir çalışma olduğunu belirtiyorlar ve bu nedenle neden-sonuç ilişkisine ilişkin kesin sonuçlara varmak mümkün değil. Ancak yazarlar şu sonuca varıyor: “Bu bulgular Mind diyetinin beyin açısından sağlıklı bir beslenme modeli olarak potansiyelini güçlendiriyor ve yaşlı popülasyonlarda nörodejenerasyonu yavaşlatmayı amaçlayan stratejilerdeki rolünü destekliyor.”
Bir yanıt yazın