Besin takviyeleri: En yaygın kirleticilere genel bakış

Riskli hazırlıklar

Bu zararlı maddeler besin takviyelerinde bulunur

Besin takviyeleri alan herkes, diğer şeylerin yanı sıra zararlı maddeler içerebileceği için risk alıyor demektir. Bir bakışta en yaygın olanları.

Bu ülkede yetişkinlerin yaklaşık üçte ikisi ve 100 çocuktan 5 ila 20'si besin takviyesi alıyor. Arkasında genellikle bir umut ve bir yanılgı vardır. Umut: Tıbbi yardıma gerek kalmadan kendi sağlığınızı mümkün olan en doğal şekilde geliştirin. Yanılgı: Bir ilaç eczanede, eczanede veya internette reçetesiz satılıyorsa tehlikeli olamaz!

Ancak bazen pahalı olan preparatlar her zaman zararsız değildir ve kesinlikle sağlığa her zaman faydalı değildir. Bazıları vücudunuzu zorlayabilecek ve hatta sizi hasta edebilecek maddeler içerir. Bunun nasıl açıklanabileceği ve birçok durumda hangi kirleticilerin söz konusu olduğu aşağıdaki bölümlerde bulunabilir.

İlaçların aksine, besin takviyelerinin satılması için bir otoritenin resmi onayına gerek yoktur. Çünkü AB'de ilaç olarak değil, gıda olarak kabul ediliyorlar. Gıda yönetmeliğine göre üretici firmalar ürünlerinin güvenliğinden sorumludur. Ancak şirketlerin sağlığa zararsız olduğuna dair kanıt sunmak zorunda değiller.

Bu, zararlı maddeler içeren besin takviyelerinin neden piyasaya çıkabileceğini açıklıyor. Federal eyaletlerin gıda kontrol otoriteleri kontrolleri yürütüyor ancak bunlar genel olarak değil, rastgele ve risk odaklı olarak yapılıyor. İkincisi, belirli özelliklerden dolayı potansiyel olarak riskli olarak sınıflandırılan ürünlerin kontrol edilmesine öncelik verilmesi anlamına gelir – örneğin, geçmişte üretici veya içerik maddeleri ile zaten sorunlar yaşanmış olması nedeniyle.

Almanya'daki (veya AB'deki başka bir ülkedeki) bir gıda kontrol otoritesi bir gıda, yem veya besin takviyesinde riskli bir madde keşfederse, bu bilgiyi Avrupa çapındaki hızlı uyarı sistemi RASFF (Gıda ve Yem için Hızlı Uyarı Sistemi) aracılığıyla tüm AB üye ülkelerine iletir.

RASFF'a göre uyarılar çoğunlukla aşağıdaki maddelerle ilgilidir:

• Avrupa'da onaylanmayan ve bazen tehlikeli olan maddeleraktif farmasötik bileşenler veya egzotik bitkilerden elde edilen özler dahil (özellikle gücü artırmayı, atletik performansı artırmayı veya sizi zayıflatmayı amaçlayan preparatlarda)
• çok yüksek dozda vitamin (özellikle B6 vitamini, niasin, D vitamini, B12 vitamini ve E vitamini) ve İz elementleri (çinko, selenyum ve bakır gibi)
• Arsenik, kurşun veya cıva gibi ağır metallerörneğin deniz yosunu, silika veya kil ürünlerinden yapılan preparatlarda, Ayurveda diyet takviyelerinde ve zerdeçal preparatlarında
• kanserojen polisiklik aromatik hidrokarbonlar (PAH'lar)örneğin matcha, ginkgo, yeşil kahve, Brahmi veya propolis tozunun yanı sıra spirulina ürünleri içeren besin takviyelerinde
• patojenler Özellikle buğday çimi, arpa otu, moringa, zeytin veya tulsi yaprakları ve klorella alglerinden yapılan yaprak ve çim ürünlerinde salmonella, EHEC, listeria ve norovirüs gibi
• Kayısı çekirdeği ekstraktlarındaki hidrojen siyanür, tarçın kapsüllerindeki kumarin ve tatlı yonca içeren gıda takviyeleri, su otu, öksürük otu ve hodan ürünlerindeki pirolizidin alkaloidleri, AFA alglerinden elde edilen preparatlardaki mikrosistinler veya aloe vera ürünlerindeki antrakinonlar gibi aşırı dozlarda bitki preparatlarında bulunan doğal, karaciğere zarar veren kirleticiler.

Ek olarak bazı popüler takviyelerin karaciğere zarar verdiği gösterilmiştir. Bu risk özellikle yüksek dozlu preparatlarda mevcuttur. Dikkatli olunması tavsiye edilir:

• Yeşil çay özü
• Ashwagandha (uyku üzümü, stresi azalttığı ve uykuyu iyileştirdiği söylenir)
• Garcinia cambogia (kilo kaybına yardımcı olduğu iddia ediliyor)
• Polygonum multiflorum (diğer özelliklerinin yanı sıra doğurganlığı arttırdığı söylenir)
• Saç dökülmesine karşı Baykal takke (Scutellaria baicalensis)
• anabolik steroidler (özellikle vücut geliştirme ürünlerine yasa dışı olarak eklenebilir)
• Yüksek dozlarda zerdeçal/kurkumin