Endüstri yetkilileri Salı günü yaptığı açıklamada, Batı Asya krizinin tetiklediği tedarik kesintisinin ardından ciddi bir ticari LPG tüpü kıtlığıyla karşı karşıya kaldıkları için dosa ve uttapam gibi popüler kahvaltılık ürünlerin Pune'daki restoran ve lokantaların menülerinden yakında kaybolabileceği konusunda uyardı.
Şehirdeki otel ve restoranların yalnızca iki ila üç günlük LPG stoku kaldı ve stoklar bittiğinde birçok işletme kapanmak zorunda kalacak ve müşterilere masada çok az seçenek kalacak.
Pune Otelciler Birliği başkanı Ganesh Shetty, “Dosa ve uttapam diğer yemeklerin çoğundan daha fazla gaz gerektiriyor. Ticari LPG tüplerinin tedariği hemen sağlanmazsa, bu yemekler menüden kaldırılacak. Mevcut sınırlı yakıtla idare edebildiğimiz kadarını sunmak zorunda kalabiliriz” dedi.
Yetkili, hükümetin konaklama sektörünü güvene almadan ticari LPG tüplerinin tedarikini durduran bir bildiri yayınladığını ve restoranları zor durumda bıraktığını söyledi.
Shetty, “Önceden herhangi bir istişare yapılmadı ve arzın normalleşmesi için bir zaman çizelgesi yoktu. Gıda endüstrisi bu şekilde kapanmaya zorlanamaz.” dedi.
Pune'daki otel ve restoranların yaklaşık yüzde 85'inin günlük operasyonları için ticari LPG'ye bağlı olduğuna dikkat çekti. Hükümetin teslimatların ne zaman devam edeceği konusunda netlik vermemesi nedeniyle durum hızla kritik hale geldi.
Shetty, benzer arz sıkıntısı nedeniyle çok sayıda otel ve restoranın kapandığı Bengaluru'da krizin şimdiden kötüleşmeye başladığını kaydetti.
Operasyonların en azından kısmen devam edebilmesi için hükümete ticari LPG'ye yönelik bir karnelendirme mekanizmasını derhal uygulamaya koyması çağrısında bulundu.
Shetty, “Menülerimizi keseceğiz, halledeceğiz. Ama bize biraz yiyecek verin. İndüksiyona geçiş tek alternatif ve bu bir gecede gerçekleşemez. Tahta kullanmak bir seçenek değil” dedi.
En sevdikleri restoranları ziyaret eden müşteriler, hükümet tedarik zincirini eski haline getirmek için acilen müdahale etmediği sürece, çok geçmeden büyük oranda indirimli bir menü veya çoğu durumda kilitli kapılar bulabilirler.
Hindistan Ulusal Restoranlar Birliği sözcüsü Ajinkya Udane, derneğin yardım talebinde bulunmak üzere Merkeze zaten yazı yazdığını söyledi.
“Eyalet hükümetine de yazıyoruz ve onlardan ticari gaz tüpü tedarikini tamamen kesmemelerini, ancak operasyonların bir dereceye kadar devam edebilmesi için arzı paylaştırmalarını istiyoruz” dedi.
ABD ve İsrail'in İran'a saldırısı ve Tahran'ın misillemeleri, Hindistan'ın Suudi Arabistan gibi ülkelerden LPG ithalatının yüzde 85-90'ını aldığı Hürmüz Boğazı'nı kapattı. Alternatif kaynaklar aranırken, mevcut tedarikin sınırlı olması ve bu süreçte ticari faaliyetlerin olumsuz etkilenmesi nedeniyle hükümet, iç sektöre yönelik arza öncelik verdi.
Bu makale, metinde herhangi bir değişiklik yapılmadan otomatik bir haber ajansı akışından oluşturulmuştur.
Bir yanıt yazın