Atıştırmalıklar, empanadalar ve kırsal gelenekler arasında zamanda geriye yolculuk yapabileceğiniz 4 Buenos Aires marketi

Bir kaçamak ve geçmişe bir yolculuk. Buenos Aires ilinin sakin sokakları ve kırsal yolları olan kasabaları arasında, bakkallar ve genel mağazalar gelenekleri, hikayeleri ve birçok yerel lezzeti koruyan.

Bazıları geri dönüştürülmüş, bazıları ise pek fazla değil ve bazı durumlarda hafızayı harekete geçiren nesnelerin sergilendiği raflar var. Onlar bir büyük kültürel miras ve atıştırmalık, bazı empanada'lar ve diğer güzel ülke spesiyalitelerini sipariş etmek için iyi bir yer.

İşte hafta sonu kaçamağında ziyaret edebileceğiniz dört yer.

içinde Zapiola ve Segundo Sombra'nın köşesiBessonart Bowling Kulübü, Buenos Aires şehrine 120 km uzaklıktaki San Antonio de Areco tarihinin bir parçasıdır. Creole kültürü, el sanatları, çiftlikler ve kırsal geleneklerle güçlü bir şekilde bağlantılı bir destinasyon.

Bu efsanevi pulpería, Ricardo Güiraldes'e Don Segundo Sombra'yı yazması için ilham veren gaucho ile ilişkilidir.

Sahip olmak iki yüzyıldan fazla bir geçmişe sahipgeçmişe tanıklık eden orijinal çatı ve duvarları koruyor.

Yerli halk ve turistler eğlenmek için geliyor Kıyılmış Kreol köy peyniri, salam ve çiğ jambon veya empanadas ile. Hepsine Fernet ve Pepsi eşlik ediyor.

Sonsuz Pampa ovası ve kırsal yollardan oluşan bir ufuk. Bulunduğu yer Bolivar (Buenos Aires şehrinden arabayla neredeyse 5 saat uzaklıkta) Mira Mar bakkalı, Buenos Aires ilinde kalan son tarzdaki bakkallardan biridir.

Tarihi 19. yüzyılın sonlarına kadar uzanıyor Urrutia ailesinin elinden.

Şu anki sahibi Juan Carlos Urrutia şunları hatırlıyor: “Büyük büyükbabam Don Mariano Urrutia, 1876'da San Sebastián'dan geldi. 1884'te bu arazileri satın aldı ve bakkalın inşaatına başlandı. O zamandan beri ailemizin tarihi bu yerle bağlantılıdır.”

Zaman geçtikçe, Bina bir genel mağaza, tedarik noktası ve sosyal merkezdi.

“Market olmasının yanı sıra bu bir müze“Burada orijinal kil zeminler, duvarlar ve dönem objeleriyle kasabanın tarihinin bir parçası var” diye ekliyor.

Orada Sizi paylaşmaya davet eden uzun masalar kıymalar, empanadalar, kızartmalar ve anekdotlar, böylece insanlar sohbet edebilir ve birbirlerini tanıyabilirler.

Ayrıca birkaç yıldır Pulpería sadece yemek için iyi bir yer olmakla kalmıyor, aynı zamanda bir “buluşma yeri” işlevini sürdürme ruhuyla toplantılar ve özel günler de düzenliyor.

Çiftliklerin ve müzayedelerin olduğu bir bölgede El Recreo, sizi 19. yüzyılın sonunda Buenos Aires kırsal yaşamıMarketin şehrin sosyal merkezi ve kalbi olduğu zamanlar.

Kurulan 1882'de Cura ailesinin İtalya'dan yeni gelen büyük büyükbabası tarafından inşa edilen bina, Buenos Aires'in bu destinasyonunda sağlam bir şekilde duruyor. İl merkezine 167 km.

“1970 yılına kadar mağaza olarak hizmet vermiştir.. Kasabanın kültürel yaşamında çok önemliydi çünkü bir buluşma yeri ve ekonomik kaynaktı,” diye açıklıyor kardeşleri José Carlos ve Mariano ile birlikte sahibi olan María Elena Cura.

İlin batısına seyahat edenlerin zorunlu durağı, burada yemek yiyorlar, uyuyorlar, gitar çalıyorlar ve tabii ki oyunlar oynuyorlar.

“Sergilenenler tamamen orijinaldireskimiş ya da icat edilmiş hiçbir şey yok. Orijinal tezgahları, 19. yüzyılın ortalarından kalma reklamları, kül tablalarını, şişeleri, sigara etiketlerini, kibrit kutularını, fenerleri ve diğer şeyleri görebileceğiniz bu yer hakkında María Elena, “Burayı ziyaret eden herkes, 1881'den 60'lara kadar bir genel mağazanın orijinal imajını görür” diyor.

İçinde Buenos Aires'in güneybatısındaCoronel Suárez kırsal ve dağ manzarasını birleştiriyor. Ve Cura Malal kasabasındaki Pulpería La Tranca'ya yansıyan bir gelenek ruhu ve kırsal kimlik.

Kasabada doğup büyüyen sanatçı Mercedes Resch, bakkalın sorumlusu.

“On çocuktan dokuzuncusuyum, Cura Malal'da büyüdüm. Babam kırsal kesimde çalışan bir işçi, kasaba temelde çiftlikler ve çiftlikler arasında yer alıyor. Hepimizin kırsal çevreyle yakın bir ilişkisi var.“, geçmişinden ve La Tranca ile olan bağlantısından bahsediyor.

Küçükken bowling salonu evinin köşesindeydi ve orası “Bir defterle” satın aldım (Gönderici yazdı ve ardından hesap kapandı).

Buenos Aires'te Güzel Sanatlar eğitimi aldıktan sonra döndükten sonra, “Burası bir tapas bardı. Onu satın aldım ve yavaş yavaş yeniden inşa ettim. Böylece 2010 yılında burası kültürel alan sanatı, şiiri, dansı, müziği ve yayınları bütünleştiren bir şey” diye açıkladı.

Cuma günleri bakkal olur buluşma noktası yemek yiyebileceğiniz ve sanatın, okumanın, müziğin ve çok daha fazlasının keyfini çıkarabileceğiniz bir yer.