İlgili tartışma mısıra nasıl daha fazla değer katılabilir? orada mevcuttu Maizar Kongresi 2026Et ve süt ürünleri zincirlerinden temsilcilerin, ülkede üretilen 60 milyon ton tahılın büyük çoğunluğunun eksik olması için neyin eksik olduğuna dair görüşlerini sundukları etkinlikte, hayvansal protein haline gelmek ve sadece tahıl olarak ihraç edilmez.
Bu tartışma, Arjantin Hayvan Besleme Şirketleri Odası (Caena) tarafından düzenlenen ve Kümes Hayvanları İşleme Şirketleri Merkezi (CEPA) başkanının katıldığı “Tahıllardan hayvan proteinine, çoklu üretim yolları” konuşmasında yer aldı. Franco Santangelo; Arjantin Kümes Hayvanı Üreticileri ve Sanayicileri Odası'ndan (Capia) mevkidaşı, Juan Kútulas; Arjantin Domuz Federasyonu başkan yardımcısı, Lisandro Culasso; ve Chiavassa Grubunun yöneticisi, Cristian ChiavassaRekabet gücünün nasıl artırılabileceğini ve başlangıçta daha fazla değer üretilebileceğini tartışan kişiler.
Toplantı sırasında uzmanlar, Arjantin'in ana ürünlerinden birinden daha fazla değer elde etmek için somut bir fırsata sahip olduğu konusunda hemfikirdi ancak bunu başarmak için bunun gerekli olacağı konusunda uyardılar. Rekabet gücünü, altyapıyı, finansmanı ve pazarlara erişimi geliştirmek.
Bu bağlamda Kútulas şunu ileri sürdü: “ Arjantin mısıra dayalı ürünlerle dolup taşmalı ve soya fasulyesi dünyaya ihraç edilecek, sadece tahıl değil.”
Bu anlamda Kútulas şunu vurguladı: yumurta zinciri yılda yaklaşık 1,5 milyon ton mısır tüketiyor ve bu tahıl, faaliyetin besin formülünün yaklaşık %60'ını oluşturuyor.
Her ne kadar bu rakam, ülkenin ürettiği 60 milyon tondan fazla mısırla karşılaştırıldığında daha düşük görünse de, bu üretimin daha büyük bir kısmının hayvansal proteine dönüştürülmesinin önündeki en büyük zorluk olduğunu belirtti.
itibaren domuz sektörüCulasso, başlangıçta değer katmak amacıyla tarım ve hayvansal üretim arasındaki entegrasyon potansiyelinin altını çizdi. “Birçok mısır üreticisi domuz etini katma değer açısından çok verimli ve hızlı bir alternatif olarak görüyor” dedi.
Açıkladığı gibi, Arjantin'de domuz eti tüketimi son 20 yılda üç katına çıktı Yıllık ortalama yüzde 12'ye yakın bir oranda büyürken, geçen yıl yüzde 9'a yakın bir büyüme göstererek yeni yatırımlar için olumlu bir senaryoyu pekiştirdi.
Bu arada Chiavassa bu üretim modellerinin bölgesel etkisine odaklandı. Mısıra değer kattığınızda ve onu hayvansal proteine dönüştürdüğünüzde istihdam, yatırım ve yerel kalkınma yaratıyorsunuz” diye konuştu.
Örnek olarak şunu vurguladı: Yoğun süt ürünleri üretim sistemleri hektar başına 15.000 ABD Doları ila 17.000 ABD Doları arasında fatura kesebilirGeleneksel tarım programlarıyla karşılaştırıldığında ekonomik faaliyet ve istihdam yaratma kapasitesini artırarak.
itibaren kümes hayvanı zinciriSantangelo, kümes hayvanı eti üretiminde tahılın stratejik ağırlığının altını çizdi: Mısır, sektör tarafından kullanılan dengeli yemin %60'a yakınını temsil ediyor. “Zor olan sadece daha fazla üretmek değil, aynı zamanda bunu daha verimli bir şekilde yapmaktır” dedi.
Çoğu teknik sistemde şunu açıkladı: Verimli dönüşüm, canlı tavuk kilosu başına yaklaşık 1,5 kilo yeme ulaşırHayvansal proteinler arasında en rekabetçi endekslerden biri.
Tartışma sonucunda ortaya çıkan ortak noktalardan biri, zincirlerin rekabet gücünün sadece mısır fiyatına bağlı olmadığı, aynı zamanda altyapı, lojistik, vergi baskısı, finansman ve uluslararası pazarlara erişim gibi yapısal faktörlere de bağlı olduğu oldu.
Canea'dan genel müdür Sebastián Dates, bu zorluğun bir kısmının, hayvan beslenmesinde inovasyon yoluyla farklı zincirlerin üretim verimliliğini artırmaya devam etmeyi içerdiğine dikkat çekti.
“Sektör, yem dönüşümünü optimize etmek ve daha verimli ve sürdürülebilir üretim sistemlerine doğru ilerlemek için daha hassas formülasyonlar, yeni enzimler ve katkı maddeleri, probiyotiklerin ve araçların dahil edilmesi üzerinde çalışıyor” diye sözlerini tamamladı.
Bir yanıt yazın