Arjantin buğdayına yönelik tarihi kampanyanın nedenleri

2025/26 buğday kampanyası Arjantin'de yüksek verim, uygun iklim koşulları ve kalıcı kalite zorluklarını birleştiren verimli bir görünümle ilerliyor. Buenos Aires Tahıl Borsası'nın son raporuna göre buğday hasadı uygun alanın %92,8'ine ulaşarak son aşamaya giriyor. Ortalama verim hektar başına 43,2 kental, toplanan miktar ise 25,8 milyon tondur.

“Tarım alanının güneyinde ve temel olarak Buenos Aires'in merkezi ve güneydoğusunda yapılan çalışmaların genelleştirilmesi, tarihsel maksimumlara eşit veya biraz daha yüksek verim sağlamaya devam etti. Verimlilikteki bu farklılık, üretim projeksiyonunu 700 bin ton yükseltiyor. 27,8 milyon tonluk ulusal öngörülen hacim. Koşulların uygun olması halinde hasadın ocak ayı ortasında tamamlanması bekleniyor” dedi.

Bu genel çerçevede kampanya, ülkenin farklı bölgelerinde tarihi kilometre taşları bıraktı ve Clarín Kırsal tahılla bağlantılı bazı eğilimleri belirlemek için üreticilere ve danışmanlara danıştı. Merkezde-Córdoba'nın güneyindeBengolea ve Etruria gibi kasabalarda rekolteler en deneyimli üreticileri bile şaşırttı. Francisco Elorza, olağandışı bir olgudan kaynaklanan kampanyanın “bölge için düşünülemez” olduğunun altını çiziyor: Temmuz ve Eylül ayları arasında 150 milimetreden fazla birikti; bu, seksen yıldır benzeri görülmemiş bir şeydi. Buğday aynı zamanda pratik olarak tam toprak profilleriyle başladı ve bu da döngü boyunca su kısıtlaması olmaksızın gelişmeye olanak sağladı.

Sonuç rakamlara yansıdı: En mütevazı partiler 45 kental civarındaydı, üretimin büyük kısmı 55 ile 60 arasındaydı ve yeterli beslenmeye sahip birkaç kuruluş da vardı. Kuru arazide hektar başına 70 ila 80 kental arasında bir verim elde ettilersulama altındaki mahsullerin tipik değerleri. Elorza'ya göre beslenme stratejisi belirleyiciydi: Kışın kurak geçtiği bölgelerde sıklıkla ürenin önceden dahil edilmesi, uygulamadan nitrojen sağlanmasını mümkün kıldı ve 4.000 ila 4.500 kiloluk başlangıç ​​hedefini çok aşan bir üretim potansiyeline eşlik etti.

Ancak bu tür performansların kalite açısından dezavantajları vardı. Analizde Elorza, buğdayın şu özelliklere sahip olduğunu tespit etti: çok düşük glüten içeriği (%24 ila 25, minimum %21) ve protein içeriği %9 ila 9,5 arasında. Öte yandan pH, 78 ile 81 arasında değişen pozitif değerler gösterdi. Gübrelemenin 7 veya 8 ton verim için tasarlandığı sulu alanlarda ise tam tersi bir durum gözlendi: burada proteinler mükemmel hektolitre ağırlıklarıyla %11,5 ila 12 arasına ulaştı. Baguette 750 çeşidi, stabilitesi ve dona karşı dayanıklılığı nedeniyle bir kez daha bölgesel ekime öncülük ederek güney-orta Córdoba'nın amiral gemisi çeşidi olma rolünü güçlendirdi.

Çeşitli bölgelerde benzer olağanüstü sonuçlar senaryosu gözlemlendi. Santa Fe yapımcısı Carlos Grosso, 2025/26 kampanyasını şöyle tanımladı: tüm kariyeri boyunca “şimdiye kadar gördüğü en iyi şey”. Batı Merkez Santa Fe tamamen alışılmadık hava koşulları kaydedildi: Temmuz ve Ağustos ayları arasında yaklaşık 300 milimetre yağmur ve olgunlaşma sırasında soğuk sıcaklıklarÇiçeklenmede fusarium gibi klasik sorunları ortadan kaldıran ve daha ağır tanelerin (binde 40 gram civarında) oluşmasına olanak tanıyan bir kombinasyon, bölge için alışılmadık bir değer. Bu olağanüstü hava koşullarının da etkisiyle, verim önceki tüm rekorları aştı. Yüksek potansiyelli alanlarda çok sayıda kişi atladı Hektar başına 5.000 ila 6.000 kilodan fazla, kaydedilen en iyi kampanyaların %20 üzerinde. “Tarihsel olarak tavanların 4.000 kilo civarında olduğu kısıtlayıcı ortamlarda bile bu yıl 5.800 kiloya kadar ulaşıldı, bu mükemmel bir şey” diye açıkladı.

Grosso ayrıca bölgedeki yüksek düzeyde tarımsal profesyonelleşmenin altını çizdi: “Yüzeyin yaklaşık %95'i tarım mühendisleri tarafından tavsiye ediliyor. yerleşik rotasyonlar, ayarlanmış gübreleme ve hizmet bitkilerinin artan şekilde dahil edilmesi. “INTA grupları ve danışma dernekleri gibi ağlarla ifade edilen bu teknik plan, uygun iklim koşullarından tam anlamıyla yararlanmayı mümkün kıldı” dedi. Ancak halen mevcut teknolojinin tamamını uygulamayan üreticilerin de bulunduğunu, bunun da uygulayanlarla hektar başına 2 bin kiloya varan farklar yarattığını vurguladı.

Olağanüstü üretken sonuçlara rağmen, Grosso, şu anda buğdaya karlılığın eşlik etmediği konusunda uyardı. Net fiyat, önceki kampanyaların ortalamasına göre yaklaşık %20 düştü ve alış faktörüyle ölçülen kalite, normal değer 102-103 iken 95 değerlerindeydi. Buna şunu eklediler daha yüksek lojistik ve hasat maliyetleri. “Böylece yüzde 30 daha fazla verimle bile nihai faturalandırma önceki yıllara benzer seviyelerde kaldı” dedi. Ayrıca şunu da belirtti: Buğdayın yüksek su ve besin tüketimi, ikinci sınıf soya fasulyesinin sökülmesini zorlaştırabilirdaha sıkı profillerle karşılaşacak. “Tarımsal açıdan mükemmel bir ilk yarıydı ama ekonomik olarak kapatılamazdı; şimdi ikinci yarı daha zor” diye özetledi.

Pampa'nın diğer bölgeleri de olağanüstü sonuçlar bildirdi. CREA Pico-Quemú'nun danışmanı Pablo Talano'ya göre, La Pampa'nın bölgeleri Tarihsel verimin 2.000 ile 2.500 kilo arasında değiştiği bu yıl taban 3.500 kilo, tavan ise 6.000 kiloya ulaştı. “Çoğu üretici 4.000 ila 4.500 kilo arasında hasat yapıyoril ortalamalarının neredeyse iki katına çıktı. Kasım ayında belirli sektörleri etkileyen donlar yaşansa da yağışlı ve serin bahar potansiyeli sürdürdü” diye detaylandırıyor. Orada da Aşil topuğu kaliteliydiolağanüstü sonuçlar için değil, ortalama verim için tasarlanmış beslenme programlarından etkilenir.

Talano, kampanyanın Pampas bölgesinde de zıt senaryolar bıraktığına dikkat çekiyor. Buenos Aires'in orta-kuzeyinde – Arrecifes, Pergamino ve Rojas – verim 5.000 kiloyu aştı ve bazı işletmelerde ortalama 6.000 ila 7.000 kilo arasındaydı. Orada yağmurlar bol ve sürekliydi; profillerde yeterli nem ve hatta aşırı anız kalıyordu; bu da hemen ekimi zorlaştırıyordu ancak ikinci sınıf soya fasulyesinin yetiştirilmesi için mükemmel koşullar sağlıyordu. Öte yandan bahar sonunda su fazlalığının olmadığı Buenos Aires'in batısındaki La Pampa ve geçiş sektörlerinde, buğday neredeyse mevcut suyun tamamını tüketti. Dolayısıyla, verimler 3.500 ile 5.000 kilo arasında olağanüstü olmasına rağmen, birçok parti aşırı derecede kuruydu.

Bu fark yaratıyor şu anın büyük ikilemi: buğday-soya fasulyesi çift mahsulünün geleceği. La Pampa'da arazilerin %60 ila 70'i, ikinci sezon soya fasulyesi veya geç mısırla ilerlemek için çok dar profillere sahip ve üretim döngüsünün devamlılığı, önümüzdeki 10 ila 15 gün boyunca yağacak yağmurlara önemli ölçüde bağlı olacak.

Bu sırada Entre Ríos'taİşletme danışmanı Juan Elizalde, kampanyayı özellikle 15 ve 20 Mayıs tarihleri ​​arasında ekilen uzun dönemli çeşitler için “mükemmel bir yıl” olarak nitelendirdi. Optimum nem, sürekli yağmurlar, ılıman sıcaklıklar ve şiddetli donların olmaması vardı.. Potansiyel ve kalıcı sağlık izlemesine göre gübreleme ve yeniden gübreleme ile yoğun yönetim, çeşitli verimlere izin verdi Hektar başına 5.000 ila 7.000 kilo arasında, tarihsel ortalamanın oldukça üzerinde 3.500 ile 4.000 kilo arasında. “Hem uzun, hem orta hem de kısa döngüler olumlu tepki verdi; bu olağanüstü bir kampanyaydı” diyor ve diğer bölgelerde olduğu gibi kalitenin orta düzeyde olduğu konusunda uyarıyor: “Hasatın hacmiyle telafi edilmesine rağmen protein ve pH arzu edilenin altındaydı.”

O güneydoğu Buenos Aires Aynı zamanda sağlam bir kampanya yürütüyor. Mar del Plata üreticisi Lucas Santos'a göre aşırı yağmur, hastalıkların baskısını artırdı ve nitrojen beslenmesinin zorunlu olarak ayarlanmasına neden oldu, ancak partiler hasada yeşil yapraklarla ve iyi bir potansiyelle ulaşıyor. Buğday, geç çiçeklenme sayesinde arpayı etkileyen donlardan zarar görmesini önledi. Şu ana kadar hasat edilen partiler yaklaşık 6.000 kilo ve iyi beklentileri koruyor.

Buenos Aires'in merkezine doğru ise hasat oldukça olumlu beklentilerle ilerliyor. Coronel Suárez bölgesi yılda 1.200 milimetre, ilkbaharda ise 400 milimetrenin üzerine çıkarak olağanüstü koşullar yarattı. Arpanın halihazırda 5.000 kiloya yakın verimi var ve buğday olağanüstü sonuçlar vaat ediyor. Yapımcı Francisco Lodos şu yorumu yapıyor: “Biraz verime ve yaptıkları gübrelemeye bağlı olarak 7000 kiloya ulaştığı, çok iyi verim ve biraz daha düşük kalitede olduğu yerler var. Gerçek şu ki arpa onu kırıyor”diyor.

Farklı gerçekliklere ama ortak bir örüntüye sahip olan 2025/26 kampanyası, onlarca yılın en iyilerinden biri olmaya hazırlanıyor. Yüksek verim, bol su temini ve iyi iklim, bir projeksiyonu desteklemektedir. 27,8 milyon ton. Ancak kalite bir kez daha asıl zorluktur.: Üretken potansiyelin beslenmeden daha hızlı arttığı bir sistemde proteinler ve glüten gecikmeler gösterir. Mesaj açık: Rekabetçi buğdayı pekiştirmek için tarımsal stratejileri, her sezon artmaya devam eden üretkenlik tavanına göre ayarlamak gerekecek.