Brezilya'nın ana et şirketi JBS'nin iki sahibinden biri ve ABD'deki en önemli 3 şirketten biri olan Wesley Batista, Kuzey Amerika et üretiminin, özellikle et proteinleri açısından zengin bir şekilde zenginleştirilmiş diyetlerin özel kategorisinde, dünyadaki en büyük pazarı tedarik etmek için yetersiz olduğunu belirtti; ve bundan – diye ekledi – şu sonuç çıkıyor Amerika'nın et ithalatı artacak.
Kuzey Amerika et fiyatları tarihin en yüksek seviyesinde; ve bu, nüfusun yüksek proteinli et girdileriyle kasıtlı olarak zenginleştirilen diyetlerin tüketimine büyük oranda kaymasından kaynaklanmaktadır.
Sonuç olarak, Ağustos ayında ABD şehirlerinde yarım kilo sığır etinin ortalama fiyatı 6,32 ABD dolarına yükseldi; bu, önceki yıla kıyasla %13'lük bir artışa işaret ediyor.
Bu rekor fiyatlara rağmen ABD, 2025'in ilk yarısında bir önceki yıla göre %30 daha fazla sığır eti ithal etti; ve örneğin Brezilya'nın et ithalatı aynı dönemde %91 arttı.
JBS ABD'nin en büyük sığır eti üreticisidirABD ekonomisinin en gelişmiş ve rekabetçileri arasında yer alan 9 buzdolabına sahiptir. Brezilyalı holding şirketinin gelirinin yarısından fazlası Kuzey Amerika pazarından geliyorBu rakam 2025'te 38 milyar dolara yükseldi.
Kuzey Amerika beslenme sürecinde, kilo kaybı için oluşturulan ve hiçbir yan etkisi olmayan ancak kas yoğunluğunu korumak için yüksek proteinli diyetler tüketme ihtiyacı duyulan GLP-1 ilacının onaylanmasıyla örtüşen bir dönüm noktası var.
Bu gerçek ortaya çıktı Dünyanın ilk ekonomisinde gerçek et çılgınlığıtüm bunlara büyük miktarda yumurta, süt ürünleri ve et proteini tüketimi eşlik ediyor.
Bu olağanüstü talep, Son 75 yılın en düşük sığır eti arzıÇünkü bu olay, Batı, Orta ve Güney eyaletleri olan Amerika'nın büyükbaş hayvan ülkesi olan Kuzey Amerika tarihindeki en büyük kuraklığın ortasında gerçekleşiyor.
ABD, en azından İkinci Dünya Savaşı'ndan bu yana her zaman dünyanın en büyük sığır eti tüketim pazarı olmuştur.
Bu, JBS'nin sadece 70 yıl içinde Brezilya'nın Goiás kentindeki küçük bir bölgesel üreticiden dünyanın ana sığır eti üreticisine dönüşmesini sağladı; ve bugün JBS işletmelerinin genel merkezi yalnızca São Paulo'da değil aynı zamanda New York'tadır; São Paulo borsasında işlem görmesine rağmen Wall Street'te de işlem görmektedir.
Batista kardeşlerin (Wesley ve Joesley) şimdiki hedefi, olağanüstü işletmeleri JBS için Brezilya'da ABD'dekiyle aynı üretkenlik düzeylerine ulaşmaktır; bu zorlu bir görevdir çünkü Verimlilik Kuzey Amerika'nın yarısı veya daha az; bu amaçla üstün beslenmeye, daha yüksek kaliteye ve en gelişmiş bilimsel yöntemlerle seçici olarak teşvik edilen üremeye odaklanıyor.
Dünyanın en büyük ve en rekabetçi pazarı olan Kuzey Amerika'da, bu Arjantin etleri artık katılmaya başladı; ve bu, Arjantin'in ABD pazarındaki payının genişlemesi anlamına gelen niteliksel sıçramadan kaynaklandı; Yılda 20.000 tondan 100.000 tona çıktı 2026'da bu, Başkan Donald Trump hükümetinin doğrudan ve özel bir sonucuydu.
Arjantin etinin varış noktasının 100.000 tonluk kotanın dışında olduğunu ve sığır eti fiyatları yüksek olan büyük restoran zincirlerine yöneldiğini anlamak gerekiyor; orada ürünlerin maliyeti daha az sorun çünkü Her durumda geçerli olan, potansiyel olarak daha yüksek kalite arayışıdır..
Brezilya etleri Amerika Birleşik Devletleri'nde ayrıcalıklı bir yere sahip olabilir, ancak tanımlayıcı ve abartılı olmayan bir ifadeyle, dünyanın en iyi etlerinin neredeyse tekelinde olan üstün kalite alanında Arjantin etleriyle rekabet etmiyorlar.
İşte bu nedenle artık dünyanın en büyük pazarında oyunun bu yeni kurallarıyla Arjantin etlerinin yalnızca Amerika Birleşik Devletleri'nde değil, küresel ölçekte de ilk sırada yer almasını beklemeliyiz.
Bir yanıt yazın