Günaydın! Bugün sizin için hazırladık:
Çocukken annemle babamın akşam yemeğine çıkmasını severdim çünkü bu, bir bebek bakıcımız olacağı anlamına geliyordu. Ve bir bebek bakıcısına sahip olmak iki şey demekti: En sevdiğimiz filmleri pijamalarımızla yeniden izlemek ve mikrodalgada tavuklu çörek yemek.
Bu Pazar günkü Oscar'lar benim için aslında bu düzenin yetişkinlere yönelik versiyonu. Ama “Hayatın İçin Yarış, Charlie Brown” yerine “Bir Savaş Ardına” ve “Günahkarlar” arasında sıkı bir rekabet var ve benim donmuş çömleğim onunla değiştirildi Wolfgang Puck'tan bu klasik yemek.
Puck, “Herkes rahatlatıcı yiyecekleri sever ve tavuklu potpie en üst düzeyde rahatlatıcı yiyecektir” diyor. Onun çömlekleri kremalı tavuk (kemiksiz göğüs veya but), patates, havuç, soğan ve sarımsak ile kekik ve defne yaprağı dolgusuna dayanmaktadır ve puf böreği kapakları ile önceden birleştirilebilir. Puck, Oscar'larda misafirlerine ikram ettiği çöreklere trüf yağı ve taze traşlanmış trüf mantarı ekliyor. Ben benimkine acı sos ekleyeceğim.
Ve bazı bonus materyaller! Puck'ın tavuk lazımlıklarını ve aynı derecede popüler yemeklerini yapmasını izlemek için burayı tıklayın susamlı miso külahlarında baharatlı ton balıklı tartar Ve Çikolatalı trüflü kek. Şimdi izin verirseniz akşam 5'te pijamalarımı giyeceğim, biraz çörek yiyeceğim ve geç saatlere kadar televizyon izleyeceğim.
Sinemada görüşürüz
Tanya Sichynsky, filmlerdeki 20 olağanüstü yemek sahnesinden oluşan bir derleme hazırladı ve bana favorilerimden bazılarını hatırlattı:
Mükemmel anlık ramen: Uzun, çılgın bir günün ardından, bir kase hazır eriştenin hafifliği inanılmaz derecede canlandırıcıdır. Bu, kendisi de büyülü bir yaratık olan baş karakterin hazır ramenin büyüsünden etkilendiği “Ponyo” filminden daha iyi hiçbir yerde gösterilmemiştir. Bu tarif Şef Roy Choi'den geliyor ve Jeff Gordinier tarafından uyarlandı. Bu tarifte makarnaya yumurta, tereyağı ve peynir ekleniyor; Bir dilim jambon Ponyo'nun çok takdir edeceği bir katkı olacaktır.
Dökme demir biftek: Tek söylediğim, eğer Nicolas Cage bana görüşmediği bir erkek kardeş ve bir ekmek dilimleyici hakkında bağırsaydı, onun dairesine girip ona Cher'in Moonstruck'ta yaptığı gibi bir biftek pişirmeyi ne kadar isterdim bilmiyorum. Ama ona biftek pişirmem gerekse Julia Moskin'in bu kusursuz tarifini kullanırdım. Bunu viskiyle ve Cher'in dünyevi, her şeyi bilen bakışıyla servis edin.
Bal hardallı Bratwurst ve Brüksel lahanası: Hayatınızın bir kısmı zor, rahatsız edici veya tamamen saçma olduğunda, bu yaratıcı olmak ve yeni beceriler geliştirmek için bir fırsattır. Bu, insanların parmak yerine sosisli sandviç yediği (ayaklarını kullanmakta gerçekten çok iyi oldukları) Her Şey Her Yerde Hepsi Aynı Anda evrenden aldığım şeydi. Ali Slagle'ın beş yıldızlı konserve yemeği sosisli sandviç değil sosis gerektiriyor ama bilirsiniz, buna oldukça yakın. Ve istersen muhtemelen sosisli sandviçleri de değiştirebilirsin, eğer düşünürsen – bu hardal filizleri kızarmış çöreklerin içine oldukça güzel bir şekilde yığılır.
Ve gitmeden önce
Bugün 14 Mart ve bu da Pi Günü anlamına geliyor! (3.14'teki gibi. Matematik eğlencelidir!) Kutlamak için buna göz kulak oluyorum Ube keki Ginger Dimapasok tarafından yazılmış ve Daniela Galarza tarafından uyarlanmıştır. Tarif, Filipin pazarlarında ve diğer bazı Asya marketlerinde bulunabilen dondurulmuş ube püresini (Asya tropiklerine özgü mor bir patates) gerektirir. Ayrıca püre haline getirilmiş mor Japon tatlı patateslerini de kullanabilirsiniz – ortaya çıkan pasta dolgusunun daha lezzetli bir tadı olacaktır, ancak bunun kötü bir şey olduğunu düşünmüyorum.
Bir yanıt yazın