Super Bowl Yemek Pişirme İpuçları – NYT Yemek Pişirme

Hepimiz oradaydık: Super Bowl'un son çeyreği ve büfede bitti, tavuk kanatları soğuk, guacamole kahverengi ve bir zamanlar zengin ve pürüzsüz soslar duvar kağıdı macununun kıvamını almış.

Eğer ev sahipliği yapıyorsanız daha iyi bir yol var. Bu ipuçları, siz oyunun tadını çıkarırken oyun gününüzün akşam boyunca sıcak ve misafirperver geçmesini sağlayacaktır.

Bulaşıkları tamamen önceden hazırlayın

Herhangi bir parti hazırlığında olduğu gibi, mümkün olduğunca önceden yapmak istersiniz. Bu şekilde parti günü sıcak yemeği sıcak tutmaya odaklanabilirsiniz ve son dakikada ekşi kremaya soğan karıştırmak zorunda kalmazsınız.

İdeal olarak, sıcak olması gereken her şeyin oyundan önce iyice pişirilmesi ve ihtiyaç duyulmadan önce yeniden ısıtılması gerekir. Bu amaçla anahtar kelime “pişirmek” değil, “yeniden ısıtmak”tır. Çoğu kişi, sıcak yemeğin servis edilmeden hemen önce tamamen pişirilmesi gerektiğini düşünür, ancak herhangi bir yemek firmasına sorarsanız, size durumun böyle olmadığını ve tavsiye edilmediğini söyleyeceklerdir.

İşte sadece o gün ısınma görevinde olmanız için bir gün önce yapabileceğiniz birkaç şey.

Tavuk kanatlarını kızartın veya kızartın.

Ancak henüz kaplama soslarının içine atmayın. O gün yapacağınız şey budur. İnsanlar gelmeden hemen önce sıcak fırında 10 dakika kadar pişirin. Yeniden ısıtırken, sosları hazırlamak veya ısıtmak için zaman ayırın ve ardından bunları büyük bir kaseye aktarın. İşte fırından çıkar çıkmaz kanatları yakalamaya hazırlar. Yani tek yapmanız gereken onları ters çevirip hizmet etmek.

Başlamak için tavuk kanadı tarifleri: Bufalo tavuk kanatları | Fırında Bufalo Kanatları | Sarımsaklı Parmesan Kanatları | Fırında kızartılmış sıcak kanatlar | Rio'nun Baharatlı Tavuk Kanatları | Gochujang, zencefil ve sarımsaklı tavuk kanadı | Chipotle Ballı Tavuk Kanatları | Sıcak hava fritözünden baharatlı tavuk kanatları | Limon biberli tavuk kanadı | Çıtır ekşi krema ve soğan kanatları | Limonlu Kızarmış Tavuk Kanatları | Tajin tavuk kanatları

Domuz kaburgalarınızı ızgarada pişirin veya kızartın.

Biberi önceden yapmak bir zorunluluktur: sadece oturdukça daha iyi hale gelir. Peki bir gün önce kaburga yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Tavuk kanatlarında olduğu gibi, son glazürleri ancak gün içinde tekrar ısıttıktan sonra eklemelisiniz. (Hem kanatlar hem de kaburgalar bir gün öncesine kadar buzdolabında soğuyabilir.) Sıcak ve servise hazır hale geldikten sonra kaburgaların üzerine hızlıca sos sürün ve misafirlerinizin afiyetle yemesini sağlayın.

Başlamak için kaburga tarifleri: Balzamik sırlı fırında pişmiş kaburga | Fırından ızgara kaburga | Tatlı ve ekşi sırlı bebek sırt kaburgaları | Fırında füme kaburga | Sıcak yavaş pişirici bal kaburga | Pislik kaburga | Yapışkan guava kaburgaları | Iga Babi Bali (Bali yapışkan sırlı domuz kaburga) | Tuz ve karabiber ile dana kaburga

Tüm burger köftelerini kısmen pişirin.

Burgerleri önceden kızartıyorsanız, onları hafifçe az pişirmek isteyeceksiniz, böylece fırında tekrar ısıtıldıklarında (üzerine bir dilim peynirle), beğeninize göre mükemmel şekilde pişecek ve saniyeler içinde tabaktan çöreğe geçmeye hazır olacaklar.

Başlamak için Burger tarifleri: Burgerleri parçala | Lokanta tarzı burgerler | Siyah fasulye burgerleri | Chapli Burger | Kalın arka bahçe Vatandaşlar | Çift Smash Burger | Baharatlı lahana salatası ile Gochujang burger | Oklahoma soğan burgeri | Kaşarlı ve Maydanozlu Parçalanmış Tavuk Burger | Sulu Lucy Burger | Baharatlı hindi burgerleri | Mantarlı burger | Somon burgerleri

Tüm dipslerinizi yapın.

Sıcak daldırmalar büyük ölçüde önceden yapılabilir ve tekrar ısıtılabilir: 10 dakika boyunca fırına koyun, belki de çıtır çıtır olmasını istediğiniz üst kısımların güzelce kızarmasını sağlamak için piliç altına yerleştirin. Soğuk soslara gelince, çoğu kişi bunları en az bir veya iki gün buzdolabında tutmaktan fayda sağlar. Bu, tatların birbirine karışması ve dokuların kalınlaşması için zaman tanır. Gerçekten bir profesyonel gibi hazırlamak istiyorsanız soslarınızı buzdolabındaki servis kaplarında saklayın. Bu şekilde silmek için yapmanız gereken tek şey kapağı çıkarmaktır.

Başlamak için dip tarifleri: Fransız soğan sosu | Miso labneh soğan sosu | Yenibahar peyniri | Çırpılmış Tofu Ricotta | Yeşil beyaz peynir sosu | Kimyon biber yağı ile beyaz fasulye sosu | Otlu süzme peynir sosu | Baharatlı yeşil tahin sosu | Pastırma Çedar Sosu | Bira peyniri | Salsa Taquera | Jalapeno mısır sosu | Jalapeno turşulu kremalı queso| Vegan soğan sosu

Kullanıma sunumunuzu kademeli hale getirin

Bu son ipucu, kurumuş fasulye soslarından ve soğuk, donmuş burgerlerden kaçınmak için çok önemlidir. Başlangıçta her şeyi bir kenara atmak ve oyun önümüzdeki birkaç saat içinde ilerledikçe arkanıza yaslanmak cazip geliyor. Ancak sadece atıştırmalık karışımı ve patlamış mısır servis etmediğiniz sürece, yiyecek yaklaşık 30 dakika sonra acı çekmeye başlar.

Oyunun çalışma süresini, akşam boyunca farklı yemekler hazırlamanıza olanak tanıyan bir tadım menüsü gibi düşünün.

Maçtan önce: Önce soğuk soslar, cipsler ve patlamış mısırla başlayın, çünkü bu ürünler insanlar geldiğinde dışarıda bırakılabilir ve yemeğin geri kalanı hazırlanırken “açlık” endişesini gidermek için bir atıştırmalık sağlayabilir.

İkinci çeyrekte: Nachos, baharatlı soslar, patates kabukları ve diğer mezeleri deneyin. Misafirlerinize ısırmaları için bol miktarda enerji içeren bir atıştırmalık verirsiniz ve onlara devre arası performansları için enerji verirsiniz.

İlk yarıdan hemen önce: Üçüncü çeyreğin başında hazırladığınız ve servis ettiğiniz tavuk kanatlarını, burgerleri, kaburgaları, kırmızı biberleri ve diğer ana yemekleri yeniden ısıtın.

Ve dördüncü çeyreğin başında: Kurabiyeleri, kekleri, dondurmaları veya sahip olduğunuz diğer tatlıları parçalayın. Oyunun sonunu unutulmaz kılacak kadar herkesi uyandırıyorsunuz ve son saniyeler yaklaşırken evinizden ayrılmaya hazırsınız.

Başlamak için biber tarifleri: Yavaş Tencere Biber | kırmızı biber | Türkiye biberi | Klasik chili con carne | Teksas biberi | Beyaz Tavuk Biber | Vejetaryen Tavada Kızartılmış Acı Biber | Baharatlı siyah fasulye ve tatlı patates biber | Çikolata ve fıstık ezmeli kıymalı biber | Acılı Mac

Takip etmek Haberler Instagram'da Yemek Pişirme, Facebook, YouTube, Tiktok Ve Pinterest'te. Tarif önerileri, yemek pişirme ipuçları ve alışveriş ipuçlarıyla Haberler Cooking'den düzenli güncellemeler alın.