Çörek otu tohumları adet ağrısı, egzama, bronşit ve sindirim sorunlarını tedavi etmek için kullanılmıştır. Yeni bir çalışma, baharatın kolesterolü düşürme ve obezite riskini azaltma potansiyeline sahip olduğunu ortaya çıkardı. VeryWell Health'e göre çörek otu tohumlarını sağlıklı beslenmenizin bir parçası haline nasıl getirebileceğinizi burada bulabilirsiniz.
Çörek otu kolesterol seviyelerini kontrol eder
Food Science & Nutrition dergisinde yayınlanan bir çalışma, 20 ila 50 yaşları arasındaki 42 katılımcıyla deneyler yaptı. Sekiz hafta boyunca en az 5 gram çörek otu tohumu tozu tüketenlerin kolesterol, trigliserit, LDL (“kötü”) kolesterol seviyeleri daha düşük, HDL (“iyi”) kolesterol seviyeleri ise daha yüksekti.
Osaka Metropolitan Üniversitesi'nde doçent olan Akiko Kojima-Yuasa, VeryWell Health'e çörek otu tohumlarının “gelecek vaat eden doğal metabolik sağlığı destekleyen bir gıda” olduğunu söyledi.
Ayrıca okuyun: Onkolog, kolorektal kanser riskini azaltmak için Hint yaşam tarzlarına uygun 5 kanıta dayalı stratejiyi paylaşıyor
Çörek otu obeziteyle mücadele edebilir mi?
Kojima-Yuasa'ya göre çörek otu oksidatif stresi azaltabilir ve yağ hücrelerinin oluşumunu önleyebilir. Timokinon adı verilen aktif bir bileşiği içeren baharat aynı zamanda kronik iltihaplarla da mücadele eder.
Ancak Northwell Staten Island Üniversite Hastanesi obezite tıbbı direktörü Shiara Ortiz-Pujols, VeryWell Health'e tıp camiasının şimdilik yeterli veriye sahip olmadığını söyledi.
“İnsanları bunun iyi bir başlangıç olduğunu anlamaları konusunda uyarıyorum, ancak bu yeterli bilgi değil ve uzun vadeli potansiyeli anlamak için çok daha fazlasına ihtiyacımız var” dedi.
Food Science & Nutrition'da yayınlanan çalışma yalnızca Japonya'dan katılımcıları içeriyordu. Ortiz-Pujols, çörek otu tohumlarının diğer popülasyonlarda aynı etkilere sahip olup olmayacağından emin olmadıklarını söyledi.
Ayrıca okuyun: Max Hospital diyabet uzmanı, hava kirliliğinin diyabet yönetimi üzerindeki etkisini şöyle açıklıyor: 'Glikoz metabolizmasının yavaşlaması…'
Diyete siyah kimyon tohumu nasıl eklenir?
Çörek otu tohumlarını diyetinizde yemek baharatı olarak kullanabilirsiniz. Hindistan ve Orta Doğu'da çörek otu tohumları körilerde, sebzelerde, mercimeklerde, ekmeklerde ve turşularda kullanılmaktadır.
Washington Üniversitesi'nde doçent olan Iman Majd, MD, MS, VeryWell Health'e günde yaklaşık 1/2 çay kaşığı çörek otu tohumu tüketmesi gerektiğini açıkladı.
Ayrıca piyasada 500 mg ile 1000 mg arası çörek otu tohumu yağı kapsülleri de bulunmaktadır.
Majd, “Çörek otu tohumları kilo, kan şekeri ve genel kalp sağlığı için yararlı bir ek araç olabilir” diye vurguladı. Ancak bunun “sağlıklı bir diyetin, hareketin veya reçeteli ilaçların” yerini alamayacağını da sözlerine ekledi.
2020 yılında yapılan bir araştırmaya göre çörek otu, tip 2 diyabetli kişilerde trigliseritleri, LDL kolesterolü ve açlık kan şekerini azaltmaya yardımcı olabilir.
Okuyuculara not: Bu makale yalnızca bilgilendirme amaçlıdır ve profesyonel tıbbi tavsiyelerin yerine geçmez. Tıbbi bir durumla ilgili sorularınız için daima doktorunuzun tavsiyesine başvurun.
Bir yanıt yazın