Ali Slagle'dan gelen bu yedi ipucu, kabak sezonunun her günü iyi olmasını sağlayacak.
Butternuss -Kürbis mevsiminin sevinci ve tehlikesi, sonsuz görünmesidir. Sonbaharın başlarından iyi olana kadar kışa koşarken, balkabağının doyurucu doğası, iyi olanların da kış aylarında, belki de onlar için iştahlarından daha uzun bulunabileceği anlamına gelir. Yapraklar turuncu, sarı ve kırmızı gölgeleri döndürmeye başladığında, bu tatlı, dünyevi kabakları görmek heyecan vericidir. Ancak aylar sonra, manzara daha koyu, gri, sık hale geldiğinde, butterse balkabağı için ayarlarımız da olabilir. ButternussKurbis'in en iyisini yapmak için bu yedi hile ile yaratmadan önce bu buzlu duygularla savaşın.
1. Şüphe durumunda kızartın
Tüm pişirme yöntemlerinden (kaynamaya, buğulanmış) squash'ın kavrulduğunda en iyisi olduğu görülür. Yüksek sıcaklıkta, yoğun balkabağı kolaylıkla karamelleşir ve tatlılığını ve dumanılığını parlatır. Hatta soyulmanın şok edici görevini bile atlayabilirsiniz: Fırın cildi boklayabilir ve fudgy ete karşı hoş bir anlık görüntü verebilir.
Tarifler Deneme: Kavrulmuş Butterse Kabak | Kahverengi tereyağı salançası ile kavrulmuş tereyağı balkabağı
2. Kremsi bir çorba için karıştırın
Hardy ButternussKurbis bir çatalla ezilecek kadar yumuşak olur olmaz, aynı zamanda kremsi bir çorbaya birleşecek kadar hassastır. Etin gücü ve pektini nedeniyle, krem olmadan parlak, kalın ve lüks bir şeye girebilir. Yewande Komolafe'nin balkabağının sıcaklığında karamelleşene kadar kavurarak iki katına çıkan ve çorba tarçın ve karabiber gibi baharatlarla aşılanan tarifine bir göz atın.
3. Hindistan cevizi ekleyin
Hindistan cevizi sütü, karışık balkabağının tatlı ve kremsi tarafını güçlendirir ve aynı zamanda kendi çiçek özünü tencereye getirir. Kombinasyonun çok huzursuz olmasını önlemek için Christian Reynoso Pep, köri ezmesi, zencefil ve zerdeçal ile ekliyor.
4.
Kabak ve butternut balkabağı aynı bitki ailesinin bir parçası olduğundan, birbirlerine ait olduklarını gösteren alt tonlara sahiptirler. Lezzetler simpoo ve dokuları birbirini oynuyor, tohumlar balkabağının yumuşaklığını verir. Nik Sharma bunu, başka türlü yumuşak salata krizi vermek için butternuss, mercimek ve feta ve duş kabak tohumlarındaki salatasında avantajı için kullanır.
5. Balla pişirin
Bazen Squash'ın bitkisel dünyası doğal şekerini gölgede bırakabilir. (Buna ek olarak, tatlılık üzerindeki büyüme ve depolama koşullarının yanı sıra.) Ama basit bir çözüm var: karamel tatlılığınızı büyütmek, balkabağı biraz bal, kahverengi şeker veya akçaağaç şurubu ile pişirmek. Melissa Clark'ın salatasında olduğu gibi, sadece bir çorba kaşığı bal ile pound pound balkabağı kızartması hile.
6. Acı sebzelerle birleştirin
Kış aylarında bir çiftçi pazarından geçin ve bazı soğan ve patates, çok sayıda balkabağı ve çok acı, doyurucu lahana, brokoli -rabe, collard yeşil ve radikchio bulacaksınız. Keskinlikleri, tatlılığın sağladığı kabaklar için ideal bir filmdir: balkabağı acının bir kısmını yakalarken, bu acı pep verir. Bu nedenle, Zainab Shahs Kaddu'da olduğu gibi yeşil ve karides ile olduğu gibi yeşilliklerle kabak pişirin veya çiğ yeşillikleri yossy aryfis vahşi salatada olduğu gibi pişmiş bir balkabağı ile birleştirin.
Denemek için tarifler: Vahşi pirinç ve elma şarabı salatası ile kavrulmuş kabak salatası | Kavrulmuş balkabağı ve radikchio salatası ile ayran sosu
7. Kireç suyu ile bitirin
Tatlı ve ekşi balık, domuz eti, sos, patlıcan – liste devam ediyor. Sourem bir şeyin fermuarı, tatlılığın klasik bir kontrastıdır. Butternome balkabağınıza limon suyu veya başka asidik bileşen ekleyin. Priya Krishnas Kaddu'da, kabak bir kireç suyu ile yemek pişirir. Ekşi krema, demirinde veya sirke de tatlı ve asidik bir etki yaratabilir.
Tarif denemek için: Kaddu (tatlı ve asidik butter kabak)
Takip etmek Haberler Instagram'da CooksSunmak FacebookSunmak YouTubeSunmak Tiktok Ve Pinterest. Tarif önerileri, yemek pişirme ipuçları ve alışveriş tavsiyeleriyle Haberler Pişirme'den düzenli güncellemeler alın.
Bir yanıt yazın