2025 restoran kapanışları: Starbucks, Wendy's kepenk konumları

Restoran sektörü zor bir yılı daha atlatırken, pek çok zincir, işlerini toparlamaya çalışırken düşük performans gösteren restoranları kapatmayı tercih etti.

Enflasyondan bıkmış tüketiciler, evde yemek yemeyi tercih ederek veya yemek için dışarı çıktıklarında fırsatların peşinde koşarak restoran harcamalarını geri çekti. Bazı restoranlar gönülsüz müşterilerin ilgisini çekerken, sektör satışlardaki düşüşle büyük ölçüde mücadele etti. Black Box Intelligence'a göre, en az bir yıl açık olan restoranlara giden trafik, yalnızca Temmuz ayı hariç, 2025'te her ay düştü.

Geçtiğimiz yıllarda, restoran kapanışları gündelik yemek zincirlerinde daha yoğunlaşmış ve bu da müşterilerini fast-casual rakiplere kaptırmıştı. çipot. Ancak bu yıl sektördeki zincirler en az yüzlerce lokasyonu kapatma planlarını duyurdu.

Böylesine zorlu bir ortamda bazı restoran şirketleri iflas korumasına dahi başvurdu. Hooters, Pinstripes ve On the Border bu yıl iflas mahkemesine çıkan önemli isimlerden bazılarıydı.

İşte 2025'te kapanacağını açıklayan zincirler:

Eylül ayında kahve devi, Kuzey Amerika'daki yaklaşık 500 lokasyonunun kapatılmasını da içeren 1 milyar dolarlık bir yeniden yapılandırma planını duyurdu. Kapanışlar, şirketin memleketi Seattle'daki lüks Reserve Roastery kafesinin de kapatılmasına kadar uzandı.

Starbucks' duyuru, CEO Brian Niccol'un şirketin yönetimindeki birinci yıl dönümü sonrasında yapıldı. Onun liderliğinde Starbucks, en büyük pazarı olan ABD'deki satış düşüşünü tersine çevirmeye çalışıyor.

Yöneticiler, şirketin Ocak ayı sonlarında New York'ta gerçekleşecek olan yatırımcı gününde geri dönüşe ilişkin daha fazla ayrıntıyı paylaşmayı planlıyor.

Kasım ayında, Wendy'nin restoran ayak izinin stratejik bir incelemesinden geçeceğini ve o çeyrekte düşük performans gösteren yerleri kapatmaya başlayacağını duyurdu. Şirket belirli sayıda kapanış açıklamasa da, geçici CEO ve CFO Ken Cook analistlere şirketin ABD'deki restoranlarının “tek haneli orta yüzdesini” kapatabileceğini, bunun da yüzlerce burger zinciri lokasyonu anlamına geleceğini söyledi.

Kapanışlar Wendy'nin “Yeni Proje” geri dönüş planının bir aşaması. Şirket, rakipleriyle aynı mağazadaki satışların düştüğünü bildirdi McDonald's Ve Burger King Big Mac'leri ve Whopper'ları için talebin arttığını görüyoruz.

2024 yılında Wendy's yaklaşık 140 lokasyonu kapattı.

Şubat ayında, Denny'nin 2025 yılında 70 ila 90 restoranı kapatmayı planladığını söyledi. Son aylarda müşterilerin kahvaltı için daha ucuz fast-food restoranlarını ziyaret etmeyi tercih etmesiyle restoran zincirinin satışları düştü. Davranış değişikliği, şirketin düşük performans gösteren lokasyonları kapatmasına ve restoranın kapladığı alanın geri kalanını iyileştirme girişiminde bulunmasına yol açtı.

Kasım ayında zincir, kendisini 620 milyon dolara Yadav Enterprises, TriArtisan Capital Advisors ve Treville Capital Group'a sattığını duyurdu. Anlaşmanın düzenleyici onaya kadar 2026'nın ilk çeyreğinde tamamlanması bekleniyor.

Nisan ayında, Kutudaki Jack mali performansını iyileştirmeye yönelik “Jack on Track” stratejisinin bir parçası olarak 150 ila 200 restoranı kapatacağını söyledi. 28 Eylül'deki 2025 mali yılı sonu itibarıyla zincir, 86 restoranı kalıcı olarak kapatmıştı.

Mayıs ayında Bahama Breeze ana şirketi Darden Restoranları toplam ayak izinin kabaca üçte birini temsil eden zincirin 15 lokasyonunu kapattı.

Kapanışların ardından yöneticiler, Karayiplerden ilham alan zincirin Darden için stratejik bir öncelik olmadığına karar verdi ve bu nedenle şirket, marka için stratejik alternatifler araştırıyor. Seçenekler arasında zinciri doğrudan satmak veya restoranlarını Olive Garden gibi diğer Darden markalarına dönüştürmek yer alıyor. Darden, Mayıs ayında sona erecek olan 2026 mali yılının sonuna kadar Bahama Breeze hakkında bir karar vermeyi bekliyor.

Franchise verenin en büyük franchise sahiplerinden biri olan ARC Burger'e dava açmasının ardından düzinelerce Hardee lokasyonu yıl sonuna kadar kapanacak. Hardee, operatörün telif ücreti, kira ve vergi gibi ödemelerde geride kaldığını iddia ediyor.

Özel sermaye şirketi High Bluff Capital Partners'a ait olan ARC, hukuki mücadele başlamadan önce 77 Hardee restoranını işletiyordu. Yasal kayıtlara göre ayak izi Alabama, Florida, Georgia, Illinois, Missouri, Montana, Güney Carolina ve Wyoming dahil olmak üzere sekiz eyalete yayıldı.

2025 yılının ilk üç çeyreğinde Papa John'un Şirket dosyalarına göre dünya çapında 173 restoran kapatıldı. Kapanışların çoğu uluslararası lokasyonları etkiledi, ancak pizza zincirinin ABD'deki lokasyonlarından 62'si de kapandı.

Kapanışlara rağmen Papa John's'un eylül sonu itibarıyla yaklaşık 6.000 restoranı hâlâ faaliyetteydi.

Ekim ayının sonunda, Erişte ve Co. Bu yıl şirkete ait 29 restoranı kapatan yöneticiler, 2025 yılı sonuna kadar düşük performans gösteren iki ila beş restoranı daha kapatmayı planladıklarını söyledi.

Fast-casual zinciri 2024 yılında 20 lokasyonu kapattı.

Noodles & Co., şirketin mali performansını iyileştirmeyi ve zincirin yakın lokasyonlarındaki satışları artırmayı amaçladığı için 2026 yılı sonuna kadar 12 ila 17 mağazayı daha kapatmayı planlıyor.

Ekim ayında restoran şirketi Çiçek Açan Markalar Şirket genelinde 21 lokasyonu kapattı. Kapanışlar, portföyünün cevheri Outback Steakhouse'un yanı sıra Bonefish Grill ve Carrabba's Italian Grill'i de etkiledi.

Yöneticiler Kasım ayında şirketin üç aylık kazançlarını paylaşırken, Bloomin'in önümüzdeki dört yıl içinde kira süreleri sona erdiğinde kira sözleşmelerini yenilemeyecek yaklaşık iki düzine başka restoran belirlediğini söyledi. Aynı zamanda şirket, Bloomin'in satışlarını ve genel mali durumunu iyileştirmek için 75 milyon dolarlık bir geri dönüş planını duyurdu.