14 Haziran'dan itibaren üreticilerin menşelerini daha net belirtmeleri gerekecek

Daha fazla şeffaflık

Haziran ortasından itibaren: Bal için yeni düzenlemeler

Haziran ortasından itibaren Almanya'daki bal kavanozlarının içeriğinin tam olarak nereden geldiğini belirtmesi gerekecek. Yeni kural, ucuz ithalatla dolu bir pazarda daha fazla şeffaflık sağlıyor.

Yöresel ürün satın almak birçok kişi için yeniden önem kazandı. Yalnızca yerel üreticileri desteklemekle kalmıyorsunuz, aynı zamanda genellikle daha kaliteli ürünler, özellikle de meyve, sebze ve diğer tarım ürünlerini de elde ediyorsunuz. Ancak bir ürünün menşei her zaman kesin olarak beyan edilmez. En azından bal söz konusu olduğunda bu durum yakında değişmeli.

14 Haziran'dan itibaren bal kavanozları aslında içinde ne olduğunu söyleyecek. Çünkü o zaman sözde tam beyan Almanya'da zorunlu hale geliyor. Tüketiciler balın hangi ülkelerden ve hangi oranlarda geldiğini bir bakışta görebilmelidir. Şimdiye kadar anlamsız bir ifade olan “AB ve AB dışı ülkelerden gelen bal karışımı” çoğu zaman yeterliydi. Gelecekte, karışık balların etiketinde tüm menşe ülkeler ve bunların yüzdeleri listelenmelidir. Ülkeler azalan sırada listelenmiştir.

• Aldatıcı paket: Ritter Sport'ta daralma mı?
• Büyük ödül turu: Lidl kendi markası kahveyi daha ucuz hale getiriyor

Bu Alman arıcıları için önemli bir adımdır. Alman Profesyonel ve Ticari Arıcılar Birliği (DBIB), “Lebensmittel Zeitung”un (LZ) bildirdiğine göre tüketiciler için daha fazla şeffaflıktan söz ediyor. Özel olarak Alman balı satın almak isteyen herkes bunu gelecekte daha kolay yapabilecek. Alman Arıcılar Birliği (DIB) de değişikliği memnuniyetle karşıladı. DIB Başkanı Torsten Ellmann, önceki etiketlemenin tüketicilere pek yardımcı olmadığını söylüyor.

Yeni etiketleme, Alman arıcıları için zor bir pazar durumuyla karşı karşıya geliyor. Alman bal piyasasının yıllardır gergin olduğu düşünülüyor. Büyük miktarlardaki ucuz ithal mallar, çoğu zaman yerli üreticilerin zararına olacak şekilde fiyatları aşağıya çekiyor. Federal Tarım ve Gıda Ajansı'na göre, “Lebensmittel Zeitung”da belirtildiği gibi 2025 yılında kendi kendine yeterlilik düzeyi yalnızca yüzde 45 idi. En önemli menşe ülkeleri Arjantin, Ukrayna, Şili ve Meksika'dır. Çin dünyanın en büyük üreticisi olmaya devam ediyor.

Bu nedenle pek çok arıcı yeni etiketlemenin bölgesel ürünleri güçlendireceğini umuyor. Çünkü Alman balı genellikle ithal mallardan önemli ölçüde daha pahalıdır. Tüketiciler genellikle yerel arıcı balı için indirimli fiyatın iki ila üç katını ödüyorlar. “LZ”ye göre bazı tüccarlar perakendedeki fırsatları da görüyor. Bazı süpermarketler şimdiden bölgesel bal çeşitlerini genişletiyor. Özellikle menşe ve bölgeselliğe değer veren müşterilerin yerel ürünleri daha sık tercih ettiği görülüyor.