Her ne zaman yılbaşı gecesi yaklaşsa, internet Puerta del Sol çanları eşliğinde 12 üzümün içilmesi geleneğiyle ilgili haberlerle dolar. Her ne kadar 21. yüzyılda bazı İspanyollar bunların yerine mandalina, zeytin, peynir ve kızılcık dilimleri koymuş olsa da. , doğranmış hurma ve hatta jöle fasulye, gerçek şu ki çoğunluk yeni yılı karşılamak için hala asmanın meyvesini seçiyor. Buna dayanarak kan şekeri seviyelerini kontrol etmedeki yararları ve antioksidan ve antiinflamatuar özellikleri hakkında makaleler bulduk. Ama en çok okuduklarımız, her şeyden önce bu geleneğin kökeniyle ilgili… ve hep aynı yanılgıya düşüyoruz.
Birkaç yıldır, bu girişimin 1909 hasadında elde edilen üzüm fazlasını elden çıkarmak isteyen bir grup Alicante şarap yetiştiricisinden geldiği inancını oluşturmaya yönelik bir girişimde bulunuldu. Ancak ABC, referans bulmak için gazete arşivini araştırdı. bu geleneğe bağlı ve en azından 1895 yılbaşından beri haber buluyor.
1 Ocak 1896 tarihli 'İspanya Yazışmaları'nda yayınlanan bir makaleden, denizlerin ötesindeki Küba Savaşı'nda yüzbinlerce askerin hayatını tehlikeye atarken, en güçlü çevrelerin zaten üzümleri ele geçirdiğini biliyoruz: « Gece saat on ikide bakanlar yeni yılın başlangıcını lezzetli üzümler yiyerek ve şampanya içerek karşıladılar; bu vesileyle General Martínez Campos'a ve o kadar cesurca görevlendirilen orduya coşkulu ve vatansever kadehler kaldırdılar. Gazetede “Küba'da mücadele ve adanın bir an önce sakinleştirilmesi için” ifadesi okunabiliyordu.
Ertesi yıl 'Gideon'da yapılan referansın aksine, üzüm sayısından veya saat on ikide yenilip yenilmediği hakkında hiçbir bilgi yok. Haftalık, adını vermediği başka bir gazeteden alıntı yapıyor ve burada şöyle deniyor: “Giden yılı gelecek yıldan ayıran saatin on iki vuruşunda on iki üzüm yemek bir Madrid geleneğidir.” Ancak daha sonra onu düzeltiyor: “Gelenek Madrid'de değil, üzümler de on iki değil, genel olarak üç.” Hangisi doğru? O günlerde basında çıkan haberlere baksak bile öğrenemiyoruz.
'Mucize üzüm'
Aynı 1897 yılında 'Mucizevi Üzümler' başlıklı kapsamlı bir makalede 'El Imparcial'ın kastettiği şey, yeni ritüeli gerçekleştirmenin getirdiği iyi şanstır. Ünlü gazeteci ve yazar Luis Taboada'nın imzasını taşıyan, oldukça detaylı metin şöyle:
“Bütün bir yıl boyunca mutluluk elde etmek için, 31 Aralık'ta gece saat on ikinin ilk vuruşunda on iki üzüm yemek gerekir. Eşyanın ucuzluğu, muskayı tüm servetlerin erişebileceği bir yere yerleştirir. Sonuç olarak, basit ve keyifli operasyonu doğrulamayan çok az kişi var. Ama görülmüştür ki, üzüm falan da var ki, tıbbın faziletine ulaşamayan varlıklar vardır ve onların başına gelen ilk şey, kolik kurbanı olarak yatağa düşmek olur. Sonra onlara tahıllar ve her türlü felaketler dolar. Muska uzmanları, bunun herkesin üzüm yemeyi bilmemesinden kaynaklandığını, ağzınıza koyup sakince yutmanın yeterli olmadığını söylüyor. Buradan geçmekte olan Huesca eyaletinden bir adam bana şunları söyledi: 'Hayır efendim. Herkes üzüm yemeyi bilmiyor. Yapılacak ilk şey onları yıkamak. Daha sonra masanın üzerine sıra halinde yerleştirilirler ve eğer kauçuk bir paspas varsa daha iyi olur. Daha sonra tek tek alıp kuyruklarını çıkarmadan başlarını sağa eğerek hepsini birden yerler. Bu basit operasyonla bir yıl boyunca mutluluğa ulaşacaksınız.' Bazıları ise öyle bir şeyin olmadığını, üzümlerin nefes almadan, arka arkaya ayakta yenilmesi gerektiğini söylüyor. Sonuncuyu da yuttuğunuz zaman vals dönüşü yapıp yatmanız gerekir. Konu üzüm olunca çok tuhaf şeyler görüyorsunuz. Rüyalarla ilgili bir eser yazan çok batıl inançlı bir arkadaş, sandalyede oturarak, başı örtülü ve bacak bacak üstüne atarak üzüm yiyor. Üzümlerin üzerine güveç suyu ve meyan kökü ekstraktından oluşan bir çözelti içirin. Daha sonra sıvının yavaşça akması için yüzüstü yatağa uzanır. Ve inançla yapılan bu operasyon sayesinde arkadaşım her on iki ayda bir servetini artırmayı başarıyor. […]. O halde 31 Aralık'ta üzüm yemek yeterli değildir. Bunları nasıl, nerede, hangi parmakla, hangi koşullar altında yiyeceğinizi bilmelisiniz. En genel görüşe göre yapılması gereken, üzümlerin iyi olmasını ve iyi insanlarla yenilmesini sağlamaktır. Ve sonra… o zaman ruhunuzu sırtınıza koyun ve yeni yılda mutlaka hiçbir olumsuzluk yaşamayacaksınız.
Alicante şarap yetiştiricilerinin meşhur hasadından altı yıl önce, 9 Ocak 1903'te 'La Opinión de Tenerife'de yayınlanan bir makalede zaten “sakal başına on iki üzüm”den söz ediliyordu. Bu geleneğin İspanya'nın geri kalanına yayıldığının ve en azından burjuvazi açısından Kanarya Adaları'na ulaştığının bir teyidi. “El sıkışarak çıktığımız bayanın eşliğinde onları yemeye hazırlanıyoruz (her on iki vuruş için bir tane)” diye açıkladı.
İlk fotoğraf
Puerta del Sol'da yeni yılı kutlayan kalabalığın hayatta kalan en eski görüntüsü, bu makaleyi gösteren ABC arşivinde bulunuyor. 1912 yılı yılbaşı gecesi çekilmiştir ve Madrid Postanesi'nin saatinin önünde her yıl popüler tabloyu oluşturan neşeyi, duyguyu ve kargaşayı burada görebilirsiniz. Ancak bu gazetedeki ilk söz altı yıl öncesine ait. 2 Ocak 1906'da yayımlandı ve kendisi, “yeni yılın son günü ve şafağında saat on ikiyi vurduğunda on iki üzüm yeme geleneğinde çok fazla ibadet gözlemlendiğini” iddia etti. Sistemin savunucularına göre, onları o anda yemek, para sahibi olmaya delalettir.
Bu gelenek en mütevazı ailelere kadar yayıldı ve onlar da burjuvaziyle ve onun Fransa ve Almanya'dan ithal ettiği iddia edilen geleneğiyle alay etmek için Puerta del Sol'a gitmeye başladı. Bu, 1907'nin başında yayınlanan ve gazeteci ile röportaj yapılan kişi arasındaki bir konuşmanın yeniden aktarıldığı 'İspanyol ve Amerikan İllüstrasyonu'nda açıklanmıştı:
«—1907 yılının başlangıcını haber veren on iki çan çaldığında on iki üzümü aldınız mı?
-Evet efendim. Ve altmışıma kadar içmeye devam ettim. Çok tatlı ve çok tazeydiler! Batıl inançlardan bahsetmişken, bu kadar çabuk yayılmaları takdire şayan değil mi? Birkaç yıl önce bazı aristokrat aileler tarafından yurt dışından ithal edilen ve orta sınıf ve halk tarafından alaycı bir ciddiyetle karşılanan bir geleneğin geleneksel olduğunu söyleyen yazarlar var. Meyve satıcıları, düzinelerce üzüm satmak için bundan yararlanıyor. Her batıl gelenek spekülatörler için verimlidir. Birkaç onluk hayat tespihinde bir tane daha eksilmenin yarattığı doğal hüznü sevinmek için Madrid'de yıllara üzüm suyuyla veda ettiler.
1909 hasadındaki fazla üzüm nedeniyle Alicante çiftçileri bu elitist geleneği İspanya'nın bir sembolüne dönüştürmek için kesin bir hamle yaptı. Güçlü sınıflardan “çalınan” bir gelenek, şu anda bizi her 31 Aralık'ta 1,5 ila 2 milyon kilogram üzüm tüketmeye yöneltiyor.
Bir yanıt yazın