Thomas AP van Leeuwen, Keizersgracht'taki Amsterdam dairesinden alışılmadık bir görüşe sahip. 17. yüzyıldan kalma evlerin yanı sıra patates kızartmasıyla da duvardan kıvrılan uzun bir kuyruk izliyor, popülerliği viral şöhrete bağlı.
FabelFriet, 2020'de De Negen Straatjes'te açıldı ve o zamandan beri TikTok'un hiti haline geldi. O günden bu yana yüzlerce kişi, sosyal medyada 5,50 avroya (130 kron) patates kızartması içeren bir külahın kaydını yaptırmak için şubenin önünde toplanıyor. Kalabalıklar tabelalar ve personel için köprüde sıraya giriyor.
Sadece bir metre uzunluğunda, benzer adı taşıyan bir dükkan var, Chun Koreli sandviç dükkanı veya Okold'un tatlılarının bulunduğu Koekmakerij.
Ancak Amsterdam, insanların yemek için kuyrukta beklemeye istekli olduğu tek şehir değil. New York'un West Village'ında Almanlar bir dilim pizza için saatlerce bekler, Londra'daki Beigel Bake'den sığır eti ve salatalık turşusu içeren bir simit satın almak bir sabır sınavıdır ve Kodak fırını Juno'dan kakuleli çörek genellikle hemen köşede bulunur.
Psikoloğa göre yemeye istekli olmanın verilen yiyecekle hiçbir ilgisi yoktur. Sıra, ürünün tamamının mükemmel olacağını garanti etmez, ancak kaçırma korkusu veya FOMO (kaçırma korkusu) daha güçlüdür.
Yüzlerce insanı kuyrukta görmeye devam ederseniz bu normal gelmeye başlar. Cambridge'deki Anglia Ruskin Üniversitesi'nde tüketici psikolojisi profesörü Cathrine Jansson-Boydov, BBC'ye şöyle açıklıyor: İnternetten bildiğiniz belirli bir ürün sizin için çekici hale gelecek ve FOMO devreye girecek. Herkesle aynı şeyi yapma baskısı daha da arttı. İnsanlık olarak buna çok az sahibiz, çünkü birlik içindeyiz ve herkesin ne yaptığımızı, ne yapmak istediğimizi ve başkalarının ne yaptığını görmesini istiyoruz.
modaya uygun bir yemek bile sunulan her şeyin bir parçasıdır. Mesele sadece tüketimi değil, insanlar çoğu zaman onu içerken heyecanlanıyor ve sonraki tweet'leriyle özel bir şey keşfettiklerini gösteriyorlar.
Avustralya'nın Queensland kentindeki UQ Business School'da profesör olan Sara Dolnicar, sosyal medyanın turistlere tatillerini sunabilecekleri bir alan sağladığını söylüyor. TikTok'taki arama motoruna #stroopwafel yazmanız yeterli; bunları satan viral işletmeler tarafından derecelendirilen, estetik açıdan çekilmiş binlerce videoyu göreceksiniz.
Ancak herkes böyle olmak istemez ve bu özellikle çalışanlar için geçerlidir. Pazarlamacı Barbora Labudov, karamelle doldurulmuş gofretler satın aldığı Amsterdam'daki FA Stroop Stroopwafels şekerlemesinde her gün bu durumu görüyor. İşlerimin yanmaması için her gün emir vermek zorunda kalıyorum çünkü bundan hoşlanmıyorum, dedi. Operatörün izni olmadan kendisine zarar veren bir işaretin göründüğü yer, bu yüzden pibv.
kalabalıklar arasında hayat
İşletmeyi görünür kılan kişi muhtemelen bir ünlü ya da fenomendir. Bu insanlar popüler bir yer keşfetmek ve dolayısıyla alakalı kalmak için sosyal sermayeyi toplamakta başarısız olmayacaklar. Kalmar'daki Linnaeus Üniversitesi İşletme ve Ekonomi Fakültesi'nden profesör Stefan Gssling, takipçilerinin daha sonra aynı topluluğun parçası olduklarını göstermek için bu davranışı taklit ettiğini düşünüyor.
Ve bu işin büyük bir kısmı online olarak gerçekleşeceği için ünlü şehirler rastgele sokak sokakları değil, algoritma sayesinde meşhur olacak. TikTok, her zaman belirli bir restoranı aynı anda keşfediyormuşsunuz izlenimi yaratıyor. O çantanın bir günü var. Algoritmalar çeşitliliğe ve gizli hazinelere değil, popüler olanlara öncelik veriyor. Aynı zamanda aynı şirketler milyonlarca insanın etkisi altındadır. Ancak viraliteye nasıl ulaşılacağı imkansızdır.
Trend beni çok çabuk cehenneme çevirmek yönünde. Amsterdam'da bir dondurmacıda veya patates kızartması restoranında yüzlerce kişi toplanırsa, bedelini ödeyin. Örneğin çok fazla çöp, gürültü ve dağ gibi trafik varken uçmak zorundasınız. Şirketin konumunun görünürlüğü yararlı değildir. Dolnicarov, aksine, sakinlerin olumsuz tepki verme riskinin bulunduğunu, çünkü bunun yaşam kalitelerini düşürebileceğini belirtti.
Amsterdam'da yaşayan Thomas AP van Leeuwen bunun en iyi örneğidir. Komşularıyla birlikte FabelFriet patates kızartmasının işletme ruhsatının incelenmesini talep ediyor. Öte yandan aktivist grup Amsterdam, aşırı turizmin azaltılması yönündeki yerine getirilmeyen vaatler ve 20 milyon yıllık bir ter kulübesi hayali nedeniyle şehre karşı şikayette bulundu.
Ancak kalabalık caydırmadı. Profesör Stefan Gssling, “Onlara birinci sınıfta sıraya gireceğinizi söyleyin” diye tamamladı.
Bir yanıt yazın