Yazın trend çayı ne kadar sağlıklı?

Sağlık riski

Kim çok fazla Matcha içmemeli

Matcha tabanlı içecekler kafeleri fethetiyor. Ama yeşil çay tozu birçok kişinin söylediği kadar sağlıklı mı? İçinde tam olarak ne olduğunu açıklıyoruz.

Smoothie'lerde bir bileşen olarak Matcha Tea, Matcha Latte (sütlü) veya Matcha: Japonya'dan yeşil çay tozu ile birçok içecek hazırlanıyor. Bu bir süper gıda olarak kabul edilir ve sağlık vaatleriyle bilinir – haklı olarak öyle mi? Bu makalede, Matcha'nın etkileri ile bilinenleri ve hangi miktarın zararsız olduğunu okuyun. Çünkü: Çok fazla Matcha olmamalı.

Matcha, hasattan önce birkaç hafta boyunca gölgede büyüyen yeşil çay bitkisinin yapraklarından elde edilir. Bu, klorofil, amino asitler ve antioksidanların içeriğini arttırır.

Matcha'nın ana bileşenleri arasında, iltihabı azaltmayı ve hücre sağlığını teşvik etmeyi amaçlayan güçlü bir antioksidan olan So -Called kateşinler, özellikle epigallocatechingallat (EGCG) bulunur. Buna ek olarak, Matcha ayrıca sakinleştirici bir etkiye sahip olduğu söylenen bir amino asit olan L-Heanin'i de içerir, bu henüz bilimsel olarak kanıtlanmamıştır. C vitamini, selenyum, çinko, magnezyum ve lif gibi besinler de vardır.

Matchapulver ayrıca diğer çay preparatlarına kıyasla çok fazla kafein içerir. Bir çay kaşığı tozdan yapılmış bir fincan matcha, genellikle yaklaşık 70 miligram kafein ile sonuçlanır. Bu, yaklaşık 80 ila 130 miligram kafeine sahip kahvenin değerinin hemen altında.

Şimdiye kadar, Matcha'nın geleneksel yeşil çaya kıyasla spesifik etkisini inceleyen az sayıda çalışma yapılmıştır. Çoğu zaman, yeşil çayın genel etkilerini ifade ederler – Matcha'ya aktarılabilir olup olmadıkları belirsizliğini korumaktadır.

Bazı çalışmalar, yeşil çay bileşenlerinin muhtemelen kansere karşı korunabileceğini veya kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu etkileri olabileceğini göstermektedir. 2023'teki araştırma çalışmaları, örneğin, yeşil çayın uzun süreli tüketimi yoluyla hafif tansiyon azalmalarını buldu. Bunun da Matcha'ya sahip olduğu söyleniyor. EGCG gibi antioksidanların vücudun savunmalarını güçlendirmesi daha güvenlidir.

Matcha ayrıca beyin fonksiyonları üzerinde olumlu bir etkiye sahip olmalıdır. Bunun nedeni kafein ve L-theanin kombinasyonudur. Çalışmalar, Kafein uyanırken L-theanin'in sakinleştirici bir etkisi olduğunu göstermektedir. Birlikte, bu bileşenler gergin olmadan daha iyi konsantrasyona ve dikkate yol açabilir. Matcha bu nedenle kahveye bir alternatif olabilir.

Matcha'nın kilo vermenize yardımcı olması gerektiği sıklıkla bildirilir. Kesin olan bir şey var: Kafein ve kateşinler metabolizmayı teşvik eder ve yağ yakmayı artırabilir. Bir fincan Matcha bu nedenle kalori tüketimini kısa sürede artırabilir. Ancak kilo kaybı için bir mucize tedavisi değildir.

Sağlık yararlarına rağmen, dikkatli olunması da gereklidir: Matcha, aşırı miktarlarda uykusuzluğa, sinirliliğe ve hızlı bir şekilde yol açabilecek çok fazla kafein içerir. EGCG içeriği de tüketildiğinde karaciğer ve böbrek hasarına neden olabilir.