CMR'nin amiral gemisi marka stratejisindeki düzenleme, şirketin teslimat ve paket servis kanallarına ek olarak daha iyi performans gösteren zincirleri güçlendirmeye odaklanmak için marka portföyünü ayarlamasına yol açan finansal uyuşukluğu tersine çevirmesinin ardından geldi.
CMR reçetesinin sonuçları olumlu. Restoran işletmecisi 2025 yılında satışlarını %7,6 artırarak 3.863,9 milyon pesoya çıkardı. Kendi restoranlarındaki yiyecek ve içecek satışı gelirin %97,1'ini, ticari satışlar ise %1,7'sini oluşturdu. Gelirin geri kalanı franchising, leasing ve diğer hizmetlerden elde edildi.
Son mali beyanına göre, CMR'nin yıllık FAVÖK'ü %30,5 artışla 825,4 milyon pesoya yükseldi, ancak kârı negatife döndü ve net 13,5 milyon peso zarara uğradı.
Yolcular uçağa binmeden önce hızlı hizmet almak için havalimanlarına aceleyle gelirken, saatlerce önceden gelip oturup tam bir yemeğin tadını çıkarmak isteyenler de var. Havayolu personelinden hizmet çalışanlarına kadar havaalanı çalışanları da katılıyor.
Bu çeşitlilik, markanın tam hizmet veren restoranlardan, sadece kahve ve tatlı isteyenleri yakalayan daha küçük kiosk tipi formatlara kadar farklı formatlar geliştirmesine yol açtı. Wings'in 19'u hava terminallerinde çalışan 21 birimi var ve bu da onu bu ortamda uzmanlaşmış bir oyuncu haline getiriyor.
Expansión ile yaptığı röportajda yönetici, “Farklı misafirler var ve biz, Guadalajara restoranında sergilediğimiz imaja ulaşana kadar yıllardır tüm bunları analiz ettik” diyor. “Bu imaj yenileme süreci, markayı önümüzdeki on yıllara hazırlamayı amaçlıyor” diye ekliyor.
Bir yanıt yazın