Uzmanlar, tahıllar yerine et ve yağlara öncelik veren yeni HHS besin piramidine tepki gösteriyor

Trump yönetimi besin piramidine yeni bir yaklaşım getirdi.

Sağlık ve İnsani Hizmetler Bakanlığı (HHS) Çarşamba günü güncellenmiş, tersine çevrilmiş bir piramit ile yeni yönergeleri duyurdu. Artık yapının daha geniş kısmı olan piramidin üst kısmı et, yağ, meyve ve sebzelerden oluşurken, dar alt kısmı tam tahıllardan oluşuyor.

Bu, HHS Sekreteri Robert F. Kennedy Jr.'ın kronik hastalıkları, çocukluk hastalıklarını ve aşırı işlenmiş gıdaları ele almayı amaçlayan “Amerika'yı Yeniden Sağlıklı Hale Getirme” (MAHA) misyonunu takip ediyor.

DOKTORLAR BAZI POPÜLER YİYECEK VE İÇECEKLERİN ERKEKLERİN TESTOSTERON DÜZEYLERİNİ GİZLİCE SABOTAJ OLABİLECEĞİ UYARISIYOR

Kennedy, Washington DC'de düzenlediği basın toplantısında, “Yeni yönergeler, besin açısından yoğun gıdanın daha iyi sağlık ve daha düşük sağlık bakım masrafları için en etkili yol olduğunu kabul ediyor” dedi.

“Protein ve sağlıklı yağlar hayati öneme sahiptir ve önceki beslenme kılavuzlarında hatalı bir şekilde bu önerilmiyordu. Doymuş yağlara karşı savaşı sonlandırıyoruz.”

HHS sekreteri rafine karbonhidratlara, gıda katkı maddelerine ve ilave şekere karşı gösteri yaparak şekerle tatlandırılmış içeceklerin sağlık risklerine dikkat çekti.

Kennedy'nin Amerikalılara ana mesajı “gerçek yemek yemek”ti.

TRUMP ADMIN'İN YENİ BESLENME YÖNERGELERİ ULTRA İŞLENMİŞ GIDALARI HEDEFLİYOR, KIRMIZI ET VE DOYMUŞ YAĞLARI KOLAYLAŞTIRIYOR

Duyuru, aralarında “Huberman Lab” podcast'inin sunucusu olan Stanford sinir bilimci Dr. Andrew Huberman'ın da bulunduğu önde gelen sağlık ve wellness seslerinin tepkilerini tetikledi.

Huberman, X ile ilgili bir gönderide Beyaz Saray'ın yeni piramidin grafiğini paylaşarak alınan kararları övdü.

“Yulaf ezmesi (ve sanırım bu pirinç ve ekşi maya) kesmeyi başardı!” yorumunu yaptı. “Gerçekten, genel kalorilerin kontrol altında tutulduğunu ve insanların egzersiz yaptığını ve güneş ışığı aldığını varsayarsak, bu çok yerinde görünüyor.”

“Belki sebzeleri biraz artırın, lahana turşusu gibi düşük şekerli fermente gıdalar ekleyin ve bu harika” diye ekledi.

DAHA FAZLA SAĞLIK HABERLERİ İÇİN TIKLAYIN

Huberman aynı gönderide Amerikalıların şemada gösterilen “tüm yiyecekleri yemek zorunda olmadığını” söyledi.

“Beni süt içerken veya karides yerken göremezsiniz” dedi. “Karidese karşı değilim, sadece tadını sevmiyorum. Kabuklulardan nefret ediyorum.”

Huberman, X hakkında “Belki sebzeleri biraz artırın, lahana turşusu gibi düşük şekerli fermente gıdalar ekleyin ve bu harika” dedi. (Todd Owyoung/NBC, Getty Images aracılığıyla; iStock)

Yeni yönergeler, eski FDA komiseri Dr. David Kessler de dahil olmak üzere diğer önemli sağlık figürlerinden övgü aldı.

Kessler, Associated Press'e şöyle konuştu: “Daha fazla işlenmemiş gıda yemenin ve yüksek oranda işlenmiş karbonhidratları azaltmanın, diyet ve sağlığa yaklaşımımızda büyük bir ilerleme olduğu konusunda geniş bir fikir birliği olmalı.”

“Protein ve sağlıklı yağlar çok önemlidir ve önceki beslenme kılavuzlarında yanlışlıkla bu önerilmiyordu.”

Amerikan Tabipler Birliği başkanı Dr. Bobby Mukkamala, yaptığı açıklamada bu kuralların “gıdanın ilaç olduğunu doğruladığını ve hastaların ve doktorların sağlığı iyileştirmek için kullanabileceği net bir yön sunduğunu” paylaştı.

FOX HABER UYGULAMASINI İNDİRMEK İÇİN TIKLAYIN

Mukkamala, “Amerikan Tabipler Birliği, kalp hastalığını, diyabeti, obeziteyi ve diğer kronik hastalıkları körükleyen yüksek derecede işlenmiş gıdaları, şekerle tatlandırılmış içecekleri ve aşırı sodyumu öne çıkaran Yönetimin yeni Beslenme Yönergelerini alkışlıyor” diye yazdı.

Amerikan Tabipler Birliği, HHS'yi güncellenmiş beslenme kılavuzlarından dolayı alkışladı. (iStock)

Ancak geri bildirimlerin tümü olumlu değildi.

Bazı insanlar, doymuş yağın sınırlandırılması çağrısında bulunurken, kırmızı et ve süt ürünlerine öncelik verilmesi konusundaki endişelerini dile getirdi.

SAĞLIK BÜLTENİMİZE KAYIT OLMAK İÇİN TIKLAYIN

Sorumlu Tıp Doktorları Komitesi başkanı Neal Barnard, STAT'a verdiği tepkide, kılavuzların “meyve ve sebzeleri vurgulayan ve alkolü sınırlandıran bir veya iki iyi noktaya sahip olmasına rağmen” kılavuzların “çoğunlukla endüstri etkisinin güçlü bir yansıması” olduğunu paylaştı.

NPR'nin haberine göre Stanford Üniversitesi'nden beslenme uzmanı Christopher Gardner da yeni yönergelere karşı çıktı.

SON YAŞAM TARZI TESTİMİZLE KENDİNİZİ TEST EDİN

Diyet Yönergeleri Danışma Komitesi üyesi Gardner, “Sanki öncelik verilmesi gereken bir şeymiş gibi, en üstte kırmızı et ve doymuş yağ kaynaklarının yer aldığı yeni piramit beni çok hayal kırıklığına uğrattı. Bu, onlarca yıldır süren kanıt ve araştırmalara aykırı” dedi.

Haberler Digital'den Rachel Wolf ve Haberler'tan Alexandria Hoff haberciliğe katkıda bulundu.